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13关键词：医学从业者/跨行做餐饮/开咖啡店/加盟/副业探讨
在本期《收摊时刻》中，我们邀请到了一位特殊的嘉宾——蕾蕾。她是一位医学影像专业出身、目前在上海一家顶尖医疗器械公司担任技术工程师的90后。然而，在工作繁忙且前景光明的情况下，她却选择跨界加盟“银流咖啡”，在上海郊区开了一家社区店，并仅用三个月就做到了区域销量第一。
节目中，蕾蕾坦诚分享了她的多重身份平衡术：如何在不影响主业的前提下，高效选址、管理团队、经营副业？为何在“咖啡内卷”的上海，她的门店能快速脱颖而出？从医学到咖啡，从技术工程师到加盟店老板，她有哪些独特的跨界思维和经营心得？本期对话不仅是一个关于副业成功的案例，更是一次关于精力管理、人生规划与敢于尝试的深度探讨。无论你对开咖啡店感兴趣，还是寻求主业之外的更多可能性，都能从蕾蕾的故事中获得启发。
本期节目你将听到：
01:00 蕾蕾医学背景出身，主业是医疗器械研发，副业经营咖啡店，想平衡工作与副业，寻求多元发展。
10:40 曾经加盟医美护肤品，闲不住热爱折腾，后加盟咖啡店，强调产品健康属性和差异化竞争。
21:03 咖啡店选址靠缘分，租金3800竞争小。分享开店筹备过程、员工招募和管理。
31:19 开业后销售额快速增长，得益于口碑传播，蕾蕾关注客户需求，与同行交流，优化经营策略。
41:21 蕾蕾考虑跨城市开店的原因，再次强调她的选址逻辑。
51:04 蕾蕾分享餐饮创业心得，乐观心态值得借鉴。
✨本期嘉宾
蕾蕾：银流咖啡周秀北路店老板，小红书银流咖啡周秀北路店。
🎙️本期主播
小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky
多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥
🌏节目简介：
《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。
🏠录音场地：
《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。
