很多人成事在酒局上,也有更多人失败在酒局上。

很多人成事在酒局上,也有更多人失败在酒局上。

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兄弟们,今天聊个绕不开的话题:中国式酒局。

酒局无处不在,中国式酒局更是独具特色。很多人成事在酒局上,也有更多人失败在酒局上。很多穷苦出身的孩子,可能需要在酒局上吃过几年甚至十几年的亏,都不一定能掌握其中的精髓。也有很多人,在酒局上只知道一味倒酒、敬酒、递烟、点烟,收获的却是忽视甚至鄙视。

酒局有时候像宣泄情绪的朋友聚会,有时候像各方争相表演的舞台,有时候像一曲交响乐,甚至一个项目——主题清晰、分工明确、节奏流畅、结果欢喜。不同的酒局,有或清晰或模糊的角色定位,需要不同的人各自演好自己的角色,说好自己的台词。不同的酒局,对不同年龄的人、不同性别的人、不同职务级别的人,也有不同的要求。

酒局里,有太多复杂的心态。有年轻人的不服气和抵抗,有老江湖的吹嘘和捧场,有组织者的煽情和控场,有反对者的嘲笑和轻蔑。觥筹交错之间,皆是人情冷暖;推杯换盏之间,也都是与对方的切磋和试探。酒局上的言语,可以看出一个人的应变能力,可以看出一个人的情商,可以看出一个人的积淀和背景,也可以看出一个人的喜好和价值观。

但其实更多的人,是酒局上的失败者。他们或搞不清酒局的主题,在一个酒局里胡言乱语;或找不准酒局的主角和自己的定位,在言语交流和举杯敬酒时,可能把主角得罪了而不自知;或跟不上酒局的节奏,随意说着不符合气氛和节奏的话;或搞不清自己喝酒的目的,只知道酩酊大醉,总是在拼酒上争强好胜、现场直播,甚至言语冲突、打架斗殴。

我见过高端局上,四五十岁的人还摸不清酒局的规则,只会吹牛和哥们义气的酒来风;也见过二十四五刚毕业没多久、在酒桌上不知所措的大学生。中国的酒桌文化看似简单,却充满了各种或明或暗的“正确”规则。要了解这一套酒桌文化,无论你是否喜欢,都必须承认:中国的酒桌文化是客观存在的。熟悉这一套规则,对职场、商场和人际交往都有帮助;不熟悉的人,只会受害。

上面啰嗦了那么一大堆,接下来,我聊聊我眼中的酒局文化。

首先,酒局是要分类的。按耗费精力从大到小来分:迎接重要人士的酒局,大于给重要人士践行的酒局,大于跟合作伙伴之间的商务酒局,大于朋友间的友情局(婚礼、过生日、生小孩等),大于一般的家庭和朋友聚餐酒局。

这样分类,主要是希望你能明白:在参与任何一场酒局之前,你都要做好准备工作,但不是每个场合的酒局都要那么严肃严谨地筹备和对待。但重要场合,必须要认真思考。下面我会详细讲下酒局之前该做哪些准备工作。

其次,酒局的主要要素,你必须在进局之前就非常明确。一方面,当你是主持人的时候,熟悉主要要素可以帮你更好地控制局面和节奏,让局面更顺畅;另一方面,当有些二货不按套路出牌,出来抢戏、表演、带节奏的时候,你也知道该往哪个方向调整。

酒局的主要要素包括:

酒局的主题是什么。无论是欢迎宴、饯行宴、庆功宴、生日宴、新年家人聚会、朋友结婚生小孩,还是朋友攒局想引荐哪些陌生人。只要有酒局,就必须有主题。没有主题的酒局不要去,不但浪费时间,还有可能是坑——坑你就是酒局的主题。另外,喝酒的时候要始终围绕主题,不要乱跑题、乱带节奏。

酒局的主角是谁。这个也必须明确。一个进行得顺畅的好酒局,一定会有这么几个角色(以十人酒局为例):组织者(酒局主题和话题发起人,一人);重要参与者(与主题和话题最相关的人,两到三人);捧场的人(与主题相关,但更多是给组织者撑场子的人,两到三人);其他人(由于各种原因被叫来、或者不能不叫的不太相关的人,两到三人)。

酒局节奏的掌控者是谁。一般来说是组织者承担这个角色,但有时候组织者能力太差,就会有一个捧场的人帮着控制节奏。

你今天参加酒局的原因和目的是什么。你是组织者?还是捧场的人?还是重要相关者?还是跟着被叫来的人?你是纯粹为了喝酒来的?还是想熟络熟络感情?还是想认识某些人?还是想借着酒局跟别人谈什么事情?你的酒量有多少?如何控制自己喝酒的节奏,使自己既不喝多又能实现目标?

