🎤主播：辛巳、YOYO 🍺提到辽宁啤酒，你是不是也和我们一样，脑海里立刻浮现出那瓶风靡烧烤摊的“夺命大绿棒”——老雪花？但一瓶老雪的故事，却浓缩了殖民铁幕、工业光辉、资本整合与精酿觉醒的百年风云，可远不止于此。无论你正准备开启一瓶冰镇的工业拉格，还是在细品一杯风味复杂的精酿世涛，欢迎收听本期《咖啤OK》。 #咖啤OK #啤酒 #工业啤酒 #辽宁 #大鹄酿造 —— 时间轴 00:00:58 百年工业图腾：辽宁啤酒从日式工厂到民族品牌的世纪沉浮 00:03:28 殖民时代的啤酒泡沫：九一八事变阴影下的产业起源 00:10:06 洁白泡沫革命：两位专家百次调试铸就雪花啤酒传奇 00:15:08 产能狂飙时代：改革开放催生20万吨年产量的消费奇观 00:22:56 纯生啤酒破壁：华润雪花打破国外垄断的技术宣言 00:27:45 液体历史标本：从麒麟牌到雪花的半部中国近现代史 00:31:16 黑土地的精酿诗篇：大鹄酿造用五年时间封存东北风味 00:43:09 四星天路奖：姜糖红枣大麦烈酒写就「东北暖冬情书」 00:48:12 世涛里的东北基因：22度原麦汁浓度邂逅烤地瓜的风味革命 00:55:07 双线发酵实验：分罐工艺解锁芒果黄桃的双重果香宇宙 —— 【本期关键词】 辽宁啤酒百年史 - **殖民铁幕（1933-1945）**：日本太阳麦酒在沈阳建立东北首座现代化啤酒厂，德国设备+黑龙江大麦酿造的麒麟牌专供日军，年产能2.6万吨。 - **钢铁年代（1945-1978）**：国营沈阳啤酒厂首创碳酸窒息法麦芽车间，1957年高琬明团队研发雪花啤酒，绿色瓶身成为工人标配。 - **资本狂飙（1993-2007）**：华润55%控股沈阳啤酒厂，十年间并购鞍山八度、棒棰岛等14家本土酒厂，2005年产能突破千万升。 - **精酿觉醒（2015-今）**：沈阳「大鹄酿造」以《史记》鸿鹄之志为名，用长白山椴树蜜+铁岭地瓜打造实验酒款，获CBA金奖。 风味革命： - **猫冬大麦烈酒**：9度酒精度+26°P麦汁浓度，红枣姜糖与正山小种红茶碰撞，东北寒冬的治愈配方。 - **鞍山八度**：1970年代鞍钢工人经典口粮，绿色玻璃瓶+清爽麦香。 —— 本期图像： 古早雪花啤酒酒标 现在的雪花啤酒：泡沫丰富洁白如雪，口味持久意溢香似花 现在更加常见的是雪花纯生啤酒 大连棒棰岛啤酒老酒标 大连棒棰岛啤酒老瓶盖 现在的大连棒棰岛干啤 鞍山啤酒老酒标 新鞍山8度啤酒 老抚顺天湖啤酒酒标 老抚顺天湖啤瓶盖 现在的天湖纯鲜啤酒 老阜新梅雪啤酒酒标 新阜新梅雪啤酒（正宗闷倒驴） 老本溪龙山泉啤酒酒标 现在的本溪龙山泉啤酒 辽宁本土精酿大鹄酿造 大鹄酿造——惶恐 美式双料IPA 白云黑土爱情故事·烤地瓜红豆帝国世涛海报 白云黑土爱情故事·烤地瓜红豆帝国世涛 大鹄酿造啤酒摊位 —— 📮听友投稿邮箱：coffeebeer@163.com 🍺特别场地支持：New Open Studio 📱微信小助理：coffeebeerok 加小助理微信拉你进咖啤OK元老群！ —— 曲目： 中场：《杯中酒》 by 隔壁团乐队 片尾：《爱江山更爱美人》 by 李丽芬 —— 本期制作：YOYO 本期简介及封面由CANVA 参与生成 本期节目剪辑由 播记 参与生成

主播 | 辛巳 YOYO 提到咖啡界的「苹果公司」，你是不是也和我们一样，脑海里立刻浮现出那个白墙蓝瓶的极简空间？但蓝瓶咖啡的故事，可远比它的设计复杂得多。无论你正在硅谷的创业车库里畅想未来，还是在上海的百年建筑里品味当下，欢迎收听本期《咖啤OK》。 #咖啤OK #咖啡 #蓝屏咖啡 #bluebottle #bluebottlecoffee —— 时间轴 00:00:50 浪潮之巅：蓝瓶咖啡，一个无法绕开的行业符号 00:01:23 极简主义的美学霸权：从白墙蓝瓶到视觉锤的诞生 00:02:45 奥克兰车库往事：一个「咖啡界苹果」的硅谷叙事 00:04:34 创始人James Freeman：古典乐单簧管手的美学偏执 00:08:58 「48小时黄金法则」：反工业化的风味宣言 00:15:24 反「第三空间」：蓝瓶如何重塑咖啡馆的体验逻辑 00:17:22 独立精神的终结？雀巢4.25亿美元收购的行业回响 00:19:31 东方棋局：蓝瓶在中国市场的资本脉络与在地化挑战 00:21:20 慢饮仪式感：当品鉴咖啡成为一种时空艺术 00:23:06 社交媒体图腾：蓝瓶如何定义一个时代的咖啡馆摄影 —— 【本期关键词】 蓝瓶咖啡 (Blue Bottle Coffee) 从奥克兰农夫市集的小推车起步，经历硅谷资本加持，最终被雀巢收购，蓝瓶咖啡走完了第三波精品咖啡浪潮的完整商业叙事。