有些电影虽然故事一般吧,但如果里面讲的食物足够精彩,我们还是能看下去的。今天要聊的这部电影——《武士的食谱》长达2小时,并不觉得枯燥,出现的食物从简单到复杂,而且细究下去都有很厉害的出处。本来你以为要看的是人物传记,其实更像是食物传记,引发了我们非常多的思考与联想。所以,今天是一期“影食剧”节目。
02:06 故事发生在江户时代,讲了一个加贺藩庖丁武士的成长
13:43 生姜粥虽然很简单,但人物情感刻画得很温馨
16:15 似鹤非鹤是用什么肉做的?中国古代吃不吃鹤?
20:02 明日叶生命力强到离谱,可以炸天妇罗、凉拌、煮汤
23:40 饗之会过后,小春说了一金句
26:37 看夫妻俩比赛切生鱼片,想到《太平年》里钱弘俶片鱼脍
36:20 治部煮加竹粉赢了比赛,竹粉到底是啥?
38:43 你们猜南瓜红豆汤是甜的还是咸的?
39:43 原来有过的柚子饼,是怎么做的?
44:51 先交代一下最后饗応膳的政治背景
48:23 从本膳料理到最高规格的七膳,分别有哪些菜?
55:27 盐烧金目鲷翻译错了,其实是盐烧鲷鱼
62:01 铁板烧鸭看着没啥,吃鸭的饮食文化倒是值得探究
64:15 过年体验了杀鸡全过程,发现家里的剪刀也很好用
68:00 片尾字幕出现的大友楼到底是什么来头?
片头BGM:Ovall - Slow Motion Town
片尾曲:Bibio - Oakmoss
【本期主播】
House|乐克|郭爱美|秋蓬
【收听与联络方式】
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