053.每日一菜 | 五彩斑的胡萝卜，到底谁是正统？

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【🫐本期内容】

大家平时吃胡萝卜，是不是总纠结生吃好还是炒熟吃呢？很多人觉得生吃营养不流失，真的是这样吗？

胡萝卜里最珍贵的就是 β- 胡萝卜素，这种营养物质是脂溶性的，直接生吃很难被身体吸收。用油简单翻炒过后，营养才能更好被我们利用。

它护眼的说法大家都听过，可只靠吃胡萝卜就能治好近视吗？其实只能缓解眼疲劳，并不能逆转近视。不管是炒菜、炖汤还是做馅，日常多吃点胡萝卜，对皮肤和视力都很友好，你平时最喜欢哪种胡萝卜吃法？？

【🥒时间轴】

00:00 胡萝卜自带土腥味，元凶原来是它！

01:05 不爱吃炒胡萝卜，炖肉版直接主动吃求表扬!

02:30 最早的胡萝卜居然是紫色的，橙色胡萝卜居然是后天改良来的？

04:46 吃胡萝卜不放油，是不是等于白补营养？

05:45 常吃胡萝卜，真的能保护眼睛吗？

07:23 皮肤发黄别乱猜，可能是胡萝卜吃多了！

08:00 你被骗了吗？小胡萝卜原来是大胡萝卜加工的！

09:03 胡萝卜生吃好还是炒熟吃好？