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9《上头ShortTalk》第2期，我们带来了一个有关酒也有关香气，加倍上头的故事。
主角Alfred身高1米9，头顶绿色卷发，当过模特，在广告公司做过Account和设计师，半路转行开了家叫Shift的酒吧。他和他的酒吧不按常理出牌——
都说喝酒是味觉体验，他们偏主攻嗅觉，像调香一样调酒；都说经典才是永恒，他们偏想做「未来的经典」；都说烟酒不分家，他们偏决定全面禁烟……
一起来听听，这段非典型调酒人生：
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- 04:34 回忆创业初心，「可以喝的香水」是这么来的
- 06:39 从广告人到酒吧主理人：我想做自己的甲方
- 17:08 坚信酒吧核心价值不只是卖酒，而是创造羁绊
- 24:18 介绍吧台上24支试管香暗藏巧思，借香气和客人破冰避免显得油腻
- 28:21 认为经验主义并非万能钥匙，打破条框才能做未来的经典
- 36:37 以气味解读广州夜生活像凉茶！回南天的「噏味」都被评别有风味？
- 39:45 一家主打香气的酒吧为何突然禁烟？是「背叛」老客还是……
- 45:00 坦言香气赛道虽小众，但能调动麻木五感比迎合流量更值得
- 51:51 阐述酒单设计理念，靠拍电影的逻辑去打磨，最后竟靓到被直接「偷」走！
- 57:03 人生的喜剧与悲剧：谈新酒单背后的哲学
- 01:03:22 分享调酒赛事名场面，以《Conga》与陈奕迅《重口味》互动，点燃全场！
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- 🎤 主持 | 邹子曰
- 👤 嘉宾 | Alfred
- 📍 场地 | Shift
- 🎬 出品 | 上头ShortTalk
