我们习惯用“猪瘾”自嘲对美食的渴望,用“老吃家”标榜对风味的讲究,用“Comfort Food”填补情绪的缝隙。但美食之于我们,真的只是满足口腹之欲那么简单吗?
这一期,我们从各自心中最难忘的那道菜说起:景德镇一口入魂的牛骨粉、上海精致考究的日料、云南酸辣开胃的火锅、北京令人“闻风丧胆”的豆汁儿……我们聊了南北甜咸之争,聊了那些猎奇到让人瞳孔地震的“佳肴”,也分享了各自与美食相关的成长渊源。
从家乡味蕾的深刻印记,到异国他乡的饮食变迁,食物是我们连接记忆、文化与情感的纽带。它承载着亲人团聚的温暖、旅行路上的惊喜,也寄托着我们对生活的热爱和“努力加餐饭”的朴素祝愿。听完这一期,希望你能想起那个最想一起吃饭的人。
舌尖上的景德镇:被牛骨粉辣哭,被烟笋炒腊肉征服
上海日料图鉴:从三巨头到打工人的一碗鸡白汤拉面
上海宝藏意大利菜Solo:在黑珍珠餐厅里吃出电影氛围感
北京豆汁儿“洗白”现场:热的口感更友好?
猎奇美食大赏:蚂蚁冰淇淋、烤猪眼、广东“叫三声”……你敢尝试吗?
挑食者联盟:那些年我们死活吃不惯的青椒、芹菜、鱼腥草和榴莲
老吃家的自我修养:从《舌尖上的中国》到《梦色蛋糕师》的美食启蒙
“吃啥啥倒闭”魔咒与一杯再难寻觅的青森小绿饮
Comfort Food图鉴:谁是你情绪低落时的“救胃稻草”?
家乡味地图:山西刀削面、抚顺麻辣拌、大连海胆饭、广东早茶……哪一口是你的乡愁?
南北甜咸之争:当番茄炒蛋遇到“甜党”与“咸党”
当健康饮食成为“紧箍咒”,我们是否失去了纯粹享受美食的快乐?
美食愿望清单:许愿一起吃饭的人常在,不辜负每一顿茶汤好天气
背景音乐:
没有名字的夜晚(伴奏)by 夏日入侵企画
麦香鱼 by 李友廷
请吃饭的关系 by 不靠谱组合
《舌尖上的中国》原声带
本期主播: 初晓 群青
本期嘉宾: 老抽 阿癫
剪辑: 初晓
