11 年的医学路,说放下就放下——这算不算"及时止损"?
嘉宾:王璐璐,互联网健康公司医学研究员,北京协和医学院阜外医院心内科博士,vegan近四年
主持人:蔡醒诗(XingShiCai)动物伦理主义素食者,昆山杜克大学数学助理教授
本期《素食开饭麦》是和王璐璐对谈的上半场。她曾是协和医院心内科的博士,如今是一位可持续饮食品牌的创始人。从"治病"到"防病",从体制内的安稳到理想主义的冒险,她聊了聊这场转身背后的价值观重构,也给还在迷茫中的医学生留了几句真诚的建议。
我们还一起拆解了她从普通饮食者走向严格素食的全过程:从健身博主的"玄学"故事,到纪录片与科普公众号带来的理性认同,再到把素食和女性主义连在一起的思考。坚持靠什么?是恐惧驱动,是身体的诚实反应,也是同温层社群的托举。
最后,我们聊到了现代人与食物之间那道断裂的连接——当食物只剩下"商品”属性而不再是"生命",我们该如何把它重新找回来?也聊了素食圈儿里关于"五辛“的争议,以及一种不固守教条、随身体状态动态调整的饮食观。
一顿饭的时间,听两个人认真地把"为什么吃素"这件事掰开揉碎。这只是上半场——还有约 20 个问题留到了下半场,我们下期接着聊。
00:00 | 开饭麦片头曲 & 本期嘉宾介绍
01:10 | 毕业照不抱鲜花抱胡萝卜?(🥕元素也加入了播客封面)
07:13 | 11年医学路的“及时止损”:从沉没成本到转向预防医学
11:48 | 现代版“弃医从文”?
12:53 | 11年医学训练的印迹:死磕到底的科研思维
14:23 | 给深夜自习室里迷茫医学生的真诚建议
19:22 | 全素生活的起点:从人生焦虑到被一部纪录片改变
27:09 | 坚持的动力:健康、动保和环保?
31:32 | 餐盘背后与食物连接的断裂
37:27 | 对“纯净素”(不食五辛)的看法和思考
43:29 | 彩蛋:《素食开饭麦》主题曲放送(词曲:by AI 😉)
播客提及的纪录片:《洗·白:乳制品产业如何榨干地球》
提及的书籍/公众号:非药而愈
嘉宾王璐璐的个人故事:保研协和+国奖得主+山西省“励志之星” | 11年漫漫医学路,收获“及时止损”的勇敢,聆听内心的声音
本期节目没有经过过度剪辑,更想保留真实对谈的过程,也欢迎听众们提出宝贵建议!
最后祝大家假期开心,收听愉快~🥳
剪辑:AI
制作:XingShiCai & 王璐璐
BGM:《素食开饭麦》主题曲