病中食物：当身体孱弱时，我们到底想吃什么？

本期节目由「高端松茸调味」松鲜鲜赞助播出。减钠调味认准松鲜鲜减钠系列！连续5年全国销量第一！给老人、孩子做饭就用松鲜鲜，满足全家健康减钠调味需求。

在聊过“最后一餐”的话题后，我们开始好奇“病痛”和“食物”之间的关系。

作为生病的人，鼻涕横流、喉咙肿胀、肠胃罢工、眩晕呕吐如潮涨……身体的细微变化都会对“吃”这件事有着不小的影响。

如果像莎士比亚说的“食欲是一匹无处不在的狼”，那么人在病痛时是否还会保有食欲？什么类型的食物更能引发生理与精神的“治愈”？

而作为照护人，也常常是提供食物的人，他们会怎么来提供食物？为什么香港著名食谱作者江献珠、日本料理研究家辰巳芳子这样的“大家”都是因为照护才走上饮食研究之路？病人是否也是苛刻的食客，从而对做食物的人有所启发？

带着以上疑问，我们开启了今天的话题。《30岁，我消失了518天》的作者、也是《松茸的世界｜正念冥想》的主播@松茸怪 也作为彩蛋嘉宾在节目中闪现，她和我们聊了聊偶然查出自己罹患霍奇金淋巴瘤后的饮食变化。

相比于直接聊“健康与食物”，或许站在“病痛”这个话题上重新看待食物会有更不一样的视角。

🥢
Part.1 生病的人
- 从我们自己小病小痛的经历出发
3:37 新冠：当身体失控，人会通过“吃什么”来重新获得一点主权
9:10 感冒：食欲是对身体病痛的代偿心理
12:29 肠胃炎：愿意吃就是恢复的开始
16:45 偏头痛：对未知的恐惧
21:47 过敏：食物对我申请了“不得近身”的限制令
23:01 Comfort Food：缓解情绪而非饥饿感
28:03 对话松茸怪：当遇到重大病症时，我们对食物想法是否会改变？

Part.2 照护的人
1:07:07 江献珠：为患病母亲复刻太史菜
1:09:02 洪爱珠《老派少女购物路线》：“我家的吃粥时刻，多在孱弱时候”
1:16:54 辰巳芳子：“用自己的嘴巴吃东西是最好的事”
1:23:33《今天可能有点辣》：不谙厨艺的丈夫以日记平实记录照护癌症妻子的日常

🎵 BGM
ゴンチチ - やくそく
정밀아 - 우리들의 이별

🧂
松鲜鲜，是一家2020年创立的健康调味品牌，全线产品生产过程不额外添加化学提鲜剂、不添加白砂糖和多余添加剂，坚持减钠、控糖、成分自然的健康理念。作为松茸调味料品类开创者、连续5年全国销量第一。品类主要涵盖松茸调味料、酱油、蚝油、复合调味汁四大类，为中国家庭提供健康且好吃的减钠调味解决方案。

推荐大家试试松鲜鲜减钠组合（点击链接🔗可购买）

• 松鲜鲜松茸调味料：【一瓶可替代味精/鸡精+盐】代替传统盐+鸡精、味精的烹饪方式，从源头减少盐的使用，控制总钠摄入！国际清洁标签认证，鲜味来自松茸、10种果蔬和自然发酵食材，不论是厨房小白还是有老人、孩子的家庭都适合。

• 松鲜鲜减钠一品鲜酱油：【真减钠不减鲜】松鲜鲜不是靠兑水来减钠，通过电渗析技术过滤钠离子，减钠39%，比普通酱油钠含量更低，，每10ml钠含量仅为471mg，同时不额外添加化学提鲜剂还能保留酱香和醇厚的滋味，不论蘸食、红烧、蒸菜怎么做都健康好吃。

🎤 本台主播
陈黄瓜 🥒 微博｜小红书 陈晃瓜
陈面条 🍜 微博 一日呢 | 小红书 陈面条

📮 联系方式
chilipawai945@163.com