欢迎来到本期《食神生财》,主播Pocky、Casey与《杯弓舌瘾》 《板前料理》主播钱老板。共同复盘五一期间燃爆上海北外滩的首届「2026饮巡鸡尾酒节」。一起复盘,5天人流10w+,出杯量5w+的爆款活动到底是怎么诞生的?
带你揭秘日出万杯的“AKA调酒监狱”幕后故事、钱老板心酸讲述惊心动魄的淘宝供应商“跑路鬼故事”、还有令人啼笑皆非的”北外滩板车公主"事件 。一起来感受这场充满烟火气、人情味与酒精碰撞的调酒乌托邦吧!

❤️你们的主播❤️
杨铠西Casey
身弱丙火的Pocky
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(备注“食神生财听友”)
🌟本期听点🌟
🍋风味大赏: 葱油拌面、苦瓜、腊肉、柠檬撒撇...当厨房食材、烹饪手法、鸡尾酒油洗&奶洗、与云贵在地食材碰撞进鸡尾酒杯,会产生怎样的奇妙反应?
🔥爆满幕后: 5天预估超10万人流?酒吧抄作业时间!分析大理“BAR BACK后场“酒吧,是如何凭借新奇风味、“云南麻醉师”、超高情绪价值,成为鸡尾酒节真正的黑马销冠?
☠️硬核鬼故事: 钱老板怒怼淘宝卖家,苦等5万个定制杯无果,最终靠本地同城和货拉拉极限救场的崩溃故事
♿️抓马现场: 理性微醺警告⚠️喝晕在厕所的客人、被板车拉走的“北外滩板车公主”!以及被自家员工吃光果盘装饰的高能量超可爱坚强调酒师,快乐与混乱齐飞。
🍜 食神菜单R04-特别版by BAR BACK后场🍄蘑菇

⏱️ Shownotes
节目开场:Pocky、Casey与《杯弓舌瘾》的钱老板齐聚,定调本期复盘的欢乐属性 。
聊聊本次的录制场地:藏在上海老弄堂步高里旁边的“没有名字的酒吧”,以及老板Ming哥用电影光影和中国风物做酒的独特理念 。


厨房风味进酒杯:什么是油洗技术?喝起来像咸鲜泡沫的“葱油拌面”与饮巡现场超火爆的贵州腊肉波本鸡尾酒 。
鸡尾酒节的“排队王”与“销冠”之争:台湾店Vender极速出杯拿下销冠,云南店BAR BACK后场依靠云南风物与超高情绪价值成为最强黑马 。
后场酒吧的爆单秘诀:5天备料600杯结果2天卖光,疯狂求助上海老乡及朋友借材料 。
AKA云南麻醉师登场:舂牛干巴、倒云南龙舌兰欢迎Shot、充满仪式感的“柠檬撒撇”,把客人的情绪价值拉满 。
AKA“调酒监狱”实况:调酒师们在2×3的吧台里日摇两三百杯,连轴转到手抽筋 ,摇出惺惺相惜狱友情。
Pocky老师的沉浸式体验:第一次化身调酒师摇出“White Lady”,并在现场收获了极大的社交乐趣 。
三重门&Poke Poke酒吧的青春美少女与The Guts主理人的绝望时刻:调酒师苦心准备的苦瓜和荔枝装饰,竟被自家员工当果盘吃光 。

钱老板的至暗时刻(年度鬼故事):提前半个月在淘宝订购的5万个定制杯子迟迟不发货,2次急拉1万个同城光杯救场,活动中40箱杯子堵了家门口的消防通道被物业打电话。
“北外滩板车公主”事件:建议大家理性微醺!讲述喝到不省人事的客人,超好笑“北外滩板车公主”故事,上演“公主请上车” 。
调酒师变身艺人现场:主理人亲自站台拉客的重要性,以及爆卖1200杯还连夜补货的Flavor Tiki。
碳水与酒精的完美搭配:武汉小麻木的腊卤拌面与一坐一忘的云南美食,为微醺酒客提供满分补给 。
茶与酒的结合:满堂 by Bar Choice带来的西湖龙井与羽衣甘蓝特调,刷新对白酒的认知 。
幕后英雄“冰王”与纯粹的“调酒乌托邦”:日行两万五千步送冰块的小哥,以及同行与客人们在酒精中建立的真实连接 。
最后的狂欢:最后一天材料全无,大家全场溜达互相“拉酒嘴”,享受这场属于调酒师和爱好者的盛大节日 。
彩蛋时间:来自参展调酒师的真实感受分享,以及发起人「爱喝酒的Allen」令人动容的闭幕致辞。
上海四和酒吧-可乐
北京Hide&Seek酒吧-狼王
饮巡团队子秋(左1)/深圳庙前冰室HOPE&SESAME调酒师NYX(右2)
饮巡冰王Steve的杭州酒吧夜巡
杭州Poke Poke酒吧小北(右)\ 阿景(左)

冰王Steve-杭州SouthernTrip酒吧卤蛋(左)/ 上海Asian Flush 健子(中)/南京SouthernTrip酒吧MODI(右)
重庆&昆明Flavor Group-Flavor Tiki酒吧浩南(右)&田垚(左)

大理BAR BACK后场酒吧蘑菇(右3)&小徒弟织毛衣(左2)小豪(右1)
饮巡鸡尾酒节创始人、发起人:爱喝酒的Allen(右)&绵羊爱喝酒(左)
饮巡现场部分酒款


Casey现场写的新酒单


冰王Steve的朋友圈和冰王掌控的冰



