055.每日一菜 | 东京奥运村最抢手的蔬菜,黏糊糊的秋葵凭什么?来点营养吧

055.每日一菜 | 东京奥运村最抢手的蔬菜,黏糊糊的秋葵凭什么?

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【🫐本期内容】

秋葵算是减脂餐里很常见的网红蔬菜,很多人都喜欢它滑溜溜的口感。秋葵热量不高,膳食纤维含量很丰富,吃完饱腹感很强,很适合想要控制体重的朋友。它里面的黏性物质能呵护肠胃,还含有多种维生素、钾元素,日常吃对身体很友好。

不少人处理秋葵容易踩坑,直接切开清洗很容易流失黏液营养,最好整根冲洗,切掉根部再烹饪。秋葵焯水的时候加少许盐,能去掉涩味,颜色也会更好看。不管清炒、白灼还是凉拌都很合适,烹饪时间别太久,煮过头不仅口感软烂,营养也会大打折扣。肠胃敏感的人别一次吃太多,适量食用就刚刚好。

【🥒时间轴】

00:00 别嫌弃秋葵黏糊糊,它可是运动员的食补秘密武器!

01:14 秋葵原名法老专属菜?漂洋过海千年才来到中国!

02:11 你知道吗?秋葵和棉花是亲戚!

02:48 超低GI高钾蔬菜,秋葵妥妥是减脂控糖人的宝藏食材!

04:00 营养学vs中医,秋葵到底生吃还是熟吃?  

05:00 秋葵把胆汁酸直接带出体外,长期吃对血脂太友好!

06:10 秋葵怎么做、怎么存才最好?

展开Show Notes
5只猫
5只猫
9天前
魔芋?
张小船Nicole
:
Bingo