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5《二十三世茶生活》
主题：故事重要还是好喝重要？——排他性、员工第一与慢一点
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开场：老板做饭与怼人不需要理由
- "你说哪有老板给他们做饭的"
- "你的特色很鲜明，就是个年轻人泡壶茶"
- "我说你哪那么多事啊，怼你还需要理由吗？"
- "一个客户会来一万遍，而不是一万个客户只来一遍"
- "维特根斯坦，他说语言即世界吗？"
- "故事不重要，但大家的实用感受比较重要"
- "那你不想做大吗？嗯，做大做强，再创辉煌"
- 本期主题：故事重要还是好喝重要？
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嘉宾介绍
- 节目介绍：《二十三世茶生活》是一档聊茶的播客节目
- 主持人：小童、叶潭、茶叶姐姐
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商业目的：一万遍 vs 一万个
- 最早说"人要先敬衣衫"，聊过包装，好的包装外形重要吗？"只是一个面"
- 商业最大目的："一个客户会来一万遍，而不是一万个客户只来一遍"
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醉花阴与钛杯：排他性的极致
- 用钛杯闷完醉花阴，"醉花阴的样子美不美？"——"基因？不重要，就是好喝"
- 奇印、真奇印、古树茶原料，"喝到嘴里就不考虑这些了"
- 钛杯就是好用、茶好喝——"特别实在的问题：用钛杯闷别的茶，能替换醉花阴吗？"
- 小童：不能，试过，替换不了
- 叶潭：不能，"和醉花阴是绝绝配"
- 茉莉大方一直的口粮茶，"焖出来也很香，但焖熟烫了"——"和醉花阴完全不在一个level上"
- 茉莉大方"闲置了"，以后无数次复购醉花阴
- 给朋友推荐：不说其他茶，"就买这个杯子和这个茶"
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粉丝的反馈：不敢推荐
- 粉丝私信：买醉花阴怎么喝好？
- "如果不买钛杯，不敢推荐醉花阴，买回去达不到视频里的口感效果"
- "买上杯子，可以说不好喝拿刀来砍我"
- 粉丝买回去："之前没喝过这个味的"
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醉花阴的成本：28天与古树头春
- 难做吗？——"古树茶原料，隔花，窨了7窨"
- 成本比别人高，"作为消费者没有替换性"——"太难了"
- 故事重要吗？"故事不重要，大家的实用感受比较重要"
- 全棉时代棉柔巾：9块9、19块9，"细腻度不一样，打那之后再也不用其他牌子"——"永远替代不了"
- 背后是成本
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创始人IP：立体与鲜明
- 直播不想露脸，不喜欢立IP
- 很多人说要讲"蓬勃澎湃的故事"——"在茶界上海浮沉的那些年"
- "打造创始人IP，自己是自己品牌最好的招牌"
- 茶叶姐姐在播客里"很立体，大放异彩"
- "我说的不都是非常实在的话吗？"——"特色很鲜明，茶友群发言特色也很鲜明"
- "这就是我生活"——中午炖羊汤，"哪有老板给他们做饭的？"
- "身上没有老板味"
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解锁钛杯闷醉花阴：多年的尝试
- 最开始怎么解锁的？——"用钛杯喝茶，闷过家里特别多的茶"
- 只安利过两款：醉花阴、泰云脸/清河散茶
- 钛杯用了多少年，闷了多少茶叶——"闷完醉花阴，没法用别的茶替换"
- "排他性这么强，非常非常难"——"一定不是节约成本节约出来的"
- 醉花阴"不大好找平替"
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醉花阴是什么？古树头春与散养鸡
- 原料：古树茶——"云南树龄超过100年叫古树茶"
- 用的是"古树头春"，头春和二春原料差3倍
- 隔花7窨，"整个窨制时间28天"，再回乡
- 好产品"不是以节约成本为目的"
- 古树茶和茶园普通茶的区别：肉食鸡和散养鸡
- 高压锅40分钟，肉食鸡骨头一碰就酥，散养鸡骨头还很结实——"骨筋、骨头硬"
- 古树茶大叶种，"闷起来含量闷出来了"，台地茶"叶子小小，闷也闷不出那个味"
- 根深，"苹果树那么大，根有多深，营养物质比台地茶大"
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商业的核心：为好而做
- 十几年伴随淘宝、直播兴起，"看一波起，一波品牌起来，一波倒下"
- 商业最大核心："一定要为好来做"
