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36【本期嘉宾】
陈宇慧，美食作家，美食博主@田螺姑娘_hhhaze，「厨此以外」主播，出版图书《谁来决定吃什么》，被评选入豆瓣2025年度中国文学（非小说类）。
【内容简介】
小伙伴们大家好，我是杜素娟。
本期节目我们邀请到美食博主、美食作家田螺姑娘陈宇慧，一起来聊聊她的新书《谁来决定吃什么》。
谁来决定吃什么？这个问题很有意思，我们觉得吃什么是小事，可是细细想来，你有多久没好好吃过一顿饭了？
身材、时间、精力、自我管理……有多少因素在阻止我们享受一顿饭？
今天的这场对谈，聊的是“吃”，但又不止于“吃”。
“吃”的背后，是人与环境、人与人的关系，是我们如何看待世界，如何看待幸福。
希望各位小伙伴喜欢这期节目，也希望能帮你重新爱上吃饭。
ps：田螺为大家准备了一份小礼物，评论区互动点赞最高的5位朋友，将获得《谁来决定吃什么》签名书一本~
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shownote：
01:16 从“田螺姑娘”到“厨此以外”
04:28 人生很多大事都凝练在吃里，但现在很多人看来，吃变成了很重要但没必要的事。
12:13 我们跟食物的关系，很多时候是跟自己的关系。
15:02 你要接受人是有七情六欲，每个人的个性不一样，每个菜的个性也不一样。
17:05 直达结果，意味着过程中不同的人生经历，对社会的了解，全部消失。
18:32 把选择权交给外部，全部用外部的条件或供给来解决问题，问题是没有得到解决的。
19:20 其实，红烧排骨比炒土豆丝更容易。
23:23 打开想象力，厨房也会变得有趣。
27:28 照着菜谱做菜为什么不好吃？因为很多菜谱是写给会做菜的厨子看的。
36:39 不下厨的原因：很多人对于需要花费多少心力和成本，无法预期，也无法承担。
39:22 现代人与很多食物是矛盾的：时间矛盾，精力矛盾，身材矛盾。
43:51 你从食物中得到的正反馈会越来越多，因为你会一直记得自己想要什么。
46:31 人生，有几个与食物重构关系的关键契机。
49:53 重构与食物的关系，也是重构食物背后人与人的关系。
52:58 餐桌是个江湖，怎么对待餐桌上的矛盾，往往会决定一个家庭关系的质量。
58:28 厨房里的家务分配：没有在厨房里真正没用的人。
01:02:22 让吃饭变得愉快，一定要共同劳动。
