在酒吧届，玛格丽特（Margarita）的存在就好像是中餐馆里面的蛋炒饭：每家都有，每家都会做，但是每家都不一样。这样一款来自墨西哥的鸡尾酒，常年位居全球最受欢迎的鸡尾酒前三名。然而问题来了，玛格丽特这个听起来显然是人名的名字，到底指的是谁？ WHY FOR 饮料 参与筹建的兄弟单位，墨西哥主题酒吧 Laguna Rosa 即将在五一期间在上海市黄浦区南昌路 274-2 号开启试营业，希望大家到时候可以去那里点一杯正宗的玛格丽特。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：玛格丽特 本期声音：Marguerite - Sammy Nestico Big Band; Margaritaville - Jimmy Buffett

不得了了，WHY FOR 饮料要砸自己饭碗了！ 秉着自己在家调酒肯定不好喝所以一定会来我们酒吧喝（bushi 秉着传播酒类生活方式，让所有人都热爱调酒并且不断精进自己的酒类品味的原则，我们推出了【家庭调酒】系列。第一期，作为最基础的一期，咱们看看用 500 块钱（不能再少了）如何从零开始打造一个家庭吧台，让你起步就赢在起跑线上！（当然起步也没法赢在其他地方（我在说什么））... WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：家庭调酒 本期声音：www.youtube

最近几年，气泡水这种东西可以说是越来越流行，尤其是加上零糖零卡零脂的帽子，就更加受人追捧。其实气泡水自古就有，而在人类发明人工碳酸化技术之后，气泡水开始在大众中普及。然而围绕着气泡水的迷思却从未中断过。从调节人体酸碱平衡的健康迷思，到中产生活象征的生活方式迷思，围绕着气泡水的，从来不是那瓶水本身。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：气泡水 本期声音：Sparkling Jazz

红牛这款产品可以说是一款伟大的产品，它是开创了提神醒脑类的功能性饮料的鼻祖。然而在这个世界上，其实存在着三种不同版本的红牛饮料。“困了累了喝红牛”的红牛，和“红牛出钱你出命”的红牛，居然不是一个红牛。这三种版本同根同源，却又各自为战，甚至反目成仇。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：红牛 本期声音：Jumping from the Space

提到韩国烧酒，你的反应是什么？可能是绿色的小瓶子，可能是便宜，可能是寡淡，也可能是甜腻，总之，说它好喝的人应该不多。我们的感觉没有错。如果你去看韩国烧酒的配料表，你很难看到用来酿造东方烈酒的大米，取而代之的，是红薯，木薯这种廉价淀粉，甚至直接写着食用酒精。然而就是这样一款烈酒，常年霸占着全球烈酒销量的冠军，而且对第二名和第三名断崖式的领先。这到底是为什么呢？韩国烧酒里面，除了酒精之外，还有时代的眼泪。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：韩国烧酒 本期声音：APT. - ROSÉ & Bruno Mars

在酒吧吧台的角落，通常有一个不起眼的小瓶子，里面装着黑色的粘稠液体。你也许从没注意过它，但它却是鸡尾酒世界里不可缺少的重要角色。为什么我们要在一杯上百块的鸡尾酒里加入苦味，这个人类基因并不欢迎的味道呢，因为苦精是成人世界的魔法药水。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：苦精 本期声音：Too Hot - Kool & The Gang

今天如果或说白酒是中国人酒桌的主宰，应该没人会不同意。然而你知道吗，制作白酒需要的蒸馏工艺，其实是元代才传进中国的。在清朝末年至前，白酒甚至还是上不了台面的东西。而在此之前，统治中国人酒桌几千年的，其实是我们本土生长出来的黄酒。所以到底是什么时候，又是什么契机，让黄酒退位，白酒逆袭的呢？ WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：黄酒，白酒 本期声音：高山流水

在日本，95%的啤酒销量由四大啤酒品牌贡献，它们分别是朝日（Asahi），麒麟（Kirin），札幌（Sapporo），和三得利（Suntory）。这四大啤酒品牌的啤酒在日本这个本就不大的市场上全方位卷出花样。在这期节目中，咱们就来聊聊这四大品牌的故事，他们有哪些代表产品，以及它们之间的爱恨情仇。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：日本啤酒 本期声音：懐かしき光

