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2你好，欢迎参加云南人的年终party
这期节目是冬宝和Goy杀猪饭版的“华山论剑”
【滇东北代表队-冬宝】
灵魂C位——刨汤！：现杀猪血凝成“血旺”，加豆腐、葱姜煮成红汤，喝一口暖到胃里，寓意“红红火火一整年”。
墩子肉：简单盐巴味精酱油，土猪的肉香直冲天灵盖，咬下去油汁顺着嘴角流——这是“富足”最实在的证明。
小炒肉：刚切的鲜肉下锅，配昭通蒜苗爆炒，蒜香解腻，连干三碗饭不费劲！
【滇西/滇南代表队-Goy】
生吃的野性：保山昌宁“生肉腌菜拌猪血”、彝族“凉拌生猪肝”——外地人看了“瞳孔地震”，本地人却说“鲜掉眉毛”（提醒：现在多是改良版，注意食品安全哦）。
火烧猪：彝族特色！整猪架火烤到皮脆肉嫩，金黄油亮，蘸辣椒面吃，香得能把舌头吞下去。
蘸水哲学：德宏人离不了灵魂蘸水——腌菜膏、小米辣、苤菜根搅一搅，蘸肉蘸菜都是“王炸”。
聊到最后我们发现，杀猪饭最奢侈的食材不是土猪，而是那份无需言说的相聚、分享与惦念。
这口锅里的温暖，才是抵御时间凉意的良方。
【淌口水指南】
00:02:38 云南人的年终总结，居然不在会场，而在杀猪饭的饭桌上？
00:04:40 冬宝回忆第一次围观杀猪：心疼又好奇
00:08:21 在云南，“喊吃杀猪饭”是检验交情的最高标准。
00:12:19 Goy提问冬宝去吃杀猪宴吃过最大坨的肉是多大？
00:16:48 血豆腐登场：听起来“惊悚”，吃下去“真香”。
00:21:02 云南乡土社会的智慧：杀猪饭的分肉方法与仪式感
00:23:45: 滇东北片区杀猪饭的灵魂登场-刨汤（猪血汤）。
00:29:27 少数民族的野性吃法对决：保山生吃VS彝族火烧猪
00:33:40 揭秘滇西南美食的终极密码：腌菜膏、小米辣、苤菜根调和出的“魔法”。
00:37:49 一顿杀猪饭，为何是一部“舌尖上的中国史”？
00:42:04 年轻人的反向奔赴：都市青年开始热衷回家“预约”杀猪饭
00:46:17 最好的滋味叫“人情”
【bgm】
濮曼乐队-三跺脚
kawa-干酒醉
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