Vol.248 脐橙、血橙、冰糖橙……这些橙子到底哪好吃?鲸鱼赫兹

Vol.248 脐橙、血橙、冰糖橙……这些橙子到底哪好吃?

83分钟 ·
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评论数51

从“最是橙黄橘绿时”的诗意时令,到“水果界坦格利安家族”的品种江湖,橙子如何从原产中国的水果,变成美式经典早餐的维C之王?从赣南、雷波、秭归的“脐橙三国杀”,到麻阳冰糖橙和云南冰糖橙的品种迁徙;从不可貌相的廉江红到白花香的琼中绿;从肉质嫩滑的塔罗科血橙到“犯规”的新晋流行爱媛系......我们对比品尝了这些不同产地或品种的几款橙子,也探讨了橙汁风味及其背后的产业品牌故事。

02:20 季节时令的橙黄橘绿

03:30 庞大复杂的柑橘家族,水果界的坦格利安

06:28 橙子原产地

09:37 历史文献里描述的柑橘橙

11:15 柑橘橙的往外输出之路

15:50 吃橙子用刀切还是手剥

18:10 赣南脐橙 vs 雷波脐橙 vs 秭归脐橙

31:10 塔罗科血橙,皮薄红晕、肉质嫩滑红血丝

35:15 “犯规”的爱媛系:28号红美人、38号果冻橙

39:35 麻阳冰糖橙,酸甜比平衡;云南冰糖橙,香气风味足

47:03 “不可貌相”的廉江红橙

50:20 琼中绿橙,鲜味比甜味足,淡雅白花香

58:30 橙汁的营养光环

62:27 悬浮果粒饮品:四洲粒粒橙 、美汁源、鲜橙多

66:26 “不应该”出现在地面上的汇源,出现在法案里

73:33 17.5 °橙汁,怎么吃到玉米味

75:58 评论回复 “你们为什么不上链接?”

片头BGM:レイ・ハラカミ - owari no kisetsu

片尾曲:Noah Kahan - Orange Juice

【本期主播】

郭爱美|秋蓬|House|乐克

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展开Show Notes
蹲蹲蹲,有视频吗?要不看不到橙子的颜色啊…
秋蓬
:
小红书上同名账号,发了视频cut
玩具国王
玩具国王
2026.2.10
廉江红橙是王者
JJJJJJJay
JJJJJJJay
2026.2.16
04:19 浙江象山有红美人和青美人
小和平鸽
小和平鸽
2026.2.12
FC是什么东西
乐克
:
就是浓缩还原。相当于先浓缩,再加水稀释
en_pc3N
en_pc3N
2026.2.12
原班4人局,舒服!
乐克
:
嘻嘻
潇潇_dBW7
潇潇_dBW7
2026.2.10
听着真热闹…好久没吃过好吃的水果了 😓
乐克
:
美国橙子不错的呀
潇潇_dBW7:吃来吃去也就加州橙 还有一种红色肉的 反正也没多少别的风味
1:18:17 鲸鱼赫兹的主创团队真的好清醒
做吧!!!相信主播们
BD4SMT
BD4SMT
2026.3.23
52:55 黎族吗
03:28 凉山人在此!以前读大学 每次新鲜脐橙出来我妈都会给我一箱一箱寄过来,但其实我觉得湖南的橙子也挺好吃哈哈哈哈
COCOSalt
COCOSalt
2026.2.25
爱🍊人士狂喜狂喜!!!!
SCP1074
SCP1074
2026.2.20
宜昌人在这里!柑橘类水果真的是我从小吃到大吃到腻吃到伤吃到不想再吃的一个水果家族🥹🥹
COCOSalt
COCOSalt
2026.2.14
啊 在上海工作以后很久没有吃过血橙了
成丹儿
成丹儿
2026.2.12
西柚不是葡萄柚啊🤔
小和平鸽
小和平鸽
2026.2.12
1:13:10 说起真空包装,我今年夏天买到过一次真空包装的山西的烧饼。 那家伙,真空抽的真得劲儿,最终我收到了一大坨“年糕。
OT_IUQF
OT_IUQF
2026.2.12
我在这边很少吃红美人,更喜欢吃象山青。
NamozzZ
NamozzZ
2026.2.10
26:23 宜昌人进来打call!
乐克
:
上周去三峡,沿线的城里整条街都在卖橙子🍊
focalength28
focalength28
2026.2.10
脐橙脐橙!性价比小甜甜!我一个特别不爱吃水果的人,脐橙不仅ok,还满满的幸福感。我闺女也特别喜欢脐橙。25年中秋后不久,江西的朋友婚宴,给宾客们回了一些礼,就给大家登记了下收件地址,下单了上千斤脐橙。看着脐橙的大果子物流纸皮箱,我闺女就迫不及待要拆快递,指着让爷爷给她拆了吃 。脐橙个头饱满,甜度适中,没有什么酸味。前一年其实我们也买了一些脐橙,剥好捏小块给她。但可能那时候太小,她生理性惧怕这些没见过的东西,即便身边大人们都在吃,她嘴边一凑就不想吃了。25年秋是她主动,积极,让爷爷奶奶给她拆快递,吃完了还嚷嚷要买的水果。因为我闺女的热情,和经历这件好笑的幸福的瞬间,我也喜欢上了脐橙。过去除了柠檬买来冲茶外不买任何水果的我,自己也买了一回,发现还真性价比贼高。不知道是农业技术发达了,物流发达了,这脐橙吃着好幸福。以至于后面我们回购了好多次,周末宝妈们带孩子们来家里聚餐,我们直接就上榨汁机轰隆隆地榨,这天然的小甜水不比贵腐差。
漫漫_aA0H:求分享链接
星光
星光
2026.2.10
我喜欢瑞幸的橙c美式,高于9.9不喝🌚
focalength28:我小县城,常年美团7.9 8.9,星光要是来这,估计断不了供应哈哈哈哈
52:33 褚橙最优质的特性除了酸甜平衡,好皮薄好剥,更重要的是“化渣率”高。和哀牢山其他的冰糖橙对比,它吃完嘴巴里都干干净净,没有什么纤维。