Vol.73 把热爱装进课堂和蛋糕里|育人、烘焙的双倍欢喜毛毛的美食日记

Vol.73 把热爱装进课堂和蛋糕里|育人、烘焙的双倍欢喜

44分钟 ·
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评论数42

这期节目,毛毛带你认识一位海口的“双面人生”女士:

她是王老师,深耕教育行业近20年、“化腐朽为神奇”,把差生带出高考715分的好成绩,有着三十多位专职教师;

她还是悦悦,“悦欢喜烘焙”的主理人,亲手熬果酱、洗鸭蛋、剥花生皮,通宵备货,只为让你的生日蛋糕配得上那份仪式感。

她从天津因爱情只身奔赴海南,第一眼看到老城区府城时,“心里咯噔了一下”;她背着一书包的小面包辗转海口各大小区做家教,后来在居民楼里租房办学;她剖腹产前三天,还累计上课20小时。

然后,三年前,一个朋友说:“开个甜品店吧。”

她说:好。

💬 她说了一句话,我觉得可以支撑所有因热爱而行走在创业路上的朋友们:“先温暖自己,然后,再去传递给他人。”

🎙️ 你将听到:

-8块钱一小时的家教,到底能积累什么?(⚠️ 暴露年龄预警)

-在互联网大厂工作了整整三天,然后果断辞职——她怎么了?

-总统黄油、法芙娜可可粉、蓝风车奶油、新疆阿克苏大红枣、现买现剥的花生……一个小工作室,为什么要用这么“豪横”的食材?

-她在网上买过各种真空包装鸭蛋黄尝试,结果发现“吃起来有一种嚼塑料的感觉”——然后决定亲自洗鸭蛋,把手洗秃噜皮

-淡季连着暑假,好多天没有一个生日蛋糕订单,眼看要撑不下去了——是什么让她没有放弃?

-AI这么厉害,老师会被取代吗?做了20年老师的她,给出了一个很暖的答案

-2026年开年,她一连接了30多场甜品台,怎么做到的?

【主播】毛毛

【嘉宾简介】

王悦-深耕教育近20年的机构主理人,也是为了做流心月饼把手洗秃噜皮、熬通宵像打鸡血的烘焙发烧友。明明一脚踩进了“中年返贫”的坑,却怎么看都是一脸欢喜——海口悦欢喜烘焙工作室主理人、圆梦教育机构创始人。

【时间线】

00:02 内容切片

01:18 开场:教培20年、烘焙3年的双面人生

01:57 拥有“双面人生”的王悦

03:43 大一暑假当家教:八块钱一小时暴露年龄

05:07 大厂offer送到手上,上班三天后就溜了

06:43 入职南开中学:和博士同台海选一个月

08:35 义无反顾地来到海南

11:32 贵人出现

12:59 AI时代的孩子,觉得读书不如当网红

14:06 朋友一通电话,十年烘焙发烧友突然创业

16:05 没挣到钱,但挣到了开心

17:17 “不算账时都挺欢喜”

18:30 果酱不买成品,坚持自己熬

23:36 做甜品台的逻辑:视觉和味觉都要满足

25:43 暑假淡季零单子,差点发消息让师傅走人

27:28 朋友一个点子:流心月饼救了她的工作室

32:09 想创业?先搞清楚自己到底真正爱什么

33:55 剖腹产28天就回了讲台,年轻就是不懂事

36:59 饱和市场怎么突围?低糖养生是她的答案

38:38 女儿梦想开鲜花咖啡书画店——中年返贫要传承了?

40:30 主持人灵魂发问:你是在传爱,还是在找爱?

