EPS 037 🍺 啤酒地图四川站 从西南王蓝剑的远去到花椒小麦的本土新生

提到四川，你是不是也和我们一样，脑海里立刻浮现出火锅里翻滚的红油，还是茶馆里喧闹的麻将声？但在川酒的万丈光芒背后，其实还藏着一部跨越半个多世纪的啤酒风云史——从建国初期的第一家国营厂，到本土品牌“蓝剑”的黄金时代，再到资本巨头入川整合，以及如今中西合璧的精酿力量走向世界。

无论你正行走在成都的锦里古街，还是在规划下一场火锅之旅，欢迎收听本期《咖啤OK》。

【时间轴】

[00:00:44] 天府之国的啤酒序章

[00:01:55] 地理分野：当重庆人说“我们不是四川人”

[00:03:06] 慢的哲学：从北京到成都的时间感

[00:06:34] 风味基因：潮湿盆地与无辣不欢的饮食传统

[00:08:40] 巴蜀破冰：1958，第一家国营啤酒厂的诞生

[00:13:55] “西南王”诞生记：本土巨头蓝剑的黄金时代

[00:15:01] 双雄对峙：山城牌，嘉陵江畔的另一股力量

[00:19:20] 资本入川：一统江湖的巨头与本土品牌的终局

[00:20:18] 终极对决：华润雪花如何“收编”蓝剑

[00:30:02] 精酿新章：从半导体工程师到酿酒师的跨界

[00:35:53] 美西寻踪：美国西部与中国西部的风味碰撞

[00:42:13] 载誉而归：从车库自酿到亚洲年度最佳酒厂

[00:46:58] 在地实验：当四川花椒跳入德式小麦啤酒

[00:52:58] 一杯收尾：啤酒如何成为文化交融的浪漫见证

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曲目：

成都 by 赵雷

Shots by Imagine Dragons

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本期制作：YOYO

本期简介及封面由 即梦、Canva 参与生成

本期节目剪辑由 播记 参与生成