V013. 2026马上开吃之舌尖上的年味儿半俗半熟

V013. 2026马上开吃之舌尖上的年味儿

73分钟 ·
播放数132
·
评论数8

本期播客,TINA和小金邀请到了职业吃货:程兰,前SMG《淘最上海》花旦主持人,一起围绕新年美食展开愉快讨论。

从旅行出发,我们探讨了各地美食的独特魅力,比如江浙沪的美食洼地和家烧魅力、江西猛火快炒的下饭菜、两广饮食差异等。无论是家人围坐吃年夜饭,还是旅行在路上的美食探索,最重要的永远是中国人在一起团圆、辞旧迎新的年味儿!

00:02:03:职业吃货美食MC的江浙沪味觉之旅

00:06:00:探寻江西与湖南菜的异同,辣椒炒肉的美味秘诀!

00:11:59:江浙沪饮食文化:追溯甜鲜的历史渊源

00:18:01:杭州是美食荒漠?我们不认!

00:24:01:广东vs广西:历史、地理和文化对美食的影响

00:30:02:探寻粤菜的冷门菜谱:去吃连锁餐饮店之外的味道

00:36:01:寻味三百年:柴火煲仔饭和柴火汤的美味传奇

00:41:56:云南拥有全世界高级料理的珍贵食材

00:48:02:年夜饭:传承历史,迎接新年的文化盛宴!

00:54:04:团圆的象征:珍惜传统,中国文化的符号化传承

01:06:05:五行看吃!如何在保持健康的同时满足食欲?

附图:美丽又爱美食的职业吃货——程兰

展开Show Notes
橙子_Sama
橙子_Sama
2026.1.28
29:53 作为常去广西住在广东的弗兰人,我要说广西的美食还是不止螺狮粉的,还有南宁的炒生料,老友粉,卷粉,柳州的螺狮鸭脚煲,都让我印象深刻
半熟Tina
:
老友粉好吃,甚至做的好有点点超越螺蛳粉
半俗小金
:
感觉广西还是得吃粉?
4条回复
小七bunny
小七bunny
2026.1.20
作为一个在广东中山生活了20年的江西人,已对辣不那么执着,深深被粤菜吸引🤭。推荐2种中山美食,驰名中外的乳鸽,可以有红烧、焖、盐焗、打火锅等做法。极具特色的脆肉鲩(用蚕豆养大的鲩鱼、肉质脆而嫩),可以有豉汁蒸鱼腩、椒盐鱼骨、鱼片、鱼丸打火锅。欢迎大家来孙中山先生的故乡品尝😋
半俗小金
:
亲测脆肉皖非常好吃😋
小七bunny:期待啥时你来中山现场品尝😁