20年9次大规模食物中毒,这款全美最贵的牛奶,也是最毒的奶 Vol.76说医解药

20年9次大规模食物中毒,这款全美最贵的牛奶,也是最毒的奶 Vol.76

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如今全美牛奶平均售价,一加仑(约3.7升)不到4.2美元,但有一家农场的牛奶售价高达19美元/加仑,是妥妥的奢侈奶。

令人震惊的是,这家农场的牛奶在20年里造成9次消化道传染病暴发,200多人患病,40多人住院,有些人落下终身的后遗症,还曾被发现有高致病性禽流感病毒H5N1。

可是,这一切丝毫没有阻挠这家农场的蓬勃发展:它的年营收超过3000万美元,创始人兼老板差点成为FDA的顾问。

这是一个精明商人试图利用每一个食品法律漏洞的故事,也是一个仍处于正在进行时的时代悲剧。

🎙️时间轴:

00:00 引言

03:14 出现于偶然的Raw Farm

05:47 第一位受害人

10:11 持续的伤害

14:00 测出病菌?做奶酪

17:36 生牛奶风光的背后

ProPublica报道:www.propublica.org

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出生成长在新疆,直到昨天打电话家人还说在购买牧民售卖的生牛奶,但买回来会立即烧开晾凉再放入冰箱保存。
己一:那买生牛奶的意义是啥
蓬蒿_pot1:新疆和内蒙的奶酪不是煮熟后做的吧?
4条回复
小时候我们都也订牛奶呀,每天早上都会在家门口收到一瓶牛奶,然后我们取回来是必须一定要烧开才能喝的。我还记得有时候烧在炉上忘记了,牛奶很快就烧滚了冒在炉子上了。
Y博的科普园
:
这个不一定之前没做巴氏消毒
Absurdity:不一定?
11:13 太可怕了,生牛奶危害这么大还没有封禁。
momo_CKsP
momo_CKsP
7小时前
不知道多少人的城市还有那种摇着铃子,一个铁桶来打牛奶的。我们小时候这种生牛奶煮开以后,大量的脂肪会浮上来,在上面形成奶皮。我惊讶地发现我的父母在老家还有时候会买。不过好消息是,这种牛奶好像已经不那么 raw 了,现在煮开脂肪变少了很多,怀疑已经经过了初步的处理,父母也不会觉得那么有营养了。现在已经愉快地喝我在网上买的 4 克每百毫升蛋白的常温奶了
KBM
KBM
10小时前
22:50 那是否也同样可以做一期吃生的鱼、刺身,包括三文鱼、金枪鱼、各种虾蟹、海胆、小章鱼等等,与这些日本人饮食相关的长寿习惯?

同样的在西餐里面对生蚝啊,生牛肉啊,还有他们做的各种各样的生蔬菜色拉等饮食习惯,同西方健康以及长寿的相关性利弊,可以和本期做一个呼应。

Y博,你觉得呢?
HD69158w
HD69158w
13小时前
你搜下小红书 一堆美国华人买了拍照在哪说生的味道就是好生的就是有营养
蕾老虎
蕾老虎
18小时前
01:40 去年杭州的西红柿比鸡蛋还贵!今年西红柿便宜了一点儿,鸡蛋又贵了😂😂😂😂
Absurdity
Absurdity
2天前
好奇有没有喝了非生牛奶而生病的案例呢?
威廉WilliamZ:当然有啊,概率小很多
HD146614v
HD146614v
2天前
特别喜欢喝Lactaid,不知道主播有没有了解这款牛奶,我所有的牛奶基本都是从Costco买来的。
Y博的科普园
:
这个就是去除了乳糖
独步91
独步91
2天前
小板凳坐好了!
👏👏👏
资本主义就是好啊就是好。