其品牌符号既是对1683年维也纳第一家咖啡馆“蓝瓶之屋”的历史致敬，也成为了全球精品咖啡美学的标杆。 风味哲学：坚持使用“48小时内新鲜烘焙”的咖啡豆，强调风味的极致新鲜，以此作为对抗工业化、标准化咖啡的品牌宣言。 空间叙事：门店选址偏爱城市中的历史建筑（如上海裕通面粉厂旧址），通过极简设计（白墙、原木、金属）改造，构建出美术馆般的沉浸式体验空间，是对星巴克式“第三空间”社交概念的一种反叛。 代表饮品：新奥尔良冰咖啡（NOLA Iced Coffee）、海耶斯谷浓缩（Hayes Valley Espresso）。 —— James Freeman的书《Blue bottle craft of coffee》 书里讲到关于咖啡豆的部分 BLUE BOTTLE COFFEE 的logo James Freeman 在店内手作咖啡 BLUE BOTTLE COFFE 京都店 BLUE BOTTLE COFFE 京都2号店 BLUE BOTTLE COFFE 东京店 BLUE BOTTLE COFFE 拉斯维加斯店 BLUE BOTTLE COFFE 纽约店 BLUE BOTTLE COFFE 加州店 BLUE BOTTLE COFFE 韩国首尔弘大店 BLUE BOTTLE COFFE上海首店（上海裕通店） BLUE BOTTLE COFFE 店员手冲咖啡 —— 参考资料： James Freeman《Blue bottle craft of coffee》 36氪：大钲资本收购蓝瓶咖啡，后者尚在亏损中 Business Focus：【資本收割】大鉦資本 4 億美元吞併 Blue Bottle：瑞幸幕後操盤手意在打造咖啡版「LVMH」 东方财富网：瑞幸蓝瓶成一家？大钲资本收购蓝瓶咖啡 —— 📮听友投稿邮箱：coffeebeer@163.com ☕️/🍺特别场地支持：New Open Studio 📱微信小助理：coffeebeerok 加小助理微信拉你进咖啤OK元老群！ 【曲目】 片尾：Sunday Morning by Maroom 5 【本期制作】 YOYO 本期简介及封面由 ChatGPT/CANVA 参与生成 本期节目剪辑由 播记 参与生成

主播 | 辛巳 YOYO 提到杭州的咖啡，你是不是也和我们一样，脑海里立刻浮现出西湖边的水墨画，或是互联网园区里的效率特调？但这座「人间天堂」的咖啡故事，可远不止于此。无论你正在灵隐寺祈福，还是在西溪湿地散步，欢迎收听本期《咖啤OK》。 —— 时间轴 00:00:36 咖啡啤酒迷惑现场：主持人自嘲引爆开场笑弹 00:01:21 烟雨西湖咖啡地图：杭州精致生活的新导航仪 00:03:01 城市灵魂解码：90年代5元速溶咖啡的杭派启蒙史 00:06:08 连锁咖啡破冰者：星巴克浙江首店引爆全民咖啡热 00:10:01 人在画中游：西湖塔影与咖啡香的宋韵沉浸式体验 00:13:40 科技赋能艺术：3D打印宋代名画咖啡让啜饮变朝圣 00:16:36 风味革命进行时：东坡醉咖演绎江南与咖啡的舌尖二重奏 00:21:52 社区咖啡新标杆：宠物友好门店跻身中国咖啡TOP50 00:29:39 性价比之王诞生：八角咖啡15元美式横扫杭城味蕾 00:35:50 冠军主理人传奇：潘伟用云南豆改写中国咖啡赛事史 00:36:55 云南豆崛起见证者：parking咖啡系统性推广中国风味 00:42:51 世界风味杭州解法：冠军手艺研磨诗意城市咖啡哲学 00:44:16 三十年进化史诗：从速溶启蒙到3000家店的西湖咖啡奇迹 —— 杭州德寿宫的3D打印宋画拉花咖啡，感觉这个拉花已经到了另外一个维度。 Neighborhood Coffee（邻居咖啡） 📌南星桥店 [https://qcloud.dpfile.com/pc/NnrsBZvvA5Ya6Nu26fCRYeRIJJWbCml9bixQvPVzfmax0u4AXbekmmBtP_YQzhAWY0q73sB2DyQcgmKUxZFQtw.jpg] Neighborhood Coffee（邻居咖啡）的咖啡机 [https://qcloud.dpfile.com/pc/ZHXpFvQrlnYsDt08ZNqsIy998hHOaqHybPIiFxQ_lhhwXE-ox-OAeaYLuicbbAC4Y0q73sB2DyQcgmKUxZFQtw.jpg] Neighborhood Coffee（邻居咖啡）店主的收藏 [https://qcloud.dpfile.com/pc/jtHuEy9ZxGppE4HGCwep5Xv_S7R1BdvqKl4VexarXLDAOZxT7kOL10XSN4gIYAsnY0q73sB2DyQcgmKUxZFQtw.jpg] 店内常驻两位毛孩子---比熊犬（“煤煤”“大宝”） [https://qcloud.dpfile.com/pc/XXkFdeIRs8zyIBlte5-wYRCmfvNOIQTKoAgmHJF6-A9EuF7MJ9ISEBWFKLoWp_XDY0q73sB2DyQcgmKUxZFQtw.jpg] Neighborhood Coffee（邻居咖啡），"花生厚乳拿铁 "为爆款引流（最下方的咖啡） 位于中国杭州的大井巷地区。