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5本期播客邀请到一位我一直想要采访却迟迟没有发出邀请的嘉宾——公众号“慢食上海”主理人Sara。Sara曾是一位从事奢侈品和高级酒店公关传播的时尚与魔头，33+之后进入大健康领域。她还是一位3岁孩子的妈妈。
我和Sara同岁，我们18岁相识，29岁同游意大利，从此之后，她开启了12年的慢食慢活践行和传播之路。
我自己后知后觉，晚于她大约10年之后才逐渐发现“慢食慢活”乐趣。40岁时，我决心重新食养自己。今年41岁的我计划回炉读烹饪技校。在此之前，我邀请Sara做客我的节目，一起聊聊：如何通过食物重养自己？
Part One 如何重建人与食物的关系？
1 识别是否有营养
2 是否自己喜欢
3 为什么这个食材是有营养的
4 这个食物为你后续理想的生命状态延续起到积极持久的作用吗？
Part Two 餐桌如何把全家人连接在一起？
Sara家用食物把一家五口人的心engage在一起，全家人参与进来，用心对待。
周末一家五口去新场古镇采买农户自种的新鲜农产品，一起在古镇吃晚饭，陪女儿吹糖人。
纪念日不外食，而是丰富日常餐桌当做过节方式，小成本，没有压力，餐食更有层次感。
父亲：负责耕种，不同季节种植不同菜园食物，比如最近黄瓜熟了
母亲：负责日常烹饪和营养搭配的艺术
Sara：把全球前沿的食物相关咨讯引入家庭
Sara先生：美食评论，提供情绪价值
女儿：把幼儿园接受的“食教”理念反哺家庭
Part Three 如何采买到新鲜有营养的蔬菜？
Sara从小有乡土记忆。对她来说，乡土的慰问，是她生命中不可缺少的。乡土情结深入Sara的DNA。
她崇尚Farm to Table理念。自家菜园种植少量蔬菜。
她会去有社会责任感的品牌购买食材，比如Sam的农产品。
她也会通过熟人介绍，去那些以修养身心为目的的农人自己开的农场采买，所见即所得。
周末她和先生开车带着父母和女儿驱车30分钟，去上海郊区的新厂古镇采买农民手里的新鲜蔬菜，找到可信赖的农户，反复购买，很开心，很悠闲，一次采买，带回一家五口4-5天的蔬菜量。
Part Four 慢食慢谈
何谓慢食？慢下来，关心食材，关心心灵，关心环境，关心多样性和小众文化。
这些都是慢食实践者想要体验的。
慢食生活的反面，是大体量的，粗躁的，缺乏关怀的生活方式。
即便在最繁忙的时候，也不能忘记家乡的美食。
我们可以通过食物，连接季节，连接自然，连接和自己一起吃饭的人。
Part Five 如何构建你的生活方式？
生活方式一个复杂的系统。
一周运动量
你的亲密关系
你的社会支持系统（遇到困难有没有资源支持你，有没有家人听你倾诉）
你的身心健康程度
你的饮食健康程度
居所是否空气流通
环境是否整洁
生活方式是点点滴滴地过好当下的一天。
你要相信，让你向往的事，你自然会走进它。
Part Six Sara当下向往的生活方式
和家人共同成长（grow together）
每个月插花，每周去古镇采买蔬菜，每天中午去公司附近的公园看一棵树。
在工作中给予自己正念的加持。
Part Seven 聊聊中女转型
心无旁骛地去觉察，慢慢打开自己，你会拥有自己的纠错机制。
很好地聆听自己的心。
坚持去做有意义、有价值的事情。
相信一切的发生都是有法生的。哪怕过去在工作或情感中遇到坎坷，也很快忘掉，不沉沦在这些事情里。
☀️一些播客里的提及：
书籍：《In praise of slowness》作者Carl Honore
书籍：《Come to my senses》作者Harad, Alyssa
人物：Carlo Petrini 卡洛·佩特里尼 意大利作家、国际慢食运动创始人
人物：Alice Waters 爱丽丝·沃特斯 美国餐饮文化icon
餐厅：Chez Panisse 加州伯克利著名餐厅
APP：airbnb
片尾曲：《To My 41-Year-Old Self》
☀️主播周一妍
🎓复旦新闻学硕士｜《外滩画报》资深记者7年
📖自媒体内容创作11年｜《日日滋养》作者
🌷热爱写作和陪伴他人书写，梳理情志，把心调到安静
免费社群：有意愿进听友群的朋友，欢迎添加主播微信：shirleyzhou2008。添加时请备注“听友进群”四字。
付费社群：欢迎加入周一妍带领的唯一付费社群“轻书慢笔笔友圈”，把心调到安静的频率。建议提前阅读招募帖和相关文章，确认喜欢且适合，再进行报名。
☀️嘉宾Sara
公众号：慢食上海
小花絮：
录制播客前，我和Sara共享自制午餐。
Sara在用餐前做感恩祈祷。
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