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香港本地人带路系列再度回归！这一次，我们穿过那条长长的香港狮子山隧道，来到沙田——一个有山有水、住着超过70万人的香港新市镇。它曾经只是一片浅滩与海滩，是客家人散落的村落；如今十分之一的香港人，都安居在这片「香港后花园」里。从明清的沥源村，到70年代的填海造镇，再到火炭工业大厦里悄悄生长的艺术家社群，沙田浓缩了香港半个多世纪的城市变迁。
但你知道「沙田」这个名字，其实来自一场一百多年前英国官员的问路乌龙吗？
为什么旺夫石脚下、第一城、圆洲角……这些地方，以前竟然全部都是海？
以及，为什么小红书口中的「香港京都」大围，本地人却劝你千万别抱着幻想去打卡呢？
本期我们跟着刚从太古居民变身「沙田友」的Kelly，连同辉哥、Leo、Olivia一起，从地理、历史、美食到都市传说，带你认识一个不一样的，用Kelly的话说「比较朴素」的香港。
【一些叽叽喳喳的记录】
恭喜Olivia喜提宝宝！
正片开始｜本地人带路系列回归，这次我们去沙田！
震撼冷知识——旺夫石脚下、石门第一城、圆洲角……这些地方以前全都是海！
马场还未填好
填海景象：圆洲角还是个岛
火炭＝河滩？藏在客家话里的地名密码，真的实在河滩边上
沙田马场全攻略（推荐！）——小翻新后的科技新设施、可以喂胡萝卜的「仿真AI马」、撞脸彭于晏的马夫小哥哥合照点
新城市广场前传：1979年一场大火，1984年涅槃重生
1984年新城市广场的开业烟花
沙田新城市中庭喷水池
沙田新城市八佰伴
火炭工业区里的宝藏画家——专画香港山水的黄进曦
黄进曦代表作
隐藏景点：道风山基督丛林（加粗推荐！）——藏在火炭半山的一座「中式教堂」
道风山建筑群
道风山窄门
道风山圣殿
道风山灵修宿舍
沙田三宝之一：龙华酒店（值得一去）——金庸曾长期订房闭关，在这里写完《书剑恩仇录》
香港文化博物馆（推荐！）：金庸常设展
现场互动装置生成照片
辉哥锐评：千万别信小红书的「大围＝香港京都」，去了一定失望！
大围那栋烂尾重建的楼——曾被铺天盖地宣传「售罄」的小插曲
美食环节｜火炭即将消失的大排档
———— 美 食 预 警 ————
火炭｜大排档（据说一两年后将清拆，且看且珍惜）
津津私家菜——招牌鸡粥，鸡与粥融合得绵滑入味，胶凳烂地板的地道氛围（推荐！）
石门｜大排档（由冬菇亭迁来）
陈根记——首创芥末蟹子手撕鸡，真·人手一只一只撕，清爽好吃，不吃芥末可换麻酱（加粗推荐！）
Leo和Christy帮大家尝过了，的确非常好吃！
必点芥末手撕鸡
火炭｜小店合集
心美小厨——工业区里用心做小菜的本地小馆，鸡做得好，份量足、价格划算
点心堂（林松桐）——自制点心，招牌「别有洞天脆皮肠」、斑斓马拉糕、烧汁墨鱼酿茄子
路斯咖啡——咖啡一般，但煎牛扒便宜又好吃
Cafe Studio——艺术家社群里的咖啡店，明太子意粉超推荐
银生茶餐厅——藏在小山腰、家族经营的泰式茶餐厅，泰式鱼饼、金边粉，每个套餐附老火例汤（赤小豆粟米猪骨汤）
沙田乳鸽
龙华酒店——名气最大、最有渊源，景观已被楼宇遮挡，游客打卡为主
如今的龙华酒店
曾经临海的龙华酒店
李小龙专属位置
强记——大围一带的乳鸽老店，皮脆，乳鸽配鸡粥
大围 / 石门｜其他
名门正宗（柠檬鸡 · 好烫好面）——花椒鸡汤、龙虾汤真材实料，人均一百多
朝阳猪排饭 ——大围老字号，椒盐猪排饭
大围小厨 ——米其林推荐，叉烧及粤式小菜
甜谱烧肉 ——石门的韩式烧肉，小菜也不错
海港酒家 ——公屋村里的平民海鲜，球友带路的宝藏，限定时段有38元新鲜龙趸鱼
海港酒家长脚蟹
都市传说回归
历史一课：城门碉堡、醉酒湾防线，与那条两天就失守的「香港长城」
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本期主播：Kelly & Leo & Oli
本期嘉宾：辉哥（Christy旁听）
音频后期：Kelly
文案编辑：Leo
文案协助：Kelly
