Vol.265 谁能想到莲雾这么甜、水蒲桃这么香啊？

本期节目我们一起来品鉴被誉为“水果界淡人”的莲雾，一种小众但今年有点“红了”的水果。如果不是生活在海南、广东、广西或福建，莲雾对大多数朋友来说挺陌生的，很少吃，第一次尝试好像都会觉得寡淡，水分多但一点都不甜，甚至带着不愉悦的涩味。但我们这次买到了很好吃的莲雾，甜度比一般的要高，破除了一些刻板印象，还挺惊喜的。另外顺手买了水蒲桃（正式名为“蒲桃”），与莲雾同为桃金娘科蒲桃属的另一种水果，构造和香气很奇特，越吃越喜欢。

01:51 莲雾到现在都是非常小众的水果，有些品种太难买了

03:30 网购“滑铁卢”，翡翠莲雾迟迟不发货

07:02 另辟蹊径想买南鹿一号莲雾，结果没赶上录节目

09:16 海南黑金刚莲雾切开水汪汪的，清甜得像梨

13:00 有人曾经吃到过非常涩的莲雾（随手摘的）

15:08 泰国老品种红宝石，是印象中莲雾的味道，含糖量低、水分足

19:23 莲雾最近为什么“红了”？有啥健康属性？

21:55 水蒲桃长得挺有风骨（鼓），越闻越像新鲜玫瑰

25:10 莲雾、蒲桃为什么和桉树一样有挥发性香气？

29:57 从东南亚到台湾、泉州、两广、海南，莲雾像一艘船

36:03 有一些意想不到的植物都属于桃金娘科，包括桉树

42:52 想起《给阿嫲的情书》和《燕食记》里都有莲雾

47:52 回复评论：什么时候斥巨资品鉴榴莲呢？

片头BGM：Men I Trust - Seven

片尾曲：Durand Jones & The Indications,Aaron Frazer - Flower Moon

【本期主播】

秋蓬｜House｜乐克｜郭爱美

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