该项目于2019年的夏季正式完工开放。该空间是由本土的先锋生活品牌“Random”负责投资开发的，旨在为其两个子牌 “Ceremorning”和“Random Play”提供一家集合店铺的空间。这个上下两层的空间采用了明清时期的建筑风格，底层专供其旗下食物类品牌“Ceremorning”所需，而上层的“Random Play”则是设计商店和艺术展览空间。建筑师试图将这两个品牌并置于一个空间内，在保持彼此间联系的同时，也希望给观者呈现出其作为两个独立品牌的直观感受。 Ceremorning&random play是一家装修风格独特的咖啡馆，位于大井巷，是文艺青年的热门打卡地。这里不仅有咖啡，还有展览和家居展品，一楼是咖啡厅，二楼则展示各种展品和小物件。这里的咖啡香气浓郁，口感醇厚，层次感丰富，不酸不苦。单拿铁就有三种豆子可选，口感非常精致。 📌河坊街的大井巷6-10号 [https://qcloud.dpfile.com/pc/QloHJqy0EBRB_mSbvaJQCNDePbCn1s61CeWlQyFYay3I9lCrIYnozQ9mWKyOhEeFY0q73sB2DyQcgmKUxZFQtw.jpg] 八角杯，标志性的羊头logo，相信在杭州的咖啡爱好者们都不陌生。 [https://qcloud.dpfile.com/pc/SJu2RqEVVIlRN8NScOLU7tmN9sBvhnz7WniqWAPjZWT-VjpU5gA9WOUDvVh9XcejY0q73sB2DyQcgmKUxZFQtw.jpg] 一家八角杯咖啡门店 杭韵灵感系列咖啡，一杯入魂 雾刻咖啡门头 雾刻咖啡，每一杯都配豆子的信息 雾刻咖啡著名的巴斯克芝士（咖啡绝配好搭子） 刻雾咖啡 📌杭州拱墅区沈塘桥路10号 Parking Coffee 📌首店地址：杭州市拱墅区孩儿巷51号（凤起路地铁站附近，湖滨商圈内） 📌分店：滨江宝龙城·联庄店（2025年后开设） Parking Coffee 主理人 潘玮 Parking Coffee 菜单 潘玮获奖情况 —— 📮听友投稿邮箱：coffeebeer@163.com ☕️/🍺特别场地支持：New Open Studio 📱微信小助理：coffeebeerok 加小助理微信拉你进咖啤OK元老群！ —— 曲目： 片尾：米店 by 张玮玮 （3月份必听米店😎） —— 本期制作：YOYO 本期简介及封面由 ChatGPT/CANVA 参与生成 本期节目剪辑由 播记 参与生成

主播 | 辛巳 YOYO 提到东北的啤酒，你脑海里是不是立刻浮现出大绿棒子和烧烤摊的热闹景象？但吉林的啤酒故事，可远不止于此。无论你正在长白山看雪，还是在松花江畔散步，欢迎收听本期《咖啤OK》。 —— 时间轴 00:01:46 黑土地酿造史诗：从黑龙江到吉林的啤酒拓荒战 00:02:20 黄金液体破冰史：1950-1970吉林啤酒工业从零突围 00:03:31 啤酒之都崛起：1952长春啤酒厂点燃第一缕麦芽香 00:06:32 气泡双线奇迹：啤酒与汽水并行的东北工业浪漫 00:10:02 军工魔改传奇：虎年炸药厂转型啤酒厂的跨界狂飙 00:10:43 华丹霸权时代：年产15万吨的东北啤酒闪电战 00:15:49 长白山风味志：一罐啤酒里的东北人情味标本 00:16:19 资本整合风暴：90年代啤酒江湖的生存淘汰赛 00:20:38 风味趋同之痛：被收购啤酒厂的在地性消失现象 00:34:36 精酿乌托邦：东北汉子的五年发酵计划 00:38:22 在地酿造革命：松花浆水+黑土麦芽的精酿吉林学派 00:45:35 果泥味觉核爆：长白山莓果撞击乳酸菌的啤酒新物种 00:50:54 黑土地暗黑系：焦香麦芽诠释巧克力咖啡的重口哲学 —— 吉林啤酒（老酒标） 华丹啤酒（老酒标） 现在款华丹啤酒（没有华丹不成席） 葆利啤酒（老酒标） 银瀑啤酒（老酒标） 梅河啤酒（老酒标） 甲天泉啤酒（老酒标） 冰川啤酒（老酒标） 天赐泉啤酒（老酒标） 发酵计划啤酒公社 长春发酵计划啤酒馆门口 长春发酵计划啤酒馆酒单 —— 理性饮酒 禁止未成年人饮酒 严禁酒后驾车 —— 📮听友投稿邮箱：coffeebeer@163.com 🍺特别场地支持：New Open Studio 📱微信小助理：coffeebeerok 加小助理微信拉你进咖啤OK元老群！ —— 曲目： 中场：温暖 by 许巍 片尾：永隔一江水 by 许巍 —— 本期制作：YOYO 本期简介及封面由 ChatGPT/CANVA 参与生成 本期节目剪辑由 播记 参与生成

