关于本期:
陈宇慧的《谁来决定吃什么》,之所以让我们喜欢,是因为她从食物这样一个不起眼的角落走进去,却有如此多细密的观察,仿佛在熟悉的转角忽然望见整片森林——丰富,带着可触摸的生气。
这种生活的质地,会带来一种安稳:只要你对世界还怀着一点好奇,就总有可以探寻的事,日子也不容易陷进无趣。世界的宽厚,在这些细微的发现里,悄悄给人安慰。
书里,她聊食材的性情、烹饪的偶然、口味的差异,也谈不同的饮食观如何映照人心,以及如何借由食物去认识世界、安放情感。
希望你喜欢这期节目,喜欢这本书,记得好好关照自己,好好吃饭。
时间线:
03:35 读这本书好像吃一块黄油饼干幸福地在嘴里化开的感觉
10:44 小时候总期盼着吃爷爷菜园里的时令菜,现在养殖技术发达了,时令的广度被扩大了,少了那份害怕错过的紧迫
15:54 那些回不去的小时候的味道:番茄炒蛋、山东大馒头、蛤蜊肉打卤面
29:48 从Manman家厨房小程序上的素食区感受到通过食物传达的友情
29:20 留子社交:家乡菜大分享!
35:02 “食物不可貌相”,礼盒草莓虽然又大又贵,但是甜得很呆板很无聊
38:58 不易察觉的饮食刻板印象,油炸虽然不健康,但在游牧民族心中却意味着易于储存和欢庆过节
42:36 女性不只是在家做饭,也能在餐厅做主厨发挥自己的才能
49:04 希望新一年我们吃饭时更在意吃什么食物本身,而不是社交聊天的背景音
