对烘焙蠢蠢欲动日。
🌧，10~15°C，状态1星，依旧是白天很短的菠萝。
00:51 在早上六点突然很想吃牛轧糖
02:53 这次购买新食材要非常理智谨慎！
08:12 外面街上很冷清，但室内很热闹
08:55 还是认真研究了一下王者荣耀的新春活动
又想尝试在家做做甜品了 📅 26.Feb.13
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南瓜子人参
3小时前
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03:28 给瓜分享自己的经验~我每次都会把蛋白放进去冷冻20分钟（冻到边缘有明显的冰碴子），用平价的和稍微贵一点的功率比较大的两款打蛋器，全部都打发成功了！打发蛋白没有想象中的那么难，奶油倒是会下手太重，容易打发过头🤧
南瓜子人参:我比较抓狂的是分离蛋黄（也可能是我敲鸡蛋过于狂野了😥）每次都要拿好几个碗一个一个转运。。不过后来买了一个专门用来敲蛋的工具，就能让蛋黄处于一个比较静止的状态
