从“最是橙黄橘绿时”的诗意时令,到“水果界坦格利安家族”的品种江湖,橙子如何从原产中国的水果,变成美式经典早餐的维C之王?从赣南、雷波、秭归的“脐橙三国杀”,到麻阳冰糖橙和云南冰糖橙的品种迁徙;从不可貌相的廉江红到白花香的琼中绿;从肉质嫩滑的塔罗科血橙到“犯规”的新晋流行爱媛系......我们对比品尝了这些不同产地或品种的几款橙子,也探讨了橙汁风味及其背后的产业品牌故事。
02:20 季节时令的橙黄橘绿
03:30 庞大复杂的柑橘家族,水果界的坦格利安
06:28 橙子原产地
09:37 历史文献里描述的柑橘橙
11:15 柑橘橙的往外输出之路
15:50 吃橙子用刀切还是手剥
18:10 赣南脐橙 vs 雷波脐橙 vs 秭归脐橙
31:10 塔罗科血橙,皮薄红晕、肉质嫩滑红血丝
35:15 “犯规”的爱媛系:28号红美人、38号果冻橙
39:35 麻阳冰糖橙,酸甜比平衡;云南冰糖橙,香气风味足
47:03 “不可貌相”的廉江红橙
50:20 琼中绿橙,鲜味比甜味足,淡雅白花香
58:30 橙汁的营养光环
62:27 悬浮果粒饮品:四洲粒粒橙 、美汁源、鲜橙多
66:26 “不应该”出现在地面上的汇源,出现在法案里
73:33 17.5 °橙汁,怎么吃到玉米味
75:58 评论回复 “你们为什么不上链接?”
片头BGM:レイ・ハラカミ - owari no kisetsu
片尾曲:Noah Kahan - Orange Juice
【本期主播】
郭爱美|秋蓬|House|乐克
【收听与联络方式】
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