43:48 结语:真正的欢喜是全心投入一件事,自然流淌的状态

展开Show Notes
半是桃李芬芳,半是人间烟火。
二十载杏坛耕耘,造梦715分的奇迹;🏫
一炉匠心慢煮,熬制生活里的欢喜甜香。🍰
为爱奔赴海南,剖腹产前三日仍在坚守。
你是教育的脊梁,也是生活的女王。👑
致敬悦欢喜烘焙主理人——王老师!🌟
毛毛的美食日记
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我有时间觉得悦悦真的是高能量女生,我是真心佩服🫡
花香_CFUw:同感
等了一个礼拜今天终于看到阿粉老毛更新啦 哈哈 开启元气满满的周三❤️
毛毛的美食日记
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老毛毛雨了哈哈哈哈,争取不偷懒每周来一场毛毛雨...
小雨_Rainie:太期待每周三每早的毛毛雨了🥳
来听啦,通勤搭子又来喽!做蛋糕,烘焙也是一件非常美好的事情(≧▽≦)
毛毛的美食日记
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手忙心闲,做手工烘焙看不了手机很容易进入心流状态...
BettyDu_dd
BettyDu_dd
2026.3.25
听完节目被悦悦姐的双面人生狠狠打动!深耕教育20年的温柔,做烘焙时对食材的极致较真,把热爱揉进课堂和蛋糕里,真的太治愈了~越吃悦欢喜,为这份用心和欢喜打call🥳
毛毛的美食日记
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哈哈哈越吃越欢喜和我想的一模一样,确实美味的甜食吃了就很开心,低糖也不会有负罪感。
名字起的好好,越吃悦欢喜!把真正的欢喜放进自己的工作中,打造不一样的让大家欢喜的美食❤️
毛毛的美食日记
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隔一段时间就会想吃个🧁
03:34 悦悦优秀呀!在你家已经订过二次的生日蛋糕了,一致得到亲友的好评,很好吃!哈哈:然后好喜欢毛毛的声音哦!
毛毛的美食日记
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谢谢您的喜欢双厨狂喜🫰❤️
因为认识了悦悦,让我期待每一个特殊的日子,生日、节日、聚餐⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄每一次都是我又有合理理由找悦悦订蛋糕的日子,还没吃完这次,脑海中就已经开始盘算憧憬下一次是谁的生日,是哪个节日,要提前跟悦悦订,想要吃哪款口味的蛋糕了了~(˶╹ꇴ╹˶)~
毛毛的美食日记
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又共鸣了
00:00 好地方
毛毛的美食日记
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那确实
我的最爱,蛋糕甜品控
毛毛的美食日记
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回北京一起吃304
在吃花
在吃花
6天前
有高要求的老板才会有高质量的甜品,毛毛姐又给大家挖掘到了神仙烘培店!
毛毛的美食日记
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确实食材用的很好总统黄油我喜欢那个发酵的风味很香。
在吃花:其实我在想,毛毛姐采访的地点是在每个采访人物的工作地点么?比如说这次是不是在悦悦姐的烘焙店呢哈哈哈,还能顺便品尝甜品
3条回复
忙里偷闲终于周末有空来听毛毛姐的节目啦,总能听到各行各业正能量的故事,治愈又有力量!🥰
毛毛的美食日记
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你也注意休息呀,天天开心🍉
陈莹cc
陈莹cc
10天前
真正的喜欢是全身心投入一件事儿,自然流淌的感觉,这句话真的深有感触,果然同频的我们在人山人海里相遇了,我很喜欢悦悦家的干噎酸奶蛋糕,真的很满足我这个想要身材又热衷甜品的人儿,低糖健康,大众所需,老板娘,加油儿哦……
哈,毛毛,你又替大家挖到宝了,😄
毛毛的美食日记
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确实挖到宝藏🥧🍰🍪
原来是这个姐姐!吃过她家的蛋糕,好吃!不会太甜但奶油很绵密,是我喜欢的奶油蛋糕!去年单位三八节活动也是刚好是姐姐家的零食出品,大家都说挺不错~嘿嘿,海口这个城市,太巧了!
毛毛的美食日记
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海南就是二人小世界理论...
冷萃干噎酸奶蛋糕什么风味?
毛毛的美食日记
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干噎酸奶+蛋糕🍰双重风味低糖无负担,就是和奶油容易打发不同,基本打完没啥膨胀。
晨_0ash
晨_0ash
4天前
女生的最爱,咖啡搭档👍👍👍
毛毛的美食日记
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🍰☕️CP
被同事安利的宝藏烘焙店,谁能拒绝又会教书又会做甜品的悦悦姐!总统黄油+法芙娜可可粉的豪横食材,光听就流口水,零食礼袋这就冲啦😋
毛毛的美食日记
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可可脆片真心好吃,夏威夷果仁也很香😋
被悦悦的蛋糕狠狠惊艳到!用料扎实,味道纯正,颜值和口感双在线,酸奶蛋糕超赞,减脂期都敢放开吃,太好吃啦~
毛毛的美食日记
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干噎酸奶我吃了那是健康又相当特别
HD329501z
HD329501z
4天前
蛋糕味道很好,也很精致。
毛毛的美食日记
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点心也很好吃用心了
HD275470o
HD275470o
10天前
海口宝藏主理人!教育和烘焙的双倍热爱,低糖养生的甜品太戳心,已经被种草啦,必须去尝尝~
毛毛的美食日记
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低糖且美味健康,吃着就没啥心理负担,越吃越欢喜🧁