E15: 白酒 VS 黄酒，中国酒桌的 C 位之争

今天如果或说白酒是中国人酒桌的主宰，应该没人会不同意。然而你知道吗，制作白酒需要的蒸馏工艺，其实是元代才传进中国的。在清朝末年至前，白酒甚至还是上不了台面的东西。而在此之前，统治中国人酒桌几千年的，其实是我们本土生长出来的黄酒。所以到底是什么时候，又是什么契机，让黄酒退位，白酒逆袭的呢？

WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。

节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。

本期酒类：黄酒，白酒

本期声音：高山流水