主播 | 辛巳 YOYO 提到成都的咖啡，你是不是也和我们一样，脑海里立刻浮现出盖碗茶和龙门阵的悠闲景象？但这座以“巴适”闻名的慢生活之都，它的咖啡故事，可远不止于此。无论你正在玉林路晒太阳，还是在魁星楼街吃串串，欢迎收听本期《咖啤OK》。 —— 时间轴 00:00:33 咖啡特辑启幕：从成都30年咖啡进化史解码城市气质基因 00:02:02 野蛮生长奇迹：946家新店20%增速重塑成都咖啡版图 00:02:58 大陆现磨咖啡鼻祖：台湾创业者潘拯民1996年首店破冰记 00:05:01 消费民主化进程：从高端奢侈品到日常「新水」的成都咖啡革命 00:12:53 太阳崇拜新仪式：咖啡馆替代茶馆成为成都慢生活精神坝子 00:15:10 味觉魔法时刻：花椒麻感与咖啡醇香在锦里古街的奇幻邂逅 00:16:12 文创咖啡样本：熊猫拉花+竹编茶具演绎最成都的赛博朋克风 00:19:04 生活方式宣言：从饮品到城市创意符号的成都咖啡进化论 00:21:52 活体博物馆体验：在「情淮自留地」啜饮30年咖啡史的首冲咖啡 00:30:20 城市精神载体：咖啡如何成为成都慢生活创意社区文旅新名片 —— uncle Pan 潘叔 潘拯民 常识咖啡店铺 常识咖啡菜单 常识咖啡周边售卖 三湔（jian）咖啡 三湔（jian）咖啡一隅，具有鲜明当地特色的竹椅 三湔（jian）咖啡室内 一介咖啡（玉林西路） 一介咖啡吧台 一介咖啡内部海报陈列 一介咖啡招牌 —— 📮听友投稿邮箱：coffeebeer@163.com ☕️特别场地支持：New Open Studio 📱微信小助理：coffeebeerok 加小助理微信拉你进咖啤OK元老群！ —— 曲目： 片尾：成都 by 赵雷 —— 本期制作：YOYO 辛巳 本期简介及封面由 ChatGPT/CANVA 参与生成 本期节目剪辑由 播记 参与生成

主播 | 辛巳、YOYO 提到黑龙江的啤酒，你是不是也和我们一样，脑海里立刻浮现出冰镇哈啤配烧烤，和“夺命大绿棒子”的江湖传说？但这座东北老工业基地的啤酒故事，可远不止于此。 无论你正在暖气房里囤着过冬的啤酒，还是在夏夜的烧烤摊前等待一杯冰镇扎啤，欢迎收听本期《咖啤OK》。 时间轴 00:00:31 开场：从国民品牌哈尔滨啤酒聊起 00:01:47 中国第一家啤酒厂：一个波兰商人的远东梦 00:06:21 “东方莫斯科”的啤酒消费：中东铁路带来的侨民文化 00:09:54 战火淬炼：哈啤在历史中埋下的百年产业火种 00:12:24 文化符号：从“哈啤配烧烤”看啤酒的在地化 00:15:18 “夺命12度”：东北酒桌上的硬核传说 00:18:50 里程碑：1993年中国啤酒产量超越德国 00:20:28 资本浪潮：华润雪花如何改写黑龙江啤酒版图 00:23:37 被遗忘的名字：大庆、鹤岗啤酒的没落 00:27:26 品牌营销：哈啤120周年的冰城夜空秀 00:32:39 精酿复兴：什么是哈尔滨的“风土酿造”？ 00:35:58 液体乡愁：冰城雪与黑土凉里的酿造哲学 00:42:43 产品创新（一）：诠释谷物香甜的“黑土拉格” 00:45:39 产品创新（二）：重塑冬季记忆的“冻梨酸啤” 00:48:45 产品创新（三）：抵御严寒的“冰雪世涛” 00:52:33 坚守本土：风土酿造的“城市限定”路线 —— 哈尔滨啤酒古早酒标 花河啤酒 佳凤啤酒古早酒标 金鹤啤酒古早酒标 明月岛啤酒古早酒标 晓雪啤酒古早酒标 兴凯湖啤酒古早酒标 风土酿造LOGO 风土酿造酒杯 —— 📮听友投稿邮箱：coffeebeer@163.com 🍺特别场地支持：New Open Studio 📱微信小助理：coffeebeerok 加小助理微信拉你进咖啤OK元老群！ —— 曲目： 中场：门徒 by 沉舟乐队 片尾：完美夏天 by 高旗&超载乐队 —— 本期制作：YOYO 本期简介及封面由 ChatGPT/CANVA 参与生成 本期节目剪辑由 播记 参与生成

