本期咖啡爱好者&从业者必听!做咖啡事业23年的冬梅老师来啦~她曾在挪威首都开出年盈利300万的咖啡馆,也是中国第一位COE评委,中国杯测领域的教母,带出多位咖啡杯测世界冠军(点击进入冬梅老师的主页)
相较于她拿到的耀眼成绩,更让我们触动的是她身上蓬勃的生命力和韧劲:56岁的她仍在学习西班牙语,希望去到世界上更多地方溯源咖啡豆。虽然她曾经历无数低谷,但依然热爱生活和自己的事业。
每次采访,我们都会由衷感叹和感谢,这世界上的女性力量。也欢迎你在评论区留下本期你的听后感和喜欢的咖啡/咖啡馆推荐,我们会抽3位送出冬梅老师喜欢的咖啡。
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【本期主播】
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- 粒粒腔Lily是服务过近200人的职业规划咨询师和ICF ACC级Life Coach:公众号 | 小红书
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小红书:姐力觉醒
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01:49 恋爱曾在2016年和冬梅老师学习咖啡
03:06 只喝过两杯咖啡的她,是怎么会在挪威开咖啡店的?
05:06 亚洲女孩挪威开店的挑战:不懂咖啡+被歧视
09:02 第一家咖啡店步入正轨,挪威的很多明星都日常来喝
19:09 万万没想到!第二家店3个月亏了70万
24:09 冬梅老师回国,正好赶上国内精品咖啡的起步
29:06 什么是咖啡杯测?原来真的有人味觉如此灵敏准确
32:41 冬梅老师带出了很多位杯测世界冠军
36:01 荣耀的背后是无数低谷,每几年就会有一个至暗时刻
37:12 55岁依然愿意抵押房产投入事业
40:46 学习西班牙语3年,退休之后想到中南美洲和西班牙去
44:26 做咖啡23年,为什么依然热爱
47:26 北京的咖啡馆推荐
