闲聊播客，讨论吃鸡
前奏：Dvorak Piano Trio No. 2
插画：Karasubonn
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十七__17
2天前
99
我一直是个对吃没有品鉴能力的人，直到去年我在贵州避暑，朋友热情招待我去吃茨冲鸡，开车四五十分钟挺进山沟，进到一户农家乐，我这土老冒儿人生第一次看到满山遍野林间游戏的鸡，老板拿着一支激光笔让我们自己点选，然后一头扎进围栏里和鸡赛跑，上桌之后咬了一口感觉前三十年白活，果然每天锻炼的鸡肉味道就是不一样，这也成功鼓励我继续运动下去，毕竟谁不想让自己的肉更美味一点呢？我爱山野健美鸡！
雨瘾薄荷:你说的太生动了，我馋了！我也要去当次土老帽，抱着健美鸡啃
HD37184d:哇竟然还可以自选！老板可以区分不同的鸡也太厉害了😨
共6条回复
对于中国人来说，鸡味是一个至高无上的标准（美国人则不是），鸡味恰恰是会被工业化摧毁的东西，鸡味和养殖效率之间就是矛盾的，你要是要追求养殖效率，就得牺牲鸡味。鸡味来自于时间的重量，鸡味来自于鸡有没有过有尊严的一生，它有没有活出它的鸡性，它有没有跑步；它有没有爬树，它有没有去撩拨其他的鸡；有没有在残酷的鸡群里建立它自己的地位，它有没有追过狗，有没有追过小孩，这些经历能够给鸡带来鸡味。那些一辈子在工厂里挤着，没有走过几步路，没有泡过妞，没有打过架的鸡是没有鸡味的。在鸡味之上我们要追求口感，我们要追求滑嫩口感，嫩确实是可以通过工厂养殖达到，但是工业养殖会冒着牺牲鸡味的风险。如果我们既要滑嫩又要鸡味，就要在其他方面付出各种各样的努力，这种努力是非工业化的努力。
我把仲树老师在音频最后的这段话做一个改写，规则就是把“鸡”替换成“人”（指中国的孩子），把“工厂养殖”替换成“学校教育”，还有一些其他的小改写，如下:
对于中国人来说，人味不是一个至高无上的标准，人味恰恰是会被学校教育摧毁的东西，人味和学习效率之间就是矛盾的，你要是要追求在学校学习的效率，就得牺牲人味。人味来自于时间的重量，人味来自于人有没有过有尊严的一生，ta有没有活出ta的人性，ta有没有跑步；有没有爬树，有没有去撩拨其他的人；有没有在残酷的人群里建立ta自己的地位，ta有没有追过狗，有没有追过小孩，这些经历能够给人带来人味。那些一辈子在学校教室里挤着，没有走过几步路，没有泡过妞，没有打过架的人是没有人味的。在人味之上我们要追求听话，我们要追求乖巧的孩子，乖巧确实是可以通过学校学习达到，但是学校教育会冒着牺牲人味的风险。如果我们既要乖巧又要人味，就要在其他方面付出各种各样的努力，这种努力是非工业化学校教育的努力。
我把仲树老师在音频最后的这段话做一个改写，规则就是把“鸡”替换成“人”（指中国的孩子），把“工厂养殖”替换成“学校教育”，还有一些其他的小改写，如下:
对于中国人来说，人味不是一个至高无上的标准，人味恰恰是会被学校教育摧毁的东西，人味和学习效率之间就是矛盾的，你要是要追求在学校学习的效率，就得牺牲人味。人味来自于时间的重量，人味来自于人有没有过有尊严的一生，ta有没有活出ta的人性，ta有没有跑步；有没有爬树，有没有去撩拨其他的人；有没有在残酷的人群里建立ta自己的地位，ta有没有追过狗，有没有追过小孩，这些经历能够给人带来人味。那些一辈子在学校教室里挤着，没有走过几步路，没有泡过妞，没有打过架的人是没有人味的。在人味之上我们要追求听话，我们要追求乖巧的孩子，乖巧确实是可以通过学校学习达到，但是学校教育会冒着牺牲人味的风险。如果我们既要乖巧又要人味，就要在其他方面付出各种各样的努力，这种努力是非工业化学校教育的努力。
平板撑可以进化到俯卧撑啦😁😁😁😁
早上地铁听完特别爽，我一样一样的，经常遇到职业化成年人和想吃自己特别惦念的东西的撕扯！去尼西吃过土鸡惊为天人，西藏墨脱的石锅鸡也值得尝试！上次去北京吃了一家超级超级超级好吃的蒸鸡蒸鱼店，叫【阿鸡鱼庄】团结湖店，好吃到我结账的时候问老板有无可能在沈阳开一家，老板说我服务员和调料都是从潮汕空运来的，成本太高了~鸡皮滑爽，鸡肉鲜嫩，丝瓜铺底，广东丝瓜毫无土腥气，浸润鸡油，再蘸上沙姜小青桔海鲜酱油和香菜调的料汁，嗷嗷，我下次还要去吃，你节目中推荐的其他鸡店我也要去~再次推荐阿鸡鱼庄！！鸡有鸡味，虾很鲜甜，吃完蒸屉上的再喝一碗五指毛桃鸡汤/鸡粥，舒坦极了！
握爪
