Vol.13 从五道营10㎡甜品店,到“沃野”-他们把一间餐厅,做成时间的容器- 风的孩子 -

Vol.13 从五道营10㎡甜品店,到“沃野”-他们把一间餐厅,做成时间的容器

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🎧 本期嘉宾:易筱 彭晓|沃野素食餐厅主理人、艺术家

很多事情,都是从一颗“种子”开始的。

一次做甜品的尝试,一次被朋友鼓励,一次对食物的好奇。还有更早以前——来自童年、来自土地、来自家人。那些经验没有被总结,但一直留在身体里,在某个时刻,慢慢发芽。

我们走进了彭晓与易筱的工作室。
他们是夫妻,也是“沃野”餐厅的构建者。
彭晓是一位艺术家,他用老物件、中古家具以及自己的绘画,搭建起一个“带着时间痕迹”的空间;易筱则把奶奶的食物记忆和对土地的敏感,揉进了素食的创作中。

在经济下行的时代,我们聊聊如何学会“熬”,
如何守住那份具体的、真实的日常。

本期封面插画:好好🩵💙

本期关键词
沃野oii|素食|小店|时间|器物|老物件|时间痕迹|熬|自然食材|奶奶的食物记忆|夫妻创作

⏰ 时间轴

🟢 Part 1|老物件的魅力
00:00|沃野:一个带着时间痕迹的空间
00:01:49|“为什么那个时代的东西会做得那么好?”
“那个时代物资匮乏,人们做一张桌子、一把椅子,会花更多心思……它呈现出来的质感,是很实在、很踏实的气息。”
02:00|选器物:中古之物的“扎实感”
03:14|“也许现在才是正常状态,过去是不是太快了。”

🟢 Part 2|奶奶与食物的记忆
00:24:21|“农村里有很多应季的食材……我弟弟会带我去采野树莓,很甜……也会去采叶子、剥茎来吃,很脆。”
25:07|野树莓、叶子、可以剥开吃的茎
26:08|“这些记忆,其实都是种子,后来慢慢发芽了。”

🟢 Part 3|学会“熬”
00:03:04|“我觉得‘熬’这个词很好。”
00:04:12|“从去年开始,确实能感受到经济下行……
也许现在才是正常状态,
只是我们习惯了更快的那个阶段。”

🟢 Part 4|构建“附近”:一家小店的意义
16:21|“它在构建附近的魅力所在。”
18:05|客人说:“你不要变,变了我的回忆就没了。”
20:38|种了一年地,回来接手,开了沃野


- 视频彩蛋 -

小红书:风的孩子
视频号:风的孩子 

我们为什么要做儿童公共美育?

在一个越来越快、越来越强调效率与结果的时代,我们想为孩子,也为大人,保留一块不被催促的空间。

《风的孩子》是一个儿童公共美育项目。我们通过与艺术家、独立品牌主理人、生活方式实践者的真实对话,探讨审美、创造与价值选择,如何真正进入日常生活。

我们不是教孩子学艺术,而是希望通过真实的人生经验,帮助孩子建立审美、理解世界、学会表达,也为正在养育孩子的大人,提供更多人生样本与精神松绑。

愿每个孩子,都能做自在的小孩。

展开Show Notes
在北京最喜欢的餐厅🍴
麻豆豆
:
wow 这个评价至高无上 哈哈
小鱼CAFA:我也是!