主理人蛋糕的爆火

主理人蛋糕，是匠心还是智商税？

一块蛋糕敢卖五六百，排队半个月还抢不到，加微信才能买，甚至有人打飞的跨省取货！最近爆火的主理人蛋糕，到底是烘焙界的天花板，还是收割年轻人的新型刺客？和连锁流水线的蛋糕不一样，主理人蛋糕主打手作匠心，动物奶油、当季鲜果、中式创意融合，颜值高级又出片，妥妥的朋友圈社交货币。但火了之后，乱象也来了：饥饿营销、代购加价、私房烘焙无资质。就连监管都开始出手，严查无证私房，逼着小众工作室走向合规化，这股蛋糕热潮也迎来了大洗牌。有人说为手工和审美买单很值，也有人觉得就是智商税，你愿意为这样的主理人蛋糕买单吗？