Tabasco，本来是一款辣椒的名字。1868 年，它在美国的路易斯安那州被用来制作辣椒汁之后，变成了一款调味料的名字，并且名扬世界。 那么这样一瓶小小的辣椒汁，它是怎么诞生的，又是如何征服全世界各地人们的味蕾的，咱们在这期节目中，就来聊一聊。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：Tabasco 辣椒汁 本期声音：Louisiana Blues

作为世界上最基础的烈酒品种，朗姆酒有着非常悠久的历史。这个出自加勒比海地区欧洲殖民地的酒种，靠着海上贸易，迅速征服了全世界，当然也留下了许多传说。 在世界上众多朗姆酒品牌中，有一个非常特殊，那就是 Havana Club 哈瓦那俱乐部。在历史的巧合中，这个品牌在美国市场和美国以外的市场售卖的酒完全是两个东西。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：朗姆酒 - Havana Club 本期声音：Pirate Tavern Ambience

我们第一期讲过勃艮第的葡萄酒。在勃艮第的四个级别划分中，村级酒可以说是性价比最高的。而在我看来，在村级酒当中，出自马贡产区的葡萄酒又是其中最棒的。如果你刚刚接触勃艮第，其实可以从马贡产区的葡萄酒开始喝，保证不会让你失望。 马贡地区五个村级产区的名字，你大概率会在酒标上看到它们： * Pouilly-Fuissé * Pouilly-Vinzelles * Pouilly-Loché * Saint-Véran * Vire-Clessé 你在Why for 饮料会喝到的几款来自友商爱乐华酒庄的马贡产区葡萄酒： WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 单集封面：索吕特岩壁（Roshe de Solutre） 本期酒类：勃艮第红酒 - 马贡村级酒 本期声音：Candyman - Christina Aguilera

在我们的习惯中，会将 Tequila 叫做龙舌兰，但这其实是一种不准确的表达方式。龙舌兰只是一种植物，用它可以酿出许多种烈酒，而 Tequila 只是其中的一种。龙舌兰酒给人的印象，就像它的诞生地墨西哥一样，充满着印加古国的神秘气息。似乎任何东西出现在龙舌兰酒中都并不奇怪，哪怕是一支红色的肥大的蝴蝶幼虫...... Tequila 按照陈年划分的四个分类： * Blanco/Plata * Joven Abocado * Reposado * Anejo Mezcal 按照添加物质划分的两个分类： * Abocado Con （会加蝴蝶幼虫的品牌 Gusano Rojo 就属于此类） * Destilado Con WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：龙舌兰酒 / Tequila / Mezcal 本期声音：Tequila - The Champs

我大学的时候第一次喝到野格这个酒。当时就只有一种感觉，我自己好像在喝止咳糖浆，而并不想喝第二口。但是那时候我却发现，身边的朋友在聚会的时候，其他的烈酒可以没有，但是野格必须要有。我就一直好奇，为什么这么“难喝”的一款酒，可以这么受欢迎，直到我发现，这一切都是传奇的一部分...... WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：野格 Jagermeister 本期声音：Gabriel "Fluffy" Iglesias

18 世纪开始，英国的码头工人之间流传着一种深色的啤酒。这种啤酒酒精度更高，口味更重，也顺便倾销了隔壁爱尔兰的市场，直到爱尔兰一个全新的品牌出现，在深色啤酒的基础上创造了黑色的世涛啤酒 (Stout)。这一爆款产品让这个品牌横跨三个世纪，横扫五个大州，顺便搞出了一个 "世界之最"。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：健力士 本期音乐：Dublin Morning - Liane Carroll

清酒对于我来说一直是一个比较神秘的存在。长久以来我沉浸在喝不出清酒味道的苦恼之中。直到我发现，原来并不是清酒没味道，而是我没喝到好喝的有味道的清酒。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：清酒 本期音乐：Soul Sharin' | Soul & Jazz Vinyl Set