Vol.95 当我们在谈论预制菜的时候,我们在谈论什么

Vol.95 当我们在谈论预制菜的时候,我们在谈论什么

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想录一期关于预制菜的播客想了很久,今天终于有机会把它搬上来了,但与其说这是一期吐槽,不如说是一次解剖:我想不带任何感情色彩,从商业经营的角度分析一下,看看在这场情怀与资本的博弈中,为什么我们一边痛恨它,一边又离不开它。

这期节目的录制时间刚好是3月8日,祝全天下的女性同胞节日快乐,一往无前!

而这期播客的释出时间又正好是3月15日,所以,也祝愿全天下的消费者永远有捍卫自己的胃和钱包的魄力。

【内容索引】

03:00 预制菜讨厌之处不在于预制

06:40预制菜在国内如排山倒海之势不可逆回原因之一:人地成本

10:25预制菜在国内如排山倒海之势不可逆回原因之二:外卖算法

14:30 巴黎的餐饮模式

21:50 我们不是讨厌预制菜,我们是讨厌和其质量不匹配的溢价

25:35 做自己的胃的主人!

【背景音乐】

Jessica Pratt - Life Is

【关于节目】

好友共创,关于体验、观察和思考,不定期邀请神秘嘉宾!

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本期参会&剪辑:丽丽