作为一个在北方长大、却自认“精神广东人”的深漂,梓怡用几年时间,开车从罗湖到宝安,从盐田到南山,穿越大半个城市,只为寻找那些真正的深圳美味。
本期节目,她将分享一份私藏的美食清单,从莲塘口岸“给你一点甜”的芒果糯米糍,到岗厦村的碳水炸弹贵A糯米饭;从宝安四禧潮鸡煲那锅鲜甜的无花果汤底,到南山那碗卤香四溢的电白鸭粥——原来深圳最动人的味道,藏在城中村的巷子口、连招牌都不太起眼的街边,以及人均不过百的街坊店里。
这一期,我们边聊美食,边感受深圳不同地区的独特气质:罗湖、盐田藏着老城韵味;福田尽显商业楼宇与市井城中村相融的独特城市肌理;龙华、宝安留存着城镇底色奔赴都市浪潮的质朴粗粝;南山既有海鲜排档的热闹烟火,亦有咖啡漫享的悠然松弛。
【主要话题】
1、从纽约到深圳:一个"精神广东人"的味蕾迁徙
一个北方姑娘因为"最喜欢潮汕菜和客家菜"而认定自己是"精神广东人"
"为了这张嘴,我也得去深圳"!
2、罗湖与盐田:老城口岸风情,邂逅老广甜滋味
莲塘口岸"给你一点甜":藏在海关过关楼美食广场里的芒果糯米糍,鲜嫩多汁!
水牛奶皇后糖水铺(近布吉):经典糖水系列里藏着老广东的浓稠奶香
3、福田:繁华市井相拥,舌尖百味齐聚
水围村:广德记椰子冻——椰肉、熊猫与蜜桃小山堆叠出的高颜值;阿殳粥馆二十多年的美味修炼
岗厦村:贵A糯米饭——十块钱撑到走不动路的咸香辣碳水炸弹
上梅林与沙头:匠传点心(创新广式茶点)的"绿色巨型菠菜油条" vs 湖南土菜馆的锅气爆炒
4、龙华:近郊质朴风情,烟火家常好味道
白石龙:昌记龙江猪脚饭门外,那些穿polo衫的科技男,与他们的"浪漫套餐"——猪脚饭+应季例汤
龙华汽车站北:牛王庙的成都味道,四十六元一份的老妈蹄花(大芸豆炖至软烂)
5、宝安与南山:科创融市井,鲜食慢饮两相宜
宝安中部(偏东莞方向):四禧潮鸡煲的无花果甜汤底——鸡被切成"鸡丝状"的生肉薄片,涮几秒即食的嫩脆口感
南山中心(大新地铁站):电白鸭粥的卤香与捞粉(花生碎、香菜提香),卢园海鲜坊的潮汕夜排挡——新鲜便宜的海鲜,健身人群的"优质蛋白补给站"
后海:Mr Walden Coffee的森林系深沙发(宽到可以盘腿躺卧)、樱花河岸步道,以及一家"可以躺的咖啡店"如何带火整条街的生活区松弛感
【梓怡美食清单】
1、水牛奶皇后糖水铺(东湖店)
2、给你一点甜·手工糯米糍 (莲塘店)
3、阿殳粥馆 (水围村店)
4、广德记•椰子冻手制甜品 (福田总店)
5、昌记隆江猪脚饭(白石龙店)
6、牛王庙 (龙华花园店)
7、四禧潮鸡煲 (宝安店)
8、电白鸭粥 (大新休闲广场店)
9、卢园海鲜坊(桃园店)
10、贵A糯米饭(岗厦村)
11、MR.Walden Coffee (后海店)
12、匠传点心(沙头街店)
13、湖南菜(待补充)