主播 | 辛巳、YOYO 提到深圳的咖啡，你是不是也和我们一样，脑海里立刻浮现出快节奏的科技公司和996？但这座移民城市的咖啡故事，可远不止于此。无论你正在腾讯大厦加班，还是在华侨城散步，欢迎收听本期《咖啤OK》。#咖啡 #深圳 #深圳咖啡 #咖啤OK #KUDDO COFFEE #Regular Coffee #半路咖啡 #MR.WALDEN COFFEE #山池 SAANCI —— 时间轴 00:00:39 多元听众召集令：打工人、创业者与咖啡啤酒双料爱好者的听觉盛宴 00:02:27 咖啡增速之谜：零历史的深圳如何成为消费隐形冠军 00:08:03 第三空间革命：星巴克2003年入驻开启深圳中产咖啡时代 00:10:44 30万杯日销奇迹：福田咖啡馆密度逆袭上海的消费狂潮 00:16:00 岭南风味创新：荔枝冷萃与龙眼拿铁重塑咖啡地域基因 00:18:15 集装箱创意空间：酷豆咖啡用椰子水美式演绎深圳精神 00:28:48 中年转型样本：设计师老杨40岁跨界打造理想咖啡实验室 00:34:31 四十年浓缩史：深圳咖啡文化如何镜像改革开放进程 —— KUDDO COFFEE Regular Coffee 半路咖啡 MR.WALDEN COFFEE 山池 SAANCI 咖啡（深圳） 山池 SAANCI 咖啡（北京首钢园） —— 📮听友投稿邮箱：coffeebeer@163.com ☕️特别场地支持：New Open Studio 📱微信小助理：coffeebeerok 加小助理微信拉你进咖啤OK元老群！ —— 曲目： 片尾：旋木 by 袁惟仁 本期制作人：YOYO —— 本期简介及封面由 ChatGPT/CANVA 参与生成 本期节目剪辑由 播记 参与生成

主播 | 辛巳、YOYO 提到河南的啤酒，你是不是也和我们一样，脑海里立刻浮现出烩面、胡辣汤和少林寺？但这片中原大地的啤酒故事，可远不止于此。无论你正在街边撸串，还是在酒馆小酌，欢迎收听本期《咖啤OK》。 ———— 时间轴 00:00:33 啤酒漫谈启程：从河北野鹅精酿到河南本土风味 00:04:14 小麦沃土传奇：河南曾孕育50多个啤酒品牌的黄金时代 00:12:32 德式工艺东渡：洛阳宫11度啤酒造就「清爽如饮料」的经典 00:14:54 营销破局时刻：奥克啤酒用打火机赠品打开年轻市场 00:20:44 资本浪潮来袭：华润、百威等巨头的收购大戏拉开帷幕 00:25:21 本土坚守者：金星啤酒用纯粮酿造守护河南味道 00:32:38 精酿新势力：「默契酿造」如何用泡沫玩转文化符号 00:48:54 风土密码：河南小麦蛋白如何成就独特绵密口感 00:57:41 文化入酒：当龙门石窟遇上牡丹限定款啤酒 01:00:38 车库创业记：从自酿实验到两家门店的「默契」传奇 ——— 金星啤酒 沫契酿造 ——— 📮听友投稿邮箱：coffeebeer@163.com 🍺特别场地支持：New Open Studio 📱微信小助理：coffeebeerok 加小助理微信拉你进咖啤OK元老群！ —— 曲目： 中场：This is the life by Angie Miller 片尾：男孩别哭 by 海龟先生 本期制作人：YOYO —— 本期简介及封面由 ChatGPT/CANVA 参与生成 本期节目剪辑由 播记 参与生

主播 | 辛巳、YOYO 提到广州的咖啡，你是不是也和我们一样，脑海里立刻浮现出早茶、凉茶和糖水铺，咖啡似乎总要排在后面？但这座中国咖啡的发源地，它的咖啡故事，远不止于此。无论你正在通勤的路上，还是在午后小憩，我的咖啡搭子们，欢迎收听本期《咖啤OK》。 ———— 时间轴 00:00:45 咖啡地图南下：从精致的上海到务实的广州 00:03:33 历史寻踪：被称作“黑酒”的舶来品如何登陆广州 00:11:13 广式特调的诞生：一杯冻柠咖背后的在地化创新 00:16:51 风土入咖：从荔枝拿铁到陈皮美式，岭南风味的现代表达 00:18:44 百年西餐厅里的潮流：当太平馆的菠萝油遇上咖啡 00:27:58 广州的咖啡精神：不谈奋斗叙事，只关乎市井生活 00:30:25 总结：两百年烟火气，一杯浓缩的城市生活感 ——— 原本工坊 COFFEE 千瓦流明·COFFEE & MORE 柒季花园 ——— 📮听友投稿邮箱：coffeebeer@163.com ☕️特别场地支持：NewOpen Studio 📱微信小助理：coffeebeerok —— 曲目： 片尾：乐园by 与非门 本期制作人：YOYO —— 本期简介及封面由 ChatGPT/CANVA 参与生成 本期节目剪辑由 播记 参与生成

