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911 年的医学路，说放下就放下——这算不算"及时止损"？
嘉宾：王璐璐，互联网健康公司医学研究员，北京协和医学院阜外医院心内科博士，vegan近四年
主持人：蔡醒诗（XingShiCai）动物伦理主义素食者，昆山杜克大学数学助理教授
本期《素食开饭麦》是和王璐璐对谈的上半场。她曾是协和医院心内科的博士，如今是一位可持续饮食品牌的创始人。从"治病"到"防病"，从体制内的安稳到理想主义的冒险，她聊了聊这场转身背后的价值观重构，也给还在迷茫中的医学生留了几句真诚的建议。
我们还一起拆解了她从普通饮食者走向严格素食的全过程：从健身博主的"玄学"故事，到纪录片与科普公众号带来的理性认同，再到把素食和女性主义连在一起的思考。坚持靠什么？是恐惧驱动，是身体的诚实反应，也是同温层社群的托举。
最后，我们聊到了现代人与食物之间那道断裂的连接——当食物只剩下"商品”属性而不再是"生命"，我们该如何把它重新找回来？也聊了素食圈儿里关于"五辛“的争议，以及一种不固守教条、随身体状态动态调整的饮食观。
一顿饭的时间，听两个人认真地把"为什么吃素"这件事掰开揉碎。这只是上半场——还有约 20 个问题留到了下半场，我们下期接着聊。
| 开饭麦片头曲 & 本期嘉宾介绍
| 毕业照不抱鲜花抱胡萝卜？（🥕元素也加入了播客封面）
| 11年医学路的“及时止损”：从沉没成本到转向预防医学
| 现代版“弃医从文”？
| 11年医学训练的印迹：死磕到底的科研思维
| 给深夜自习室里迷茫医学生的真诚建议
| 全素生活的起点：从人生焦虑到被一部纪录片改变
| 坚持的动力：健康、动保和环保？
| 餐盘背后与食物连接的断裂
| 对“纯净素”（不食五辛）的看法和思考
| 彩蛋：《素食开饭麦》主题曲放送（词曲：by AI 😉）
播客提及的纪录片：《洗·白：乳制品产业如何榨干地球》
提及的书籍/公众号：非药而愈
嘉宾王璐璐的个人故事：保研协和+国奖得主+山西省“励志之星” | 11年漫漫医学路，收获“及时止损”的勇敢，聆听内心的声音
本期节目没有经过过度剪辑，更想保留真实对谈的过程，也欢迎听众们提出宝贵建议！
最后祝大家假期开心，收听愉快～🥳
剪辑：AI
制作：XingShiCai & 王璐璐
BGM：《素食开饭麦》主题曲
