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12快过年了，还在努力工作的各位，你们吃的好么？
本期节目是吃东西前必看配料表的主播，人机感十足的两个INTJ，给食品加工业正名的一期。本书作者钱程是美国伊利诺伊理工大学食品工程硕士，主要做食品研发工作，另一位作者胡馨远就是段子手担当，主要负责给钱程写的硬核科学润色，表达得通俗易懂，简单有趣。
中国的食品安全标准其实处于全球中上等的水平了，只要在规范的监管体系下，大多数正规渠道的加工食品，即便有添加剂其实都是很安全的。所谓“纯天然”不一定无毒无害，所谓“致癌”也不一定真的致癌，所谓“科技与狠活”的态度只是反映了对健康长寿的希冀和被商家欺骗的愤怒。
作为民以食为天的中国人，我们对食物的态度从走进科学开始，最终还是走向了情绪。
与其在女朋友痛经的时候说“红糖水没啥用”，不如直接递过去一杯温水；与其向父母解释怎么吃的健康安全，不如多夸夸他们手艺好。
而来自湖北的博子，过年前的情绪慰藉来自家乡的一小块腊鱼腊肉。什么？加工肉致癌？那又怎样，抛开剂量谈有害，都是耍流氓！
评论区说说，你们过年馋哪口？
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时间轴：
00:02:25 在吃东西这件事上对待长辈的正确态度
00:06:43 作者及公众号《技术型吃货》简介
00:11:40 现代食品加工业的诞生故事
00:15:50 拿破仑酥竟然只是蹭拿破仑的流量
00:17:16 渌然家的西红柿罐头如何做出“妈妈的味道”
00:20:00 喝果汁真的健康吗
00:32:28 发霉的花生和坚果可千万别吃，黄曲霉素是砒霜的68倍！
00:42:58 尽量不要吃剩饭剩菜，冰箱也杀不死霉菌
00:48:38 腊鱼腊肉1类致癌物，别怕，得长期大量服用才行
00:51:55 还有哪些1类致癌物，雾霾、日光浴也算！
00:57:50 红肉是2A类致癌物，适量也可以放心吃
00:59:48 放弃幻想吧，不存在负卡路里食物，老老实实减肥
01:04:28 方便面偶尔吃吃没问题
01:07:04 过了保质期的食品还能吃吗
01:10:55 红糖对痛经有效吗
01:15:45 听听不同的AI教你哄正在痛经的女朋友，Deepseek完败！
01:19:04 本期核心：给渌然找男朋友！
01:20:17 总结：吃的健康不如吃的开心
01:25:47 回家过年，记得跟在厨房忙碌的老爸老妈说辛苦了
01:31:25 麦当劳500大卡《营养计算器》（对你没有看错）能吃些啥
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背景音乐：
片头/片尾：手嶌葵——夜明け～朝ごはんの歌
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主播：博子、渌然
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