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16引述：
“坦诚是最大的杀器。不要让顾客的期待高于你给出的东西。”——DoDo
本期节目录制于：2026年3月20日
👩🍳 嘉宾介绍
本期节目，我们再次连线三年前采访过的老朋友——Dodo。
她生活在四川泸州，是一家越南河粉店的老板。从最初摸索口味、试探经营，到如今店铺逐渐走上轨道，被本地人熟知，她的生活也在这三年里悄然发生变化。
她不再只是厨房里的“执行者”，而成为一个需要面对顾客、评价、流量与自我期待的经营者。在这次回访中，我们聊到生意、情绪、关系，也聊到一个普通人如何在时间里，慢慢长成自己的样子。
⏱️ 时间轴
由AI生成，可能有错误
00:00 - 从摸索开店，到逐渐走上轨道。
03:00 - 成为老板之后的变化
12:00 - 回看三年前的自己
18:00 - 小店的运转与人际关系
25:00 - 行业变化与小店定位
32:00 - 流量、评价与真实
40:00 - 日常经营与客人生态
46:00 - 回到家乡后的连接
52:00 - 家庭与自我认同的变化
58:00 - 关于选择的答案
🔗 附加链接
越式河粉食堂 (Pho Canteen)： 泸州市江阳区大山坪安居路26号（警校店）
三年前的回访节目：第32期节目
小红书搜索关键词：泸州｜越南河粉
幕后
后期：阿童
音乐：100lifestyle -- Evan
《100种生活》是一档关注真实生活方式与普通人选择的播客。我们记录不同城市、不同职业、不同人生阶段的人，如何在现实中安放自己。
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