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725大家好，我是赖冠霖。感谢大家在新年来到《龟山乡》。
新年的第一期播客，我们邀请到了大表哥995。
他是一位现役美食博主。
凤城鱼皮，渣肉蒸饭，流心的巴斯克蛋糕……好了，口水要流出来了。
而在成为美食博主之前，他曾经是苗栗的乡下小孩，活动小霸王，和迪士尼演员。
我们之所以给这期标题起名为“别害怕，命运会让迪士尼给你打电话”，是因为在他平凡且竭尽全力的人生剧本里，迪士尼的电话是一个美好的无法解释的幸运。
我们和他都期盼，并祝愿新的一年大家也能迎来厚积薄发和突然的幸运。
但故事会继续，迪士尼也并不是终点。新的篇章会开始，幸运只是一个新的起点。
就如同大表哥的故事一样。就如同每个人的故事一样。在这次的聊天过程中，大表哥有一句话很鼓舞我——真的会受伤，也是真的不服输。
祝大家在新的一年健康，自得。
祝大家在与命运搏斗的路上，且吃，且睡，且斗，不改其乐。
🟦内容提要：
l Part1 老乡见老乡
01:18 我是表弟
02:41低调的城市&高调的美味
08:29童年的美食回忆：鸡排、珍奶、牛奶糖
12:00行行出状元，是幸运更是热爱
17:28才华达到一定程度就会被尊重
21:27在独处中恢复能量
24:00人是有多面性的，这都是我
27:44从路边儿童剧小霸王到迪士尼剧场演员
32:22被“变种尖椒”辣到飙泪
35:01猪油拌饭就是咸的
40:34迪士尼是让我放弃内耗的充电站
45:22这是不服输吗？这是神经病！
53:11爽吃一条街：意大利面、巴斯克蛋糕、烤鸡
55:30私藏小店：超正宗脊骨汤
58:25回归生活，喜欢的不过是一盘青菜豆腐
01:05:26真的会受伤，但也真的不服输
l Part2固体记忆
01:07:07“大表哥”香片-希望带给你幸福的每一天
01:10:14“扯铃”-祝你永远有最纯粹的笑容
🟦本期嘉宾
大表哥995（饶孟哲）
曾是迪士尼的剧场演员，
现在是全网粉丝700万的美食博主，
专门探访“古早味爷爷奶奶小店”，或进行网红店测评。
赖冠霖与大表哥995的合照↑
小物件：香片&扯铃↑
森永牌牛奶糖↑
🟦节目中使用的音乐
Chance Peña - i am not who i was
郑怡 - 微风往事
五条人 - 世界的理想
莫西子诗 - 在四季里等待
尝试一切 - Sophie Chen
赵雷 - 我们的时光
马宜中,王新莲 - 风中的早晨
🟦节目中出现的美食
·金榜街凤城鱼皮：鱼皮爽脆Q弹，搭配酸姜、花生、柠檬叶丝等配料，淋上特制酱汁，鲜香开胃。
·安徽芜湖的渣肉蒸饭：渣肉蒸饭是安徽省芜湖地区特色传统小吃，以糯米为基底，将腌制后的五花肉裹特制渣粉后分层蒸制而成。
·豪大大鸡排：1992年在中国台湾创立，是当地的特色小吃，台湾鸡排通常分为干粉鸡排、湿粉鸡排。
·森永牌牛奶糖、足球巧克力球
·猪油拌饭：猪油饭是以肥猪肉提炼猪油拌制米饭的传统小吃，核心工艺是将肥猪肉熬制出液态猪油并形成油渣，配合秘制酱汁与热米饭搅拌食用。
·奶油虾意大利面、流心巴斯克蛋糕、肉汁烧鸡
·韩式脊骨汤：韩式脊骨汤是以猪脊骨为主料，搭配茼蒿（又称桐蒿）、土豆、金针菇、菽子叶等食材炖煮而成的韩国传统汤品，在韩国俗称土豆汤。
🟦关于「龟山乡」
出品：万合天宜
制作人：赖冠霖
项目统筹：常颢
录制/剪辑：翟羽佳
策划：谢巧巧 赵艺 涂书玉
视觉设计：刘文砾 林琪
推广支持：王雅妮 史钰衿
鸣谢：许思源
