希腊vs土耳其，酸奶到底是谁的娃

《这就是美国》第二季——从旧帝国的秩序到新世界的反叛，完结啦

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这一期咱们来聊一聊持续了上百年的“酸奶战争”。为什么希腊人认为希腊酸奶才是正统？为什么土耳其人坚持 yogurt 这个词本来就来自土耳其语？而保加利亚人的酸奶又是怎么回事。。。

酸奶到底是土耳其人的骄傲发明，还是希腊人的历史遗产，酸奶与奶酪本质到底区别在哪里？保加利亚乳酸菌又为什么是一种发酵界的传奇。。。