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0自有品牌 3.0：麦德龙如何从“价格平替”走向“情绪共鸣”？
现在的中国零售业，正处于一个“冰火两重天”的时代。消费者变得前所未有的聪明：他们可以接受买“贵”的东西，但绝不能接受买“贵了”。在渠道红利消失、信息极度透明的今天，商超如果只做商品的“搬运工”，路只会越走越窄。
本期节目，我们邀请到了麦德龙商品开发部总经理余俊贤。他将带我们拆解麦德龙如何将 10 个杂乱的自有品牌浓缩为“麦臻选”与“宜客”双箭齐发，以及他们如何在“内卷”的国内市场中，靠着中国供应链的红利，成功将鲅鱼水饺和椰子水卖向全球。
本期时间轴与精彩看点
- 01:29 避开“中产塌陷”： 为什么现在的市场呈现“U型”？定位不清的中间层正在消失。
- 04:14 品牌瘦身术： 从 10 个自有品牌到“双主线”战略，如何平衡 B 端专业性与 C 端精致感？
- 08:54 质量是管出来的： 引入 BRC、FSSC 22000 等国际标准，如何用“飞行检查”保卫低温奶的安全？
- 12:31 一头新疆牛的“非凡旅程”： 为什么要放弃进口牛肉转而寻源新疆？如何帮牧场主处理“剩下的半头牛”？
- 15:25 自有品牌的三部曲进化： 1.0 时代：拼性价比 2.0 时代：拼商品力 3.0 时代：拼品牌力。
- 25:26 拒绝“小孩子打架”： 当别人开始模仿我的鲅鱼水饺，我已经做出了海胆水饺。
- 32:13 价值不只是价格： 为什么麦德龙要给所有自有品牌水产做 MSC 可持续认证？
- 36:38 中国供应链“反向输出”： 拿了 18 个国际大奖后，麦德龙如何通过“多点”系统把货卖到新加坡和菲律宾？
核心金句
“价格战是因为你的产品没有竞争力和差异性。你卖 10 块我卖 9 块，那是小孩子打架。真正的商超应该有情怀，去想如何让顾客过得更好。”
“自有品牌其实是在买一种‘确定性’。你必须稳定供应、稳定输出，否则品牌瞬间就会崩掉。”
“中国供应链的进步令人自豪。我们在布鲁塞尔拿三星奖的椰子水，背后全是国内工艺的提升。”
本期嘉宾
余俊贤（Alex） | 麦德龙集团商品开发部总经理深耕零售多年，主导了麦德龙中国自有品牌体系的战略重组。他坚信零售商应与供应商坐在“同一条船上”，共同完成产业升级。
本期主播
张广凯｜观网财经总负责人。
统筹｜大豆
剪辑｜尹懿飞
