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一群对中国传统文化深深热爱的人，创造了一个蛋糕与伴手礼的品牌：「瑭所」。瑭，音唐，本意为玉；温润文雅的儒家之道，是品牌的底色。他们怀着一颗赤忱的匠人之心，如琢玉一般，去创造产品；从内敛却浪漫、含蓄却饱满的中国文化、古代诗词、诗意建筑中提取元素，融入在绵绵柔柔的蛋糕茶点中。「去到生活里」，瑭所希望把情绪饱满的产品，带到那些充满爱意和祝愿的重要时刻。
本期，我们有幸采访了瑭所产品负责人、主理人戴戴，聊聊「瑭所」的本心与底色，他们眼中的创新与生活是什么，如古诗词般美丽的蛋糕背后，又藏着怎样的创意与故事。
地址：洛克外滩源 协进大楼
Q1 瑭所背后是怎样的一群人？
我最初是一个喜欢这个品牌的客人，被他们的内容文字、选择的器皿和一些细节所打动，因此选择加入了这个团队，到现在已将近4年了。我们这一群人，都同样怀着一份对中国文化的热爱。两位创始人是感性与理性的奇妙结合与碰撞。他们是那种会在开会时，提到苏轼的古诗词，会热泪盈眶的人。瑭所这个品牌，便是在这样的多元碰撞和探讨下诞生的。
Q2 瑭所的底色
也许大家已经知道，「元古」与「瑭所」，是同一个团队下发散出来的两个品牌。元古，是以二十四节气甜品，融合中式创意餐酒的生活美学品牌。瑭所，作为一个中式蛋糕与伴手礼商店，则想为大家做一个「去到生活中的场景」，希望与人、与情绪产生连结，出现在每一个充满爱意与祝愿的时刻。
瑭，音唐，本意为玉。该字取自《淮南子》中「瑭碧坚忍之类，犹可刻镂，以成器用。」意为，像玉那样坚硬而有韧性的材料，也可以经过细致雕琢，最终制作成有用的器具。瑭所本心正源于此。温润文雅，是品牌的底色之一。
我们，把自己比作成琢玉人；把我们的客人，比作爱玉人。我们做每一个产品、每一件品牌相关的事情，都是怀着一颗卓越的匠人之心，如同雕琢玉器一般创作每块蛋糕，希望将这份气质与美学传递给更多爱「玉」之人。
Q3 蛋糕背后的故事？
去年，为了创作瑭所的0号产品，我们去了苏州，玉雕缘起的地方采风。在拙政园里，遇到了一处依水而筑的凉亭，而我们瞬间被它的名字吸引了，它叫「与谁同坐轩」。名字来源于北宋诗人苏轼的词：「与谁同坐？明月清风我」。
记得当时是初春，整个园子里飘散着隐隐淡淡的山茶花香，一场雨刚停，不时吹来一阵微风。我们坐在亭子里，觉得这一切画面都太美好了。它非常符合我们对于「瑭所」的感受。
于是，采风那天看到的、闻到的、感受到的都成为了灵感，山茶花香、茉莉花香、拙政园扇形的窗，都融进了蛋糕里，化作淡绿色的「拙政山茶」。这是一件很浪漫的事，仿佛以一种我们的方式与苏轼对话，古今共鸣中，共同感受到这种明月清风与我相伴的恬静感受。
晶雾：冬天，窗上结的冰花很美，因此取《小窗幽记》中言：「雪洒虚窗，晓去散开清影」，把蛋糕做成冰晶造型，取名「晶雾」。最初为便于食用，配一把小锤，将最上层硬糖片破冰，现在却成了最成名的一份仪式感，让大家感受这份“敲”的乐趣。
花讯：源自《小窗幽记》中「花飞帘外凭笺讯」的诗句，以重创苏州初春的落英缤纷的难忘回忆。精致镂空小花窗，包裹着散落的花瓣，隐隐约约，看到外面的海棠花。
红豆结：含蓄的中国人，会用一种言之有物的方法比喻自身的情感。以绵柔的相思子红豆来祝愿七夕，并与蛋糕盒子做了结合，藏着一长一短的两个同心的绳结，作为有情人间的浪漫牵绊的纪念。
Q4 融入空间的中式美学？
洛克·外滩源的空间是我们一眼相中的。瑭所名中「玉魂」之意，代表着中国人国魂的气质，与街区的大气感相互交融。此外，我们也希望把「瑭所」这份关于「玉」的表达，带到这个苏州河与黄浦江的交汇之处、海派文化的缘起之处之一，作为我们开启在这个城市的序章。
协进大楼空间中，我们择「玉」为脉络，铺设大理石与汉白玉，作为「瑭所」的自我表达方式，将玉石润泽谦和的气质融入建筑诗意空间中。另外，结合上海这个城市，我们做了一些打破边界的事情，比如布置了一个悬吊的太湖石。太湖石一般会作为台面或立于园林中庭的摆件而存在落地，但是我们把它悬吊起来了，这便是好玩的地方。谁说我们中国的传统文化，不能再做创新呢？