主播：辛巳、YOYO 提到河北的啤酒，你是不是也和我们一样，脑海里立刻浮现出烧烤摊上的“大绿棒子”和冰镇蓝星？但这片燕赵大地的啤酒故事，远不止于工业时代的群雄割据。从1949年计划经济下的国营酒厂起步，到八九十年代“一城一啤”的黄金年代，再到资本浪潮中的沉浮与重生，河北的啤酒早已融入本地人的生活血脉。 如今，在巨头林立的市场缝隙中，一群精酿先锋正悄然崛起——比如扎根石家庄的“野鹅”，用太行山的风土与自由酿造的理念，把中国味道酿进世界啤酒版图。无论你正举杯畅饮，还是刚打开一罐本地精酿，欢迎收听本期《咖啤OK》！ ———— 时间轴 00:06:02 河北工业啤酒发展历程概述 00:13:10 河北啤酒品牌崛起与营销创新 00:23:15 河北工业啤酒发展历程与蓝带啤酒逆袭之路 00:27:46 河北精酿品牌野鹅的成长之路 00:32:17 野鹅精酿：本土风味与创新技术的融合 00:37:55 野鹅精酿：德式小麦与创新柚子西打的成功之道 00:42:0 野鹅精酿：品牌扩张与产品创新 00:45:59 野鹅精酿：成功要素 ———— 河北啤酒品牌汇总（基于公开资料） ———— ———— 📮听友投稿邮箱：coffeebeer@163.com ☕️特别场地支持：New Open Studio 进群方式： 添加 @咖啤OK饮导员（微信号：coffeebeerok）备注“听友群” 感谢收听，欢迎订阅✅和赞赏💰 —— 曲目： 中场：空 by 徐海俏 片尾：相似 by 毛阿敏 本期制作人：YOYO —— 本期简介及封面由 ChatGPT/CANVA 参与生成

主播：辛巳、YOYO 提到上海的咖啡，你是不是也和我们一样，脑海里立刻浮现出穿着睡衣遛弯的阿姨和梧桐树下的慢镜头？但这座“咖啡之都”的故事，远不止于表面的精致与小资。从1886年中国第一家咖啡馆的诞生，到如今冠绝全球的近万家门店，上海的咖啡早已从时髦的舶来品，内化为这座城市肌理的一部分。 无论你正在通勤路上，还是刚刚倒满一杯手冲，欢迎收听本期《咖啡OK》。 ———— 时间轴 00:00:35 咖啡地图系列回顾：从北京的功能性到上海的美学性 00:01:55 9553家咖啡馆：上海如何超越纽约成为全球咖啡馆之都 00:02:19 “每30米一家”：上海的咖啡消费日常化与高密度分布 00:03:15 上海咖啡简史：从1884年到第一张城市咖啡地图的诞生 00:05:33 文人的会客厅：鲁迅与左联作家的咖啡馆往事 00:07:55 城市文化对比：北京的功能性续命与上海的日常性美学 00:14:46 City Walk 的土壤：5分钟生活圈如何孕育咖啡文化 00:16:10 独立咖啡馆的生存之道：个性化如何挑战连锁标准化 00:20:02 上海咖啡风貌：法租界的慵懒与苏州河的工业感 00:24:34 铁手咖啡的上海实验：18平米小店与一杯荷包蛋咖啡 00:28:23 Manner 的起点：2平米窗口如何掀起平价精品风潮 00:32:03 沪水焙煎室：一家好像日剧深夜食堂里的咖啡馆 00:38:37 Coffee Spot：从8平米的保安亭到创意咖啡馆 00:42:42 Tequila Espresso：不卖龙舌兰只卖好喝的咖啡 00:46:36 O.P.S.特调天花板：一杯70元咖啡背后的价值主张 00:51:57 上海生活美学：一种不追求效率的城市精神 ———— 本期提及： 声昌咖啡馆：1886年开业的上海第一家，虹口区的水手聚集地 铁手咖啡（Metal Hands）：南昌路的18平米小店，荷包蛋咖啡带着香蕉奶香 Manner首家店：2平米的蓝色浴盆窗口，自带杯减5元的社区良心价 O.P.S Café：太原路的创意先锋，70元的季节限定特调像液体诗歌 上海牌咖啡：1958年诞生的本土骄傲，老克勒的早餐标配 ———— METAL HANDS 铁手咖啡 MANNER 首店 沪水焙煎室 Coffee Spot Tequila Espresso O.P.S coffee ———— 📮听友投稿邮箱：coffeebeer@163.com ☕️特别场地支持：New Open Studio 📱微信小助理：coffeebeerok 加小助理微信拉你进咖啤OK元老群！ —— 曲目： 片尾：咖啡渍 by 午夜橡皮擦 本期制作人：YOYO —— 本期简介及封面由 ChatGPT/CANVA 参与生成 本期节目剪辑由 播记 参与生成

