白酒行业深度调整：产量下滑但利润集中，头部企业市占率突破50%

【上海证券】胡涛

白酒行业正处于从规模扩张向价值提升的深度调整期，产量虽从千万吨级回落至400万吨左右，但头部企业集中度显著提升，茅台、五粮液、汾酒等龙头市占率已超50%。行业以酱香、浓香、清香三大香型为主，其中酱香型以茅台为代表，浓香型以五粮液为龙头，清香型则由汾酒垄断70%以上份额。上游原材料与包装成本占比10%-20%，中游酿造集中度持续提高，下游渠道正从传统经销向直营转型。A股白酒龙头普遍具备高股息属性，茅台、五粮液、汾酒股息率分别达4%-5%、5%以上及稳健水平，兼具防御与成长潜力。年轻群体和海外市场的崛起成为新增量，低度白酒增速达25%，远超高度酒；出口增速连续两年超20%，欧美年轻消费者占比三年内翻倍，国际巨头如帝亚吉欧、保乐力加通过收购水井坊、40酒坊布局中国白酒赛道。投资需关注地产链复苏带动的消费预期、红利风格轮动及年轻化、出海趋势，但亦需警惕行业整体成长性偏弱、需求恢复不及预期等风险。