141 ✪ ☕️咖啡战争2026:机构化与本土化

141 ✪ ☕️咖啡战争2026:机构化与本土化

71分钟 ·
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评论数65

今年咖啡行业发生了两件大事:星巴克中国和 Blue Bottle(蓝瓶咖啡)都被中国资本收购了,而其他连锁洋品牌例如 Peet’s(皮爷咖啡)、Tims(天好咖啡)、以及 %ΔRΔBICΔ(百分号咖啡)背后亦不乏中资身影。所以本期节目的关键词是「机构化」与「本土化」。中国咖啡行业发展到2026年,早已不再是瑞幸与库迪之间的价格战,而是进入了一个更复杂的新阶段。

  • 星巴克总部为什么愿意出让中国业务控股权?
  • 博裕资本为什么主动接手这个面临巨大竞争压力的业务?
  • 瑞幸咖啡背后的大钲资本买下蓝瓶咖啡,究竟看中了它什么?
  • 瑞幸中国业务进入成熟期后,还能从哪里寻找新的增长空间?

本期节目的 One More Thing:咖啡战场的更大变数可能来自行业之外——毕竟蜜雪冰城、古茗等茶饮巨头,正在把咖啡放进自己的万店连锁……

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Rio
Rio
3天前
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Nanpovan:1:11:02 别的就不说了,我想要小礼物🎁🥳🥳🥳谢谢vivo爸爸
阿拉比卡是咖啡豆豆种🌚
NeXT
NeXT
1 天前
18:56 信息密度多少有点低了,听了十八分钟一共说了点啥😂
刘大鱼:感觉这个号一直都很浅……
1:04:33 其实品牌内部不是这样思考的。雪王也好,古茗也好,开始做咖啡,更多是为了老店同店增长ssg,原来的业务想要再增长是比较困难的,所以开始给老店增加新的业务。不光是这些奶茶品牌,包括餐饮品牌也是,比如肯德基,为了增加同店收入,才开始搞肯悦咖啡、kpro。
还没用过折叠屏手机,想体验一下多屏高效办公
iiiiiucad
iiiiiucad
2天前
广告插入的位置让人感觉广告塞进来太多条了,没听几分钟是你们国外研学广告,又没过十分钟是金主的广告
舒克开飞机:免费的还这么多抱怨,不赚钱难道为爱发电?
iiiiiucad:加不加广告和广告加在哪里,是两件事。张嘴就开骂,显得您高贵还是素质高?
HD970064e
HD970064e
3天前
蜜雪冰城一直有咖啡,雪顶咖啡是热销的单品,冰拿铁也一直在菜单上,没作为菜单主打就是。
欢欢喜喜上班去:雪顶咖啡超喜欢🥰
非常想要这个功能,一屏四用就可以解决多任务切换的麻烦了
15:58 vivo你可真会选!好有眼光
41:14 在海湾六国都呆过一段时间。我认为Arabica 在中东赚钱可能有这几个原因。 1、价格9-13USD这个价格在中东买一杯饮料不是特别贵。2、阿拉伯人喝咖啡很喜欢搭配一个甜品,客单价比别的地方高。3、海湾国家穆斯林不喝酒,晚上聚会也是喝咖啡,而且喝到凌晨两三点,所以可以销售场景是全天候。 4、聚焦沙特,这个国家刚开放,咖啡厅是为数不多男女可以一起用餐的场合。arabica的空间设计在沙特有他的吸引力(利雅得门店和科威特门店很好看,晚上十一点乌泱泱都是人)。 是一个很好的社交空间。 一个未经完全验证的数据(一个在沙特做消费品咨询的沙特人提到的)沙特利雅得咖啡店数量3500家。真是体感可能是真的,每条街都有很多装修优良的咖啡店。
Sputnik
Sputnik
2天前
40:41 阿拉比卡是一种咖啡豆 都不知道在这聊咖啡?
hWhW:没觉得%有比星巴克好多少
还没用过折叠屏手机,想体验一下多屏高效办公
00:54 也不能多介绍。。。
Claudius_
Claudius_
1 天前
在你们没有关注的角落,库迪咖啡在法国已经开出很多家店了
vivo抽我
小贾Jarvis
小贾Jarvis
6小时前
41:10 并不是吧 %中东火爆和中东极度哈日有关
刘仙贝
刘仙贝
6小时前
27:59 还有这层意思哦
山追
山追
10小时前
33:07 星巴克应该让峰哥来写这篇文章,这是个好事儿啊👍
59:50 没有人提古茗吗我觉得古茗的咖啡比瑞幸好喝多了
24:37 我老板说买星巴克不一定亏钱 但一定走下坡路