046. 每日一菜 | 不爱吃这种菜？可能是你的OR6A2基因作祟

【🍉参与播客】

进听友群可以加主播小船的微信zhangxiaochuan2021

欢迎点击这里关注小船不翻📕主页，观看更多视频

【🫐本期内容】

有人视香菜为灵魂配菜，也有人闻味就皱眉，甚至觉得它带着肥皂味、怪异味？其实爱不爱吃香菜，大概率和你的基因有关！本期我们从最新国际期刊研究说起，聊聊香菜出色的抗炎、抗氧化价值，拆解它千年的起源与名字演变，分享实用吃法、保存技巧，还有香菜根、香菜籽的隐藏用法，带你重新认识这一味家常香辛菜。

【🥒时间轴】

00:10从抗拒到爱上香菜

02:09 对香菜爱憎分明的根源原来是TA

03:00 香菜的冷知识

03:43香菜食疗和营养

06:10 实用指南&保鲜妙招