这期是我们识食物者在马年春节前特别制作的新春节目。提前祝各位听友新春快乐,马年大吉。
这期节目我们请来了三位好朋友,一位来自湖南,两位来自延边,一起聊一聊年夜饭这个话题。谢师傅常年餐饮人,年三十这种日子总是在工作,记忆里的年夜饭基本都是肯德基。所以发言权不大。獭老板年年在本地回家过年格式年年都很统一,但是希望大家过节就算平淡也要幸福!来听听朋友们的有意思年夜饭吧!年味这种东西绝大多数朋友们都感觉不太有了。东北的年才像年吧。过年的快乐或许只有小孩才懂。希望每一位朋友过年都能回家当小孩。这是谢师傅对大家最真挚的祝福。
以下是节目里提到的大家或许没见过的玩意
图1:延边年夜饭

图2:巨大桌子

图3:明太鱼

图4:散状

图5:黏耗子

图6:粘火勺

【主播】:
谢师傅,不正经搞餐饮的
獭老板,正经搞传媒的
【嘉宾】
延边两口子老何&老黄
湖南湖北混血王子老贺
Show Notes
00:36|南北年夜饭battle开始
01:27|湖南鱼冻,第二天见
02:43|小孩专属“女士菜”大赏
05:00|锅包肉大战:老式vs邪修
06:42|炒杂太,延边啤酒菜登场
10:45|丰茂烧烤,延边人的骄傲
14:50|乳酸菌烤串,东北新发明
17:20|南京年夜饭,素什锦打底
21:09|湖南土灶现砌,杀鱼大戏
23:48|谁掌勺?这是个家族问题
29:43|杀鱼=成年礼,湖南专属
35:24|15口人,分桌开干
38:43|粘耗子,满族甜品来了
48:08|冻梨,年夜饭冷盘担当
51:05|鞭炮一响,动筷子开吃
58:19|冰上放炮,东北专属快乐
01:10:56|打红十,东北扑克时间
01:16:05|半夜饺子藏硬币,抢钱啦
01:24:36|东北是游子的终极避风港
编辑/小岩怪
剪辑/豆豆仙
BGM:
刘德华 - 恭喜发财
袁娅维TIA RAY - 大东北我的家乡
《识食物者》是一档用于启发所有人群吃什么、怎么吃、好不好吃的泛美食生活类杂谈节目!
写在序章:
黄焖鸡米饭里翻滚着打工人倔强的尊严;
牛油锅底沸腾的泡沫是碳基生物克制的嚎叫;
威士忌瓶底的沉淀,比占星学更懂你的悲欢。
食物是生存法 餐桌即历史书
我们吃下去的远比热量要多的多。
何不在酸甜苦辣里,嚼一口生活滋味
写在结尾:
NO NO NO 美味从来没有结尾 现在才刚刚开始