再次,你要对酒局的流程有认知。首先是开场。开场前最主要的工作,是对陌生人的相互介绍,要让大家至少知道叫什么名字、什么职业、哪里人,以及要提及这个人最大、最能够让人眼前一亮的亮点。比如,这是王总,某某企业总经理,哪里人,哪所大学高材生。然后,在任何好的酒局上,都会有组织者先出来举杯,明确提出主题。比如说第一杯敬什么,第二杯敬什么,第三杯敬什么。开场结束后,其实应该进入集体喝酒的阶段。这个阶段不要上来就单独敬组织者或某一个领导,而是借着主题,捧场的人每次举杯都能带领大家一起响应,然后共同举杯。这样三到五轮下来,基本上大家就都喝得比较开心和轻松了。再往后可以个人发挥,既可以让大家相互之间单独聊天、敬酒,也可以让大家做做娱乐活动,讲个笑话、说说趣事、吹嘘吹嘘别人的牛逼往事。这样再来个三到五轮,基本上就达到高潮了。然后就是收尾。很多人在喝酒高兴的时候不愿意离场,不愿意终止,这其实是错的。最恰当的终止酒局的时机,就是高潮到达后、气氛稍微有点下降的时候。这时候由组织者出来重申主题,由捧场者和其他人出来响应,酒局会在一个非常美好的气氛和情绪中结束,让参加酒局的人都意犹未尽。

接下来,咱们再来聊聊大多数人在酒局中常犯的错误。

第一个错误,是刚毕业的大学生经常会犯的。个性极强、不会变通、容易使脸色。尤其是那些出生于劳动底层、知识分子和技术精英家庭环境的孩子。他们将中国酒局在道德上丑化,然后充满了各种先天的敌视和鄙视。认为喝酒的人和喜欢凑酒局的人,都是一群酒囊饭袋,是一群不干正事、阿谀奉承的小人。在道德和心理上不接受甚至鄙视酒局。因此,一旦让他们坐到酒桌上,他们的表现就是强硬的应对,比如生冷地说“我不喝酒”,毫无表情地一味吃饭,其他一言不发。在我看来,这完全是误解。这些人就是掉进了技术陷阱的一群人,以为技术最牛,掌握了技术或者知识就可以鄙视一切,这是对社会缺少认知的表现。另外一个年轻自负毕业生不适应的行为,就是“主动倒酒”。我刚毕业的时候也是这样。我内心里想:我凭什么给你们倒酒?就因为你们是领导,是老人?我也是有自尊的,我不干伺候人和服务人的活,那是对我人格的侮辱。但现在每次和刚入职的新人喝酒的时候,其实即使你去倒酒,在我心里也没有任何看不起、鄙视和居高临下的感觉。而是更多地觉得,这个孩子是个聪明人,他知道在这个文化环境下别人的需求是什么。不但没有任何瞧不起,反而在心里是一种敬佩。尤其是这个新人能把倒酒做得不卑不亢、有礼有貌、大方得体的时候,更是让人敬佩。

另一个很多人常犯的错误,就是搞不清酒局的主题。要么是组织者是个糊涂蛋,他自己都没想清楚自己组这个局是为了啥、有啥主题;要么是参加者是个糊涂蛋,主题已经很明确了,他还要说一些与主题无关的话来寻找自己的存在感;要么是有人故意带节奏,不想让这个局好好进行下去,故意捣乱,胡乱发泄情绪。这种人很多。一个带着坏情绪参加酒局的人,可能成为这样的破坏者;一个利益受损的人,也有可能成为这样的破坏者。所有破坏主题、随意发挥的人,尤其是引起负面效果的人,都可以归类为破坏者。要么组织者要引导他们,如果发现结果不可控,就要尽早收场。

