本期嘉宾:Sammul 张嘉蔚(三秒)——2017、2019CBC咖啡师大赛冠军(深圳)(大连)、深圳 Konomi 咖啡主理人。
无论您是咖啡资深爱好者还是好奇咖啡视频内容的观察者,欢迎走进三秒的咖啡世界,一起解锁更多咖啡的无限可能吧!
🅱️/🍠:三秒的咖啡很好玩
🌍公众号/小程序:KONOMI COFFEE
线下体验一杯好咖啡:深圳 Konomi Master(南山区科发路大冲都市花园2楼135号)
🔸 Part 1 入行与探索:从爱好者到职业咖啡师
00:01:45 咖啡节“豆屋”:五感体验感拉满。
00:10:21 咖啡师的修养:像相扑横纲一样,品德修养比冲咖啡炫技更重要。
00:13:22 职业起点:咖啡爱好者投简历屡遭拒,最终从奶茶店开启事业。
00:17:41 生涯转折:打了三年拉花赛后,勇敢踏入咖啡师大赛的新世界。
🔸 Part 2 比赛、行业与风味思考
00:22:54 比赛的压力:记风味紧张到手抖 ,却依然享受其中。
00:25:08 比赛与日常:比赛概念超前,咖啡终究是休闲体验?
00:26:39 比赛影响行业:从赛场走向咖啡店成为新标配。
🔸Part 3 跨界创作与生活哲学
00:37:57 从咖啡师到创作者:为追求完美产品,学习布光与达芬奇调色。
00:43:44 生活小确幸:磨刀半小时,极致的专注让烦恼瞬间消失。
00:48:03 家庭时刻:爸爸在幼儿园讲咖啡,成为孩子口中的骄傲 。
00:50:47 未来规划:未来两年重心转向视频自媒体,将门店交给超厉害的伙伴。





🔗music:
F1 -- Hans Zimmer
圆 -- AGA

