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13本集涉及地点
伊斯坦布尔（Istanbul），土耳其最大城市，横跨欧亚两大洲，坐落于博斯普鲁斯海峡两岸。人口约1500万，是欧洲人口最多的城市。历史上先后被称为拜占庭、君士坦丁堡，1923年土耳其共和国成立后正式更名为伊斯坦布尔。
伊斯坦布尔的猫
伊斯坦布尔以流浪猫闻名，但当地人不称它们为"流浪猫"——它们是这座城市共同饲养的居民。
伊斯兰传统中，猫被视为洁净的动物，可进入清真寺，可在礼拜用水旁饮水而不使水变得不洁。先知穆罕默德据载极爱猫，相传他为了不吵醒睡在袍袖上的猫，宁可剪断那截袖子去做礼拜。奥斯曼帝国时期，专设官员负责全城流浪动物的喂养照护，视为宗教义务。这一传统延续数百年，形成了今天伊斯坦布尔独特的人猫共生文化。
伊斯坦布尔极简史
公元330年：罗马皇帝君士坦丁一世将帝国首都从罗马迁至博斯普鲁斯海峡边，命名为"新罗马"（后称君士坦丁堡）。西罗马帝国476年灭亡，东罗马帝国（拜占庭帝国）在此延续近千年。
公元1453年：21岁的奥斯曼苏丹穆罕默德二世攻陷君士坦丁堡。攻城前，他命人将70艘战船从陆路拖过山头，绕过拜占庭人拉在海峡里的铁链，直接放入港湾。拜占庭皇帝君士坦丁十一世在城破前夜走进圣索菲亚大教堂参加最后一场弥撒，此后遗体下落不明。
1923年：土耳其共和国成立，首都迁往安卡拉，城市更名伊斯坦布尔。
圣索菲亚大教堂（Ayasofya）
建于公元537年，是当时世界上最大的室内建筑，55米高的中央穹顶延续了近千年无人能及。
一栋建筑的四段命运：
- 东正教教堂：916年（537–1453）
- 奥斯曼皇家清真寺：481年（1453–1934）
- 世俗博物馆：85年（1934–2020，阿塔图尔克改建）
- 清真寺至今：2020年，现任总统埃尔多安将其改回
它的命运，是这座城市命运的缩影。
阿塔图尔克（Mustafa Kemal Atatürk，1881–1938）
土耳其国父，全名穆斯塔法·凯末尔·阿塔图尔克。"阿塔图尔克"意为"土耳其人之父"，由土耳其大国民议会授予，法律规定此姓名不得被他人使用。
军事成就：1915年加里波利战役（Battle of Gallipoli），率弹药严重不足的部队守住高地，击退英法澳协约国的进攻。战场上被炮弹碎片击中胸口，弹片打碎了他的怀表，未能穿透身体——土耳其的命运，悬于一块怀表。
建国与改革：一战后奥斯曼帝国战败，凯末尔在安卡拉组建临时政府，领导独立战争，1923年建立土耳其共和国并担任首任总统。此后不到15年内：废除苏丹制度、废除伊斯兰哈里发头衔、将阿拉伯文字改为拉丁字母（并亲自走遍乡村教导百姓）、推行政教分离。1934年，土耳其女性获得选举权——比法国早十年，比瑞士早三十七年。
1938年11月10日，阿塔图尔克逝世，享年57岁。他房间里的钟停在了早上9点05分，从未被重新拨动。每年这一天的这一刻，全土耳其警报声响起，博斯普鲁斯大桥上的车辆停驶，人们走出车外默立一分钟。八十七年，年年如此，不是法律规定，是自愿。
土耳其的现实
香水小老师：22岁，教育专业毕业，一天工资约30美元（200余元人民币），因教师编制被老一代占据无法入职，只能从事与专业无关的工作。政府对出境旅游征收额外税款——这意味着她最大的梦想（去麦加朝圣）也因签证和出行成本而遥遥无期。
Joseph与阿塔图尔克：亚洲区Cafe Cambridge的老板，44岁，手机锁屏是阿塔图尔克，铃声是一首关于阿塔图尔克的歌，专门为他在咖啡馆设了一个角落，和他自制了一张P图合影。他说："如果阿塔图尔克多活十年，土耳其早就赶英超美了。"
这两人代表了一个国家的两种张力：一个正在被悄悄改变的现代化遗产，和无论如何都无法从普通人心里抹去的那个名字。