主播 | 辛巳 YOYO 提到山西的啤酒，你是不是也和我们一样，脑海里立刻浮现出老陈醋和汾酒的影子？这片被白酒和陈醋占据的土地，其实也曾是啤酒的沃土。从民国时期的华北第一酿到改革开放后的「一城一啤」，再到如今精酿啤酒的复兴，山西的啤酒故事，藏着中国地方啤酒行业的百年缩影。 无论你正在通勤路上，还是刚刚倒满一杯啤酒，欢迎收听本期《咖啡OK》。 —— 时间轴 00:00:47 特别企划启动：揭开山西啤酒的百年传奇篇章 00:03:45 华北工业啤酒先驱：1921年机械酿造厂的诞生 00:05:43 水土的馈赠：优质大麦与甘泉塑造的啤酒基因 00:10:41 传奇：云冈啤酒年产10万吨的辉煌 00:20:52 奢侈酿造：神头泉盐溶水成就的独树一帜口感 00:24:58 行业大洗牌：山西本土啤酒品牌的集体谢幕 00:35:06 情怀复兴：云冈精酿14年后「旧瓶装新酒」 00:37:59 忘忧草魔法：黄花郎精酿的火山土配方之谜 00:46:47 东西方融合：吕梁红枣酿造的枣香世涛 00:52:15 五年逆袭：啤KER精酿千万销量的标杆之路 本期提及： 锦杯啤酒：1921年诞生的华北第一酿，带着烤杏仁和巧克力的香气，曾是山西啤酒的骄傲 云冈啤酒：大同人的青春记忆，年产量突破10万吨的塞北啤酒之王 迎泽啤酒：太原人的夏日标配，麦芽浓度高达12度的德式风味 啤KER精酿：汾水之畔的匠心之作，「汾河之下」德式小麦带着香蕉和丁香香气 黄花郎精酿：火山土孕育的忘忧草风味，嘌呤低30%的健康选择 枣香世涛：吕梁红枣与黑麦芽的完美融合，焦糖香甜的深棕色酒体 锦杯啤酒 迎泽啤酒 云冈啤酒 现在的云冈啤酒 黄花郎精酿 —— 📮听友投稿邮箱：coffeebeer@163.com 🍺特别场地支持：New Open Studio 📱微信小助理：coffeebeerok 加小助理微信拉你进咖啤OK元老群！ —— 曲目： 中场：自由的风 by Chili辣辣 片尾：山路漫 by Emma艾玛 本期制作人：YOYO —— 本期简介及封面由 ChatGPT/CANVA 参与生成 本期节目剪辑由 播记 参与生成

主播 | 辛巳 YOYO 提到北京的咖啡，你是不是也和我们一样，脑海里立刻浮现出CBD行色匆匆的上班族，人手一杯美式，作为开启一天工作的“开机键”？ 这杯“续命水”，似乎是这座城市高速运转的注脚，代表着效率、清醒与某种程度的无奈。但北京的咖啡故事，远不止于此。从国贸写字楼下标准化的连锁出品，到藏在胡同深处、营业到凌晨的书店咖啡馆；从正对白塔寺的日落露台，到可以看火车的明城墙，咖啡在北京，也扮演着“精神避难所”的角色。 无论你正在通勤路上，还是刚刚冲好一杯手冲，欢迎收听本期《咖啡OK》。今天，就让我们一起，探索北京这座城市里，咖啡作为功能性饮品和文化性空间的双重身份。 00:00:32 新企划预告：「城市咖啡地图」系列正式启动 00:01:57 北京的咖啡印象：快节奏下的“续命水” 00:02:26 功能至上：为什么美式是北京职场人的标配？ 00:06:06 城市咖啡文化分野：北京提神，上海社交，深圳务实 00:07:18 咖啡因的高效法则：如何精准安排你的“咖啡时间” 00:08:52 “咖啡觉”：浓缩咖啡与午睡的提神组合 00:16:33 探店东方饭店：一杯“东方名人咖啡”里的民国风情 00:20:29 热带雨林里的味觉冒险：“神奇植物美式” 00:23:10 白塔寺下的日落咖啡馆：景观与风味的交织 00:25:07 咖啡因与创作力：效率工具还是灵感开关？ 00:30:00 营业到“25点”：都市夜猫子的书店咖啡馆 00:32:57 城市探索的惊喜：从骑行27公里到一杯精酿 00:34:51 总结：咖啡，北京职场人的能量与慰藉 本期提及： 老房子1918咖啡：藏在百年东方饭店里的民国风咖啡馆，招牌「东方名人咖啡」带着烤杏仁和巧克力的香气 白塔之光咖啡：露台正对白塔寺，傍晚的夕阳与咖啡交织 Urban Green：热带雨林风格的森系咖啡馆，招牌「神奇植物美式」配咖啡种子 莲咖啡：明城墙上的咖啡馆，可以看火车、喝山楂美式 李想国咖啡：文艺书店咖啡馆，日咖夜酒，活到「25点」 RIDGE Cafe&Taproom：工业水泥风咖啡馆，宠物友好一手小啤酒一手dirty 📮听友投稿邮箱：coffeebeer@163.com ☕️特别场地支持：New Open Studio 📱微信小助理：coffeebeerok 加小助理微信拉你进咖啤OK元老群！ —— 老房子咖啡门头 老房子咖啡内部 东方名人咖啡 白塔之光咖啡门头 咖啡与白塔之光慕斯 喝咖啡看白塔惬意午后 URBAN GREEN咖啡厅 URBAN GREEN咖啡厅室内环境绿植超多 吃种子喝神奇植物美式 莲COFFEE&T(明城墙店) 莲COFFEE&T(明城墙店)室内 喝咖啡，爬城墙 观火车 naive 理想国 coffee·bar naive 理想国 coffee·bar吧台 naive 理想国 coffee·bar 内部 naive 理想国 coffee·bar 咖啡 RIDGE Cafe&Taproom RIDGE Cafe&Taproom 吧台 RIDGE Cafe&Taproom 酒单 RIDGE Cafe&Taproom 内部 —— 曲目： 片尾：北京的冬天 by 老狼 本期制作人：YOYO —— 本期简介及封面由 ChatGPT/CANVA 参与生成 本期节目剪辑由 播记 参与生成

