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0准备这一期的时候，我们就像是在旧纸堆里做了一场漫长又活色生香的大梦。顺着时间轴，我们钻进了汪曾祺先生的文字，回到了80年前那个战火纷飞却又生机勃勃的昆明。
我们去翠湖边吹风，看那满眼的青翠与常年盈满的湖水，领略昆明的美景；去文林街20号沈从文先生的宿舍挤着听闲聊，在翠湖图书馆感受那份毫无目的、纯粹享受看书的文化空间。当然，少不了吃，也少不了泡茶馆。汪先生简直是带着我们在文字里大快朵颐，从汽锅鸡、干巴菌一路吃到街边的苦菜汤，又在凤翥街和前局街那些嘈杂却充满人情味的茶馆里，伴着水浮莲的气味消磨半日时光。汪先生有一份极深的“昆明情结”，他在平凡中发现美，在苦难中寻找乐，甚至连雨季都是明亮而使人动情的。在现在，我们太需要昆明那种“不着急证明什么”的自由散漫了。这不只是一份城市漫游指南，更是文化大师们留给我们在柴米油盐里找乐子的“生活密钥”。
本期金句
“一进翠湖，即刻就会觉得浑身轻松下来，生活的重压，柴米油盐，委屈烦恼就会冲淡一些。”
往事回思如细雨，旧书重读似春潮。白发无情侵老境，青灯有味忆儿时。——汪曾祺晚年诗
“玩物从来非丧志，老去著书为抒情。”——汪曾祺赠沈从文八十寿辰联
“你有一支笔，怕什么？”——沈从文致汪曾祺（汪在上海人生低谷时）
“饭后不可张嘴，恐怕飞出只鸟来。”——联大同学论大食堂伙食之惨烈
“如果我现在还算一个写小说的人，那么我这个小说家是在昆明的茶馆里泡出来的。”——汪曾祺
“昆明人有一种自由散漫的气质，他们不着急证明什么。”
“世界先爱了我，我不能不爱它。”
“昆明七载成何事，一半光阴付苦茶。”——汪曾祺打油诗
汪曾祺的昆明食单（清单）
正餐馆子（钱未用尽时）
-汽锅鸡（"养正气"——选武定壮鸡方得真味）
-过桥米线
-新亚饭店·过油肘子
-东岳楼·锅贴乌鱼（乌鱼片夹宣威火腿，平底锅两面煎，已失传）
-映时春·油淋鸡（生鸡热油浇熟，皮酥肉嫩，顷刻无余）
-小西门马家牛肉馆·牛肉
-厚德福·铁锅蛋
-松鹤楼·腐乳肉
-369（上海面馆）·大排骨面
米线饵块时代（钱用完时）
-米线（浇头：焖鸡块、汆肉末、鳝鱼叶子，进门先说"免红"）
-饵块
大食堂时代（穷到底时）
-联大食堂“八宝饭”（通红糙米+沙子+木屑）
-回锅肉炒猪血（旺子）
-盐水煮芸豆/魔芋豆腐（淡而无味的紫灰色奇物）
-炸豆壳虫（撕去硬翅，锅里干爆，撒花椒盐——有点像盐爆虾，还有柏树清香）
菌子
-干巴菌（人间至味，"看着像一堆烂石头"，炒青椒或炒饭，昆明人No.1）
-牛肝菌（炒、爆、煮汤皆宜）
-青头菌（煮汤或烩宽汁）
-鸡枞菌（菌中之王，鲜掉眉毛，昆明到呈贡的火车慢到可以跳下去捡）
-鸡油菌（好看不好吃）
其他风物
-宣威火腿·金钱切片（外圆内方，茶马古道上的车夫最爱）
-乳扇/乳饼（云南奶酪，卷玫瑰馅料）
-雪花蛋/桂花蛋（应时春双绝，纯白无黄的雪花蛋最令汪先生念念不忘）
-清炒玉米（汪先生家宴保留菜目，诀窍：猪油炒）
-酿小瓜（南瓜塞肉馅蒸，荤素相融）
-苦菜汤（不加盐油，仅添猪小肠，苦中回甘——"汤甚美"）
-曲靖韭菜花（汪先生评：中国咸菜中的神品）
文化路线（汪曾祺昆明地图）
如果想要亲自丈量这份散漫与诗意，我们整理了汪先生生活与游历的核心区域，不妨重走一遍这趟八十年后的巡礼：
翠湖-文林街-甬道街-钱局街-凤翥街-云南大学校区-呈贡-金殿-滇池-黑龙潭。
核心区域（徒步可串联）
-翠湖公园：放慢脚步，石凳坐下，看鱼看荷花；翠湖海心亭（湖心半岛）露天茶社，复刻联大茶馆时光
-文林街：东方书店（甬道街入口，联大学生所创，旧书可淘）、大象书店、橡皮书店、沿街咖啡与文创空间
-甬道街：东方书店所在，旧时书店与小馆云集之地
-钱局街·凤翥街：汪先生笔下茶馆最密集的街道，凤翥街上至少十来家，绍兴老板茶馆、"主任"儿子的茶馆都在这一带
-云南大学翠湖校区：映秋院（昆曲曲社"晚翠园"旧址）、校园内百年建筑
周边延伸
-滇池：昆明的湖，汪先生坐船到大观楼的水路起点
-呈贡：沈从文举家迁居桃园新村之处，鸡枞菌的"跳车捡菌"传说地
-金殿：汪先生1939年夏骑马出游必到之处
-黑龙潭：骑马踏青路线终点之一
延伸阅读
-汪曾祺《翠湖心影》
-汪曾祺《昆明的雨》
-汪曾祺《沈从文先生在西南联大》
-汪曾祺《星斗奇文赤子奇人》（纪念沈从文）
-汪曾祺《泡茶馆》
-汪曾祺《昆明菜》（收录于《五味》）
-汪曾祺《西南联大中文系》
-汪曾祺《晚翠园曲会》
-李清照《金石录后序》（联大大一国文必读）
片头曲：《紫竹调》-中央乐团合唱团
片尾曲：《夜来香》-小野丽莎
本期shownotes由「YOLOPodcast」和「Claude」辅助生成。欢迎在评论区留言交流。
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