382
2
【🍉参与播客】
进听友群可以加主播小船的微信zhangxiaochuan2021
欢迎点击这里关注小船不翻📕主页，观看更多视频
【🫐本期内容】
吃食物原本的样子，什么才是原本的样子？选肉该认准新鲜原切，还是妥协于加工制品？哪些属于超加工食物呢？炒菜先洗还是先切才不浪费营养？蔬菜切碎吃更入味，还是整根烹饪更能锁住养分？
日常做饭的每一个环节，都藏着营养流失的小秘密。那些被我们随手忽略的小细节，恰恰是决定食物营养高低的关键。掌握这些实用小技巧，才能让每一餐都吃得营养又健康。
【🥒时间轴】
00:16 为什么要吃食物原本的样子？因为加工食品竟会“偷走”营养？
04:20 买菜做饭3个坑！切好净菜+先切后洗+淘米超3次=营养溜走！
08:04 切菜也有大学问！切太碎=营养“跑路”，这样切才对！
10:10 烹饪影响营养吸收？不同维生素的“保命”吃法！
12:10 怎么炒菜更有营养？油炸、高温炒的利弊大公开！
14:20 买菜别贪多！越囤营养越跑，省钱保鲜妙招快收好！
16:28 南北做饭大不同！南方菜多量小，北方量足样少！
18:25 洗净无农残，带皮吃=不丢营养！