主播 | 辛巳 YOYO 刚结束麦理浩径100公里徒步的辛巳回来了。这期节目，她和YOYO从一场五天四夜的重装徒步聊起，探讨这场旅程如何从体能的极限挑战，演变为一次自我的解压和和解。当然，也聊到了那位在路上被野猪“打劫”了高压锅的广东队友。 从背着40斤装备翻山越岭的崩溃，到深夜帐篷外野猪出没的紧张，徒步浓缩了生活的双面性。这一期，我们想和你聊聊那些“来都来了”的瞬间——关于工作节奏的变动、关于信念的支撑，也关于如何在并不总是一帆风顺的年份里，找到属于自己的前行节奏。 另外YOYO和辛巳也总了过去的2025年以及展望了未来的2026年，做出了一些计划和希望。 ——— 第一站：萬宜水庫東壩 浪茄灣 西灣 夜晚露营 最后祝大家新年快乐！ —— 时间轴 00:00:50 冒险启程：麦里浩径100公里徒步计划 00:01:21 徒步履历：从五台山、雨崩到麦里浩径 00:02:49 香港的徒步黄金期与舒适温度 00:04:42 野外生存法则：食物需要挂在树上 00:07:00 野猪法则：一种战略性撤退 00:12:41 负重挑战：当背包重量超过体重的25% 00:13:11 重装徒步与“逃犯”的误会 00:16:28 关于“烧烤派出所”的露营体验 00:18:59 电量焦虑：手机剩余6%电量的哲学难题 00:20:25 计划外的12公里：迷路也是一种体验 00:25:55 队友的动态变化：从捡人到只剩两人 00:29:38 徒步生存指南：水袋与每日饮水线 00:32:58 成就感的悖论：内在平静与外界赞叹 00:37:08 一句徒步者的口头禅：“来都来了” 00:38:54 《野菊花》by 赵照 00:42:37 户外运动的第一原则：安全与健康 00:43:17 YOYO的2025年以及20206年的展望 00:52:52 辛巳的2025年以及20206年的展望 01:11:02 结尾部分 —— 📮听友投稿邮箱：coffeebeer@163.com ☕️特别场地支持：新开工作室/New open studio 📱微信小助理：coffeebeerok 加小助理微信拉你进咖啤OK元老群！ —— 曲目： 片尾：《飘摇》by 李煽情 本期制作人：YOYO —— 本期简介及封面由 ChatGPT/CANVA 参与生成 本期节目剪辑由 播记 参与生成

主播 | 辛巳 YOYO 提到山东，你是不是也和我们一样，脑海里立刻浮现出绿瓶的青岛啤酒和海边的蛤蜊？但你可能不知道，这片土地的啤酒故事远不止于此。从一百二十年前德国水兵的思乡之作，到如今让主理人宋鲁元“酒精过敏”也要酿出的世界金奖精酿“迪鲁大神”，山东的啤酒江湖，藏着一部波澜壮阔的百年风云史。 无论你正在开车通勤，还是准备开一瓶泰山原浆，都欢迎加入我们。这期节目，让我们一起从青岛喝到济南，从历史喝到未来，看看山东人到底有多会喝啤酒。 —— 青岛啤酒广告 青岛啤酒产品 青岛啤酒部分产品矩阵 青岛啤酒节1 青岛啤酒节2 青岛啤酒节3 青岛袋啤 青岛啤酒博物馆1 青岛啤酒博物馆2 迪鲁精酿LOGO —— 时间轴 00:42 你不知道的山东啤酒文旅口号 03:24 两个甲子：青岛啤酒的120年传奇 04:16 青啤诞生：一个关于德国水兵的思乡故事 05:43 1906年，中国啤酒的第一次世界级高光 09:32 1986年，青岛啤酒的“十万吨”里程碑 10:38 青岛啤酒节：中国的慕尼黑时刻 16:09 青岛特色：用塑料袋打啤酒的街头风景 19:34 溯源青啤一厂：1903年的德英血统 27:03 泰山原浆：为什么保质期只有七天？ 39:25 迪鲁精酿：一个酒精过敏者酿出的世界冠军 40:56 当酱香白酒遇上世涛：12度的风味实验 51:59 山东精酿革命：迪鲁扮演了什么角色？ 54:29 好啤酒的终极奥义：风味与本土文化 —— 📮听友投稿邮箱：coffeebeero@163.com —— 曲目： 中场：橘子海《夏日漱石》 片尾：华云龙KLE《山东王FREESTYLE》 本期制作人：YOYO 本期简介及封面由 ChatGPT CANVA生成