另一个常犯的错误,就是无法控制喝酒的量,动不动就喝多。我也是在最近这两年才深刻感受到,无论任何场合下都不能喝多。一旦喝多,你的行为百分之九十九以上都是负面行为。要么借着酒劲发泄平时积攒的情绪,要么烂醉如泥需要别人照顾和看管,最严重的是控制不住、记不住自己的目标和责任,不但不成事,反而误事、坏事。于是,我在参加每个酒局之前的半个小时,都会用五分钟左右的时间提醒自己:今天是谁组的局,主题是什么,大概的节奏和流程,我的角色是什么,我的目标是什么,我最多能喝多少酒,喝到量了之后有人劝酒我该如何应对。通过这种简单的几分钟对酒局的预判和思考,基本上就可以保证我在任何酒局上都不失控,而且可以达到我的目标和效果。

另一个常犯的错误,可能就是酒桌上说错话了。这个其实没有固定的模式,错的人总是千差万别,但对的人几乎都是一样的。在酒桌上正确说话,有这么几个原则。第一,要与主题相关。无论你是组织者、捧场的、凑局的还是无关紧要的人,说话一定要跟主题相关。与主题无关的话,哪怕你再想说也要憋着,不要搞错了定位,非要把自己当主角。第二,要与角色相关。你是组织者就要控制场面,你是捧场的就要帮助组织者维护局面、调节气氛,你是一般参加者就要老实本分地维护主题,不要乱发挥。第三,酒桌上的话分两种。一种是不需要临时应变的话,你就怎么跟主题相关就怎么说,怎么喜庆、快乐、吉祥怎么说。另一种是需要应变的话,这是非常考验个人心态和应对能力的时候,只能多接触、多看别人如何应对以及自己的局面,才能应对自如。比如我遇到的一个最尴尬的局面:酒桌上有比你年长二十五岁的人,你一敬酒,他说你跟他儿子或女儿一样大,甚至你比他孩子还小。这时候就会有二货跳出来,让你喊爸或者喊妈,你怎么办?我记得那个局上,那个男孩子尴尬得不行,最后真的喊了声干妈,搞得现场所有人都很尴尬。其实这种场景非常容易化解,你只要说:“你这么年轻,看起来跟我差不多,你姐姐都大了,我是真不敢叫妈的。”就结束了。夸人年轻、夸人有身份、夸人学问高、夸人业绩好,是最容易化解需要应变的尴尬场景的。一旦有尴尬情况发生,最容易就是通过表扬对方、夸奖对方,以及说自己承受不起的方式来化解。

最后,我想告诉你的是如何识别酒桌上的人才。

第一种人才,是能够把局组织起来,而且让这个酒局进展得非常顺利、大家情绪都非常高兴地结束的人。这种人对他人情绪需求的理解,远远超过普通人。他知道为什么大家会愿意来这个局,也知道如何控制场面和节奏,更知道如何让大家开心地离开。这是第一类人才。

第二种人才,是能够帮助组织者控制局面、控制主题、转换话题、协助定局的捧场的人。这种人对自己有着极其清晰的定位,在游戏里也叫打辅助的。一个局的好和坏,捧场的人发挥着至关重要的作用。组织者能力再大,如果一个酒局里没有两三个或更多好的捧场的人,场面估计好不到哪里去。因此,如果你是一个组织者,一定要在酒局之前确定好捧场的人。这类人有着极强的位置感和付出精神,情商和应变能力极强。

第三种人才,是那些即使作为一般参加者,也能照顾主题,不多言不多语,说的每一句话都恰到好处,不多也不少,既不抢焦点、抢光,也差不到哪里去的人。这类人,即使他们作为组织者或捧场人,也差不到哪里去。

其他那些抢主题、抢主角光环、抢话题、借酒发挥、借酒耍酒疯、借酒吹牛、控制不住酒量的人,都属于酒桌上的糟粕,跟人才一点关系都没有。

中国式的酒局是一个舞台,看似每一个参加酒局的人都可以在台上表演。但其实这更像一个舞剧,有编制、有策划、有导演、有演员、有配角、有群演。能做好自己剧中的角色并把控场景的人,才是这舞剧的人才。

都说酒桌看人品,但酒桌上能看出来的,远远超过“人品”这两个字。

中国式酒局是个特殊的文化,无论如何,在你的生命中都不可避免。要熟悉和了解其中的规则和文化。

记住这些,酒局上少吃亏。我是