EP23 这座东南亚风情的云南边境小城芒市，究竟能有多好吃😋？

本期关键词

芒市、德宏、云南、傣族美食、腌菜膏、烧烤油碟、过手米线、撒撇、饵丝、下午茶、小众旅行

在这个寒冷的冬天，异常怀念去年在云南芒市的日子，于是邀请了芒市的本地朋友，从本地人的视角和游客的视角，一起聊聊云南边陲的宝藏小城——芒市。这里没有西双版纳的喧闹，却充满了浓郁的傣族风情和让人瞠目结舌的美食。

我们从游客的“惊为天人”视角，到本地人的“独家记忆”视角，为你挖出了最地道的玩法：在“冰柜前”盲点神奇炒菜、被十几米长的调料台震撼、尝试从“柠檬撒”到“苦撒”的饮食哲学进阶……准备好让你的味蕾和好奇心一起飞往这个“黎明之城”了吗？

鑫仔，一个正在GAP探索世界的女生 | 小红书：美滋滋的郭猪猪｜📮VX：siyecao1402573525

Goy和冬宝：【冬月冲壳子】的主播，两位云南本地人～

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03:50 碎碎念我们的芒市初印象～

09:04 美食宇宙第一站：“腌菜膏”是什么？从水腌菜、干腌菜到烧烤灵魂蘸料，一种腌菜的百变形态大公开！

16:31 游客震惊体验：“冰柜点菜”是啥操作？没有菜单，对着食材直接点，在傣味小炒店打开美食新世界😋酸木瓜炒牛肉和薄荷炸排骨真的强推！

23:08 烧烤狂欢：芒市烧烤两大门派——自己烤的涮牛肉油碟 VS 师傅烤的香辣小串，你站哪一边？

28:19 早餐的仪式感：走进芒市米线铺（银家早点），被长达十几米、琳琅满目的调料台吓到！论云南人吃米线究竟能有多么讲究！

36:48 甜蜜插曲：缅甸传来的“甩粑粑”，灵魂吃法竟然是……最后要撒上一把奶粉？

37:37 小吃与“黑暗料理”：下午茶配拌菜？万物皆可“撒撇”？从“柠檬撒”到终极“苦撒”的味觉晋级之路。

41:54 文化深一度：“撒撇”为啥是傣味灵魂？本地人Goy为你解密这道“苦尽甘来”的美食

45:57 哲理时刻：从橄榄、咳地佬的“苦尽甘来”，聊到生活感悟——食物的味道有时比生活更真实

好吃哒

缅甸炼乳版泡鲁达、缅甸甩粑粑、草莓酱、牛油果、菜包鱼、生奶烤饼、缅甸油面

酸牛肉饵丝、酸角鸡火锅、过手米线、撒撇

推荐店铺

1.一面之缘(缅味小吃)

2.勐巴纳美食城-赵老李烧烤

3.甘老奶泡鸡脚

4.银家早点

5.兰英锅贴店

6.松树寨有很多当地参餐馆(最具本地文化特色的傣族村寨和点菜的饭店)

芒市的好吃的真是三天三夜也聊不完！下期我们将继续深入这座小城，聊聊除了吃之外，怎么逛怎么玩，才能获得最地道的沉浸式体验。

欢迎在评论区分享你的芒市记忆，或者你最想尝试、但还没敢吃的一道菜。

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