我在村里学种稻:2.6亩生态稻与近5000块亏损 | Vol.59食日谈

我在村里学种稻:2.6亩生态稻与近5000块亏损 | Vol.59

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节目介绍:

当一个研究农业政策20年的“专家”决定挽起裤腿,亲自下地种2.6亩水稻,会发生什么?

农大科班出身、长期从事乡村建设研究的陈晶晶,今年做了一个“反常识”的决定:扎根杭州青山村,挑战一整季真实的生态水稻种植。

这绝非一次浮于表面的概念实验,而是一场理想与现实的正面硬刚。

陈晶晶并非完全不熟悉水稻种植。他几乎跟乡村打交道了一辈子。出生在浙江中部的一个小山村,家里也养蚕、种水稻,加工蜜枣。但亲身下地种水稻,却是他人生的第一次。

从选地育秧到加工物流,每一个环节都让这位“老专家”经历了现实的“毒打”。为了坚持不用除草剂,他付出了惊人的人工费;为了追求口感选择阳光晾晒,却被繁琐的劳动力组织折磨。与此同时,种子、有机肥、化肥、收割机费用、雇工、运输、晾晒、包装……账单一笔一笔往上堆。

去年10月底,水稻终于收获,陈晶晶吃上了自己种的大米。但算下来,每斤大米的生产成本竟然高达30多块钱,整季亏损5000元。

这中间到底发生了什么?本期播客源自一场线下分享会,陈晶晶为大家真诚地拆解了这本沉重而真实的“种地账本”,它远不只是一个亏损的数字,更像是一堂极其诚实的中国当代农业课:

  • 理想与现实的博弈:为什么“不用化肥农药”在真实的农业系统中寸步难行?
  • 结构的权力:地租逻辑、粮食补贴与现代农业分工,是如何一步步“教育”理想主义者的?
  • 关系的重构:现代农民与土地的关系正在发生怎样的结构性变化?
  • 价值的追问:在“孤独与加速”并存的社会,一个人亲自种粮的意义究竟是什么?

本期节目,没有鸡汤,只有血淋淋的细节、困惑与反思。如果你曾对“回到农村”或“投身有机农业”心动过,这一场关于土地与食物的深度复盘,或许会让你重新审视那份冲动。

距离杭州市区半小时左右车程的青山村,是城市人的后花园,也是陈晶晶开始实践自己的农业理想的试验田。

当代新佃农生活:田从哪里来?

真的种起地来,方方面面都要和村里的农户请教经验。

村里还在务农的,多是50、60岁的老人。

朋友们来田野上帮忙收割稻子,半个小时大家就有点干不动了,到达对田园牧歌的向往极限……

种子、土壤、肥料、成品:种稻生活的投入和产出。

陈晶晶第一次亲身体验到,从稻到米,原来要经历无数生产流程。

陈晶晶盘点了2025年自己种稻的成本,不算上自己的人工成本,这依然是一笔赔钱买卖。

青山村当地人沈金火大爷给陈晶晶做工的纸条。

沈大爷今年74岁,原里三村小组长,有丰富的农业生产经验,是2.6亩水稻的技术指导。在他苦口婆心的劝说下,陈晶晶使用了复合肥。

在沈金火大爷家里吃饭。

本期嘉宾

陈晶晶:中国农业大学毕业,拥有20年乡村建设经验的实践者,长期在不同区域驻村工作,致力于农业农村改革研究与乡村振兴实践工作。

本期主播

小丹:前农业记者,2026年有20平米地要种

时间轴:

00:46从中国农业大学科班毕业、到进入乡村建设,再到定居青山村,陈晶晶怎么就去村里种起水稻了?

04:28一个聚集了设计师、环保组织和新村民的“艺术乡村”,还能不能认真种粮食?

11:15一个做了20年乡村建设的人,为什么第一次自己种水稻就决定“不要按常规来”

11:41为什么在所有可能的尝试里,他偏偏选择了最难、最累、最不赚钱的水稻?

15:47中国农业正在从“小农想象”转向大户、机械化和补贴驱动的现实结构。

19:22当代新佃户:好田为什么永远轮不到“想认真种地的人”,土地流转到底卡在哪一层?

22:52从育秧、插秧到收割,一块2.6亩稻田背后牵动的是一整张分工网络。

30:54当“有机肥”真的送到田里,理想主义第一次被现实正面教育了吗?

32:00不用化肥、不打农药,究竟是在坚持原则,还是在逃避对产量的责任?

32:32人工收割、水稻上肩,身体的极限比理念来得更快。

32:41辛苦一年种出了“好米”,但是为什么有九个人来“收稻草”,却只有两个人想买米?

35:04从晒谷到碾米,稻谷变成大米的每一步都在悄悄吞噬成本。

36:34当一斤米的真实成本被算出来,“生态”“理想”“坚持”还站得住吗?

45:37这到底是一场失败的农业实验,还是一次必要的亲身进入?

46:22当你真的种过一季水稻,你和土地、村民、乡村的关系会彻底改变。

53:07付出这么多,亏了这么多,明年还种吗?

本文图片均由播客嘉宾提供

本期音乐:岜农

本期制作:晓晶

本期编辑:玉阳

推文版式:小树

展开Show Notes
好多背景杂音 是因为离得很远录的吗? 音质太差 只能半途放弃了
食通社
:
实在不好意思,这期是我们在线下分享会的直播转录,音质上确实有点有限,新一年我们会想办法改进,还是感谢你的喜欢!
laochen_MBTm
laochen_MBTm
2026.1.24
很有兴趣听,但这个音质,不得不果断放弃。
42:51 什么,一斤米成本13块?!还没算自己的人工成本。 😭 那我平日买的三块一斤的米,果然是机械化高效率降本增效啊。自动收割机一百多块钱,打谷机租一个就四百/天,还有十几人的人情
oceanwan
oceanwan
2026.1.24
声音太模糊了
Robbie啊
Robbie啊
2026.1.24
农村仔,来听听,我们那前年开始被全部承包了,现在自己想种两三亩还是挺麻烦的。
Unorthodox
Unorthodox
2026.1.25
54:25 米看起来也没那么好啊 15块钱一斤买的,超过你这个品质
SSMILAN
SSMILAN
2026.1.24
我觉得不用农药可以理解,不用化肥是邪路,当然尊重探索