这期我们以昊哥的自媒体《山茶花小姐》为例,交流了一份全球化消费媒体的选题标准。话题里涉及的部分昆明本地门店,我们罗列在正文里。
树莓体旗下的公众号媒体《山茶花小姐》,传播“消费主义时代的理性思维”观念,自2018年开始深耕于昆明社区生态,报道负有友邻温度、提升社区活力的社区消费业态,包括咖啡馆、餐厅、茶铺、酒馆、书店、音像店、旅店等,迄今累计发布了600余篇社区文化与消费报道。
开设于2018年夏天的“好事咖啡”,属于昆明第三波咖啡浪潮兴起初端的社区店代表。甫一开始,门店就决定踏上自烘焙之路,并乐于与客人交流全球咖啡馆文化。
“Slice of Heaven 天堂角西点咖啡”已经开设了15年,透过咖啡和美食,天堂角更像是一个中西文化的连接点,是简单而真实的生活日常。
“FOR MAKER”开设于2016年,门店菜单不仅解释了SOE和BLEND的区别,对澳白、短笛、拿铁等意式咖啡的制作方法,都有很详细的解释。目前门店已经关闭,咖啡师小白依旧在从事咖啡行业的工作。
2021年,不足20平米的“Roomye如也”在府甬道开业了。全球疫情的时代,鸡尾酒的消费文化却在一座2.5线城市里生根发芽。而滥觞于昆明第一代专业调酒吧时代的“普蔻 Le Procope”和“锈 RUST”,至今仍在经营,刚好过了10年。
1920年的一个夜晚,美国芝加哥的一辆货运火车被六位蒙面抢匪劫运,目标不是金钱,而是价值上千美金的威士忌,这一切就发生在美国禁酒令发布的一小时后。100年后的昆明,链接全球烈酒文化的年轻人开始在本地贩卖北美的的调酒文化——“NYPD”作为主题化极强的酒吧,选择落脚于非商圈的社区写字楼之下。
由山茶花小姐编辑部编著的《附近的阿拉比卡:54家昆明独立咖啡馆散步》(云南大学出版社)于2022年正式出版发售。这本书记录了2018年至2021年间昆明的社区咖啡馆生存状态,并追溯了咖啡文化与昆明城市的历史渊源。