- 群里人大部分问好的茶器、好的茶——"19块7的东西不感冒"
- "可能不买，但对好的东西是向往的"——"有人要去做这件事情"
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信任链接：线上与线下一样
- 昨天群里说：线上不参与刷单，购买路径和线下一样
- 需要建立信任链接，"信任的有时候可能是故事"
- "现在不怎么喜欢听故事了，故事太多，套路重复"
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大佬跌下神坛：维特根斯坦与语言架空
- 很多以前的大佬纷纷跌下神坛——"认认真真做，通过产品感受美好"
- "很多人可以不认识我，但喝了茶觉得这家企业做事靠谱"
- 看创始人"内心的毛能扎多深"
- 很多行业大佬一开始有初心，"但企业发展到一定程度，不由自己说了算"
- "一定要遏制住扩张"——"很难遏制，自身对成功的追求，身边人把他架上去下不来"
- 维特根斯坦"语言即世界"——大佬到一定级别，"身边人给他说的话，他已经完全脱离真实的自己"
- "别人在语言上对他形成架空体系，没法做准确判断"——"未来企业做大了也会面临"
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乔布斯与产品经理：不扩张的定力
- 喜欢乔布斯：老大永远是"第一个核心的产品经理"
- 任何产品没通过你，"做出来一定不是你"
- 小童：要开分店吗？扩张吗？——"不会"
- "不想做大吗？做大做强，再创辉煌"——"没有"
- 可能开大一点体验店，"品类变多，体验性变多"——拉胚等，"带孩子有可玩的东西"
- 但"不会迅速布满全中国，不会放经销商"
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行业的傲慢：你不懂专业
- 行业里很多"我的茶都是好茶，你不喝我的茶就不懂，你不懂专业"——"见过太多太多"
- 茶要回归到"评议"（品饮？）——"故事重要还是好喝重要？好喝重要"
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口味的主观性：拉黑客户
- 朋友带去店里，喝了觉得没有那么好喝，"会不会很受挫？"
- "没有"——有人认为芽茶好喝，大叶子"就回任"（？）
- 一个客户买了好几次茶，"起了一泡就要退"，"别人说不好喝"，频繁买其他茶来退
- "把他拉黑了，标注此事不卖给他任何一款茶"
- 不能改变人的认知，"只能做到很标准，没法让一款茶适合所有人口味"
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真实 vs 专业：不要做到万无一失
- 带员工："千万不要做到百分之百完美，千万不要做到万无一失"
- 跟小童说："千万不要做到特别专业，一做专业就假了"
- "一个动作就知道哪里是假的，反而真实特别吸引人"
- 拍视频，银壶嘴对着镜头——"茶艺师不会犯这种低级错误"
- 有人评论"壶嘴子对着我，很不舒服"
- 茶叶姐姐回复："你家有皇位继承还是辫子没剪掉？"
- "就是一个年轻人泡壶茶，你哪那么多事"——"怼你还需要理由吗？"
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员工第一，客户第二
- "我们家是员工第一，客户第二"——"别人家的公司，别人家的老板"
- 意义：客户只是短暂相交，丹丹跟茶叶姐姐待的时间"比跟她老公待的时间长"
- 爱护员工，"让她在这份工作里得到愉快的心情，才能把事情做好"
- "为了仨瓜俩枣几百块钱维护客户去骂员工，是特别蠢的老板"
- 被KPI考核的，"最后回归到慢一点"
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慢一点：从赶驴到搭建
- 春节回来小童的视频"弄得我紧，跟赶驴一样，天天赶着上架"
- "以前慢悠悠的工作，现在工作量以前一个半月能干出来"
- 短视频节奏是平台规则，"就是要快"——"先搭建起来"
- 一开始手忙脚乱，陈丹丹和杜森"哎呀妈呀工作量那么大，烦死我了"
- "稍微干点活也快乐，天天站着坐着也没什么意思"
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总结
- 商业目的：一个客户来一万遍，而不是一万个客户只来一遍
- 排他性：钛杯+醉花阴=绝配，"替换不了"，不是节约成本能做出来的
- 故事 vs 好喝：好喝重要，实用感受重要，但建立信任需要故事
- 扩张的陷阱：维特根斯坦"语言即世界"，身边人架空导致判断失误——"遏制扩张"
- 真实的力量：不要做到万无一失、特别专业，"一做专业就假了"
- 员工第一：客户第二，"为了维护客户骂员工是特别蠢的老板"
- 慢一点：短视频要快要搭建，但内核是"慢悠悠"